Natuurlijk wil elke gastvrouw op de vakantie de gasten verrassen en verrassen met een ongewone schotel, voor de voorbereiding waarvan ze een echte kookmeester zal worden genoemd. Kipfilet gevuld met champignons, is in staat om elke tafel te versieren en gasten zullen zeker uw culinaire vaardigheden opmerken. Ja, en gewoon een gewoon dagelijks diner, het is heel divers. Kip wordt immers beschouwd als het meest caloriearme en dieetproduct, en gerechten ervan zijn zeer voedzaam, smakelijk, maar eenvoudig in koken. Bekijk het zelf!
Laten we een paar recepten bekijken voor het koken van een gevulde kipfilet.
Kipfilet gevuld met champignons
ingrediënten:
- filet van kippenborsten - 5 st.;
- champignons (beste champignons) - 500 g;
- mayonaise - 250 ml;
- mosterd - 2 theelepels;
- kaas van harde variëteiten - 300 g;
- ui - 1 stuk;
- plantaardige olie;
- Zout en specerijen - naar smaak.
voorbereiding
Het recept voor kippenborst gevuld met champignons is eigenlijk vrij eenvoudig. We nemen ui, reinigen, in halve ringen snijden en bakken in een koekenpan met boter tot ze goudbruin zijn. Dan nemen we de champignons, snijden ze met borden en leggen ze aan de uien. Meng goed en bak tot al het water verdampt uit de champignons. Dan drie op een grote raserkaas en in slaap vallen met hen al onze roosteren. De vulling is klaar! We maken het bijtanken van mayonaise en mosterd en gaan direct verder met de bereiding van kipfilet. Hiervoor is de filet bedekt met een voedselfilm die het vlees intact houdt, goed slaagt, en zout en specerijen op smaak brengt. We leggen een beetje kaas-paddenstoelenvulling erop en wikkelen alles zorgvuldig in met een rol. Alle rollen smeren zorgvuldig het voorbereide verband en smeren het op een ingevette bakplaat. Om ons gerecht in het proces van koken niet te ontvouwen, repareren we het met houten tandenstokers. Leg af met geraspte kaas en laat deze 40 minuten in de oven garen. Dat is het hele recept voor het koken van kipfilet gevuld met champignons. We verspreiden het gerecht op een mooie schaal en decoreren met verse kruiden.
Kipfilet gevuld met groenten
Een feestelijk recept voor een gevulde kipfilet zal u zeker bevallen. Dit gerecht onderscheidt zich door zijn ongewone smaak, zijn verbazingwekkende aroma en het zal je tafel zeker versieren.
ingrediënten:
- filet van kippenborsten - 5 st.;
- kaas van zachte variëteiten - 120 g;
- peper - naar smaak;
- gerookte ham - 50 g;
- verse basilicum - 3 el. lepels;
- gedroogde tomaten in olie - 50 g;
- plantaardige olie - voor het braden;
- zout - 0,5 theelepel.
- Bulgaarse peper - 1 st.;
- water - 3 el. lepels;
- roomvet - 3 el. lepel.
voorbereiding
Eerst nemen we zongedroogde tomaten zonder olie en fijngesneden. Verse basilicum is groot gesneden, en de ham is dun stro. Meng de basilicum, tomaten, ham, in blokjes gesneden Bulgaarse peper en een beetje geraspte kaas. De rest van de kaas wordt voor later bewaard. Neem nu de kipfilet, knijp deze in met één hand en met een scherp mes, snijd hem voorzichtig in het midden zodat er een hol wordt gevormd. Breng in de resulterende holte een beetje gekookte vulling aan, sluit de zak en zorgvuldig tandenstokers met een zashchpljat.
De gerechten, waarin ons gerecht wordt bereid, worden in de oven op 60 ° C voorverwarmd. En tegen die tijd zetten we een koekenpan met plantaardige olie op het fornuis en bak de gevulde borsten aan beide zijden gedurende 3 minuten aan elke kant, haal uit, grondig gezouten, breng op smaak met kruiden en breng het over naar warme gerechten die in de oven worden verwarmd. Dek af en dek af in de oven gedurende 40 minuten. Deze keer bereiden we de saus voor. We nemen de overgebleven geraspte kaas, mixen het met water, roeren, mixen en verwarmen een beetje, maar koken niet! Hete groenten gevuld met groenten, giet onmiddellijk de saus en serveer deze op de tafel.