Vrijwel elke moeder kwam periodiek tegen het feit dat de kinderen weigeren de eerste gerechten te eten. En niet elke volwassene vindt ze leuk. Als je familie eraan gewend is fastfood en broodjes met thee te snacken, is het tijd om een recept voor heerlijke vermicell-soep te proberen.
Recept voor vermicellisoep met champignons
ingrediënten:
- uien - 1 stuk;
- water 3,5 liter;
- varkensribben - 230 g;
- aardappelen - 7 st.;
- zonnebloemolie - 3 el. lepels;
- peterselie - 6 takken;
- wortelen - 2 stuks;
- vermicelli 250 g;
- champignons - 7 stukken;
- zout en peper - naar smaak;
- dille - 6 takken.
voorbereiding
Spoel de varkensribben af, doe ze in een pan, vul ze met water en zet het maximale vuur aan. Als ze aan de kook komen, draai het vuur een beetje aan en laat het vlees ongeveer 20 minuten koken. Schil de gewassen aardappelen, snijd ze in blokjes van gemiddelde grootte en giet ze in een pan. De bereidingstijd is ongeveer 10 minuten, tot de helft van de bereide aardappelen.
Schil de uien en wortels en snijd ze in kleine blokjes (wortels kunnen worden gewreven met een grote rasp). Bak deze groenten een paar minuten in zonnebloemolie tot ze zacht worden. Voeg daarna de andere ingrediënten vermicelli en champignons toe, in platen gesneden. Nu komt de beurt aan het gebraad, die daar ook naartoe gestuurd moet worden. Zout en peper de schotel. Na het koken in de soep fijngehakte groente leggen, nogmaals wachten tot het kookt, kook ongeveer 5 minuten en zet uit.
Milk Vermicelli Soup
Als je verdwaald bent in vermoeden, hoe je een verbazingwekkende vermicellisoep maakt, zodat het een favoriet gerecht van het hele gezin wordt, is het de moeite waard om aandacht te schenken aan dit recept.
ingrediënten:
- suiker - 1 eetl. lepel;
- melk - 4 glazen;
- zout - 0,5 theelepel.
- dunne vermicelli - 1 glas;
- boter - 35 g.
voorbereiding
Giet de melk in een pan, doe er olie in en plaats het op het vuur. Zout, strooi suiker en voeg na het koken vermicelli toe. Meng alles goed en leg onmiddellijk zo'n vermicellisoep op de plaat. Kook geen vermicelli in melk en wacht niet tot een tweede kookbeurt, maar laat het gerecht ongeveer 10 minuten trekken.
Recept voor vermicell-soep met zelfgemaakte kip
Dergelijke delicate vermicellisoep met vlees zal zelfs een sterke honger gedurende enkele uren bevredigen.
ingrediënten:
- knoflook - 1 tand;
- kip - 450 g;
- Zonnebloemolie - 2,5 eetl. lepels;
- aardappelen - 5 stuks;
- laurierblad - 1 stuk;
- water - 3 l;
- uien - 1 stuk;
- kruiden voor soep, peper, zout - naar smaak;
- wortelen - 1 stuk;
- kleine vermicelli - 3 el. lepel.
voorbereiding
Hak de kip in stukken van gemiddelde grootte, als deze heel is, zodat het in een pan wordt geplaatst, giet het vlees met water en plaats het op het fornuis. Na het koken op hoog vuur, verminder het, verwijder het schuim, zout en kook ongeveer 25 minuten. Snijd de aardappelen in kleine blokjes, doe ze in een pan en kook tot ze gaar zijn.
Bereid het frituren gelijktijdig voor: snijd dunne uien in ringen en rasp de wortels met een grote rasp, en rooster ze dan ongeveer 3-4 minuten op zonnebloemolie tot de zachtheid is bereikt. Leg dan het gebraden vlees in de soep, voeg het laurierblaadje toe, kruiden voor soep en fijngehakte knoflook. Kook het gerecht ongeveer 5 minuten, giet de pasta, roer goed, kook ongeveer 3 minuten en schakel het uit.
Vermicellisoep met gehaktballen
ingrediënten:
- zout, zwarte peper, groen - naar smaak;
- gehakt - 500 g;
- aardappelen - 4 stuks;
- vermicelli - 1 glas;
- uien - 2 stuks.
voorbereiding
Bestrijk de ui en rasp deze met een grote rasp. Voeg gehakt, zout en peper toe en meng goed. Vorm vanuit de mis de ballen, doe ze in een pan, giet een halve liter water en laat het koken. Aardappelen in dunne reepjes snijden. Na het koken van de bouillon, haal het schuim van het oppervlak, voeg de aardappelen toe en laat ongeveer 10 minuten koken. Wanneer de aardappels zachter worden, giet je in de soepvermicelli, fijngehakte groente en een beetje zout. De soep is binnen 4-5 minuten klaar.