Verjaardag voor de jarige kan gemakkelijk van een langverwachte vakantie veranderen in een echte hel, zo niet van tevoren om door het menu te denken. Simpele recepten zijn de sleutel tot een triomfantelijke triomf, waarbij zijn schuldige geen zeven potten hoeft uit te stoten. Enkele voorbeelden van dergelijke recepten van de vakantietafel voor Verjaardag zullen we hieronder bespreken.
Salade voor een feestelijke tafel voor verjaardag
Een verplicht attribuut van elk menu zijn salades, snel te bereiden en, bij voorkeur, hartig, zoals deze frisse salade met stengels van kip en selderie, die alleen of op toast kunnen worden geserveerd.
ingrediënten:
- gerookte kipfilet - 430 g;
- barbecuesaus - 115 ml;
- yoghurt - 75 ml;
- mayonaise - 75 ml;
- zoete mosterd - 5 g;
- zoete ui - 35 g;
- een stengel bleekselderij - 1 stuk;
- bosje sla.
voorbereiding
Demonteer de gerookte kip op de vezels. Bereid saladedressing op basis van een mengsel van yoghurt, mayonaise en zoete mosterd. Verdeel de zoete ui in dunne halve cirkels. Snijd en selder bleekselderij. Kies een bos sla en meng het met de voorbereide ingrediënten, inclusief bijtanken. Serveer de salade onmiddellijk na de bereiding.
Recepten van gerechten op de feesttafel op de verjaardag - manden met kaas
Wat snacks betreft, wil ik alle fabrikanten van het kant-en-klare deeg loven, want met de hulp kun je een smakelijk en hartelijk tussendoortje letterlijk een half uur bereiden. Een geweldig idee voor een feestelijke tafel voor je verjaardag is bladerdeeg met roomkaas.
ingrediënten:
- bladerdeeg (zonder gist);
- roomkaas - 175 g;
- yoghurt - 115 ml;
- handvol verse basilicum;
- harde kaas - 45 g;
- spek - 8-10 reepjes.
voorbereiding
Rol het bladerdeegblad uit en verdeel het in kleine vierkanten. Elk van de dozen in de cakevorm en zet het bruin in de oven op de door de fabrikant opgegeven temperatuur. Koel de manden.
Vermaal de basilicumgreens. Bacon bruin tot crunch. Klop het grootste deel van de basilicum met roomkaas en yoghurt en voeg fijn geraspte harde kaas toe. Verdeel de kaasmassa in manden, bestrooi met de kruimels spek en de resten van basilicumblaadjes.
Snacks voor de feesttafel voor Verjaardag
Het menu van de feesttafel voor de verjaardag moet zo gevarieerd mogelijk zijn, daarom raden we aan de nadruk te leggen op een verscheidenheid aan snacks, door een klassieke gevulde eieren aan de tafel toe te voegen.
ingrediënten:
- eieren - 8 stuks;
- roomkaas - 115 g;
- zure room - 45 g;
- gerookte zalm - 115 g;
- rode ui - 30 g;
- paprika - 1/4 theel.
- kappertjes en dille - voor decoratie.
voorbereiding
Kook de hardgekookte eieren, snijd ze in tweeën en haal de dooiers eruit. Klop dooiers met gehakte uien, stukjes rode vis, kaas en zure room tot pasteuze consistentie. Voeg paprika toe en vergeet zout niet. Verspreid het mengsel tussen de eekhoorns en versier met kappertjes en dille.
Vlees voor de feesttafel voor Verjaardag
De lijst met gerechten voor de feesttafel voor de verjaardag is niet compleet tenzij u warm vlees aan gasten serveert. Voor meer effect en eenvoud raden we aan het vlees in één stuk te bakken.
ingrediënten:
- Rundvleesgewricht - 1,2 kg;
- Gedroogde oregano, basilicum - 2 theelepels per stuk;
- knoflooktanden - 3 stuks;
- vlokken chili - 1 1/2 theelepel.
voorbereiding
De avond voor de bereiding rasp je een stuk zout met versgemalen peper en wikkel het met een film. Laat het vlees voor het koken een paar uur op kamertemperatuur. Wrijf het vleesoppervlak met gemalen knoflookteentjes en chilivlokken. Laat het vlees bakken op 130 graden anderhalf uur, en zet dan de oven uit en laat het vlees nog eens 40 minuten liggen.