De eerste gerechten zijn nuttig en noodzakelijk voor ons lichaam. Ze stellen het lichaam in op de gewenste modus, wat een positieve invloed heeft op het spijsverteringsstelsel. We zullen je vertellen hoe je soep kunt maken met worstjes. Het is smakelijk en origineel.
Italiaanse worstsoep
ingrediënten:
- worsten - 200 g;
- ui - 1 stuk;
- tomaten in blik - 400 g;
- olijfolie - 20 ml;
- kippenbouillon - 500 ml;
- pasta - 100 g;
- geraspte parmezaan - 2 el. lepels;
- ingeblikte bonen - 1 blik.
voorbereiding
Hak ui en knoflook fijn, bak eerst de ui in olijfolie en voeg er knoflook aan toe, bewaar het in de pan en leg het op het bord. Dan doen we hetzelfde met worstjes. Tomaten worden geschild en gekneed tot een puree, toegevoegd aan worstjes en een beetje gepatcht. In de kippenbouillon, kook de pasta, giet de gewassen bonen, uien met knoflook en worstjes in tomaat. Voeg voor het serveren een beetje geraspte Parmezaanse kaas aan elke schaal toe. Soep met bonen en worst is klaar.
Erwtensoep met worst
ingrediënten:
- rookworstjes - 5 stuks;
- erwten - 1 glas;
- aardappelen - 3 stuks;
- spek - 3 plakjes;
- wortelen - 1 stuk;
- ui - 1 stuk;
- greens van dille en peterselie;
- plantaardige olie;
- zout, peper, kurkuma - naar smaak.
voorbereiding
Erwten gedrenkt in koud water minstens een uur voor 2, maar bij voorkeur 's nachts. Dan kookt hij sneller. Giet in de pan water (ongeveer 2 liter), kook het, zout naar smaak, voeg erwten toe en kook ongeveer een half uur, roer. Aardappelen in blokjes gesneden, gehakte uien, wortels drie op een rasp. In een koekenpan verwarmen we de olie, bakken uien en worteltjes erop, we voegen er ook plakjes spek aan toe. Worsten worden gesneden zoals je wilt: je kunt en kubussen, je kunt ook cirkels. Voeg ze toe aan de koekenpan met gebakken en spek, een beetje bak. In een pot met erwten zet de aardappelen, kook voor ongeveer 15 minuten en voeg vervolgens geroosterd met worst, zout, peper en kurkuma naar smaak. Uiteindelijk kruimel de gesnipperde groenten en schakel de soep uit.
Kaassoep met worsten - recept
ingrediënten:
- smeltkaas - 2 stuks;
- worsten - 4 stuks;
- aardappelen - 3 stuks;
- wortelen - 1 stuk;
- ui - 1 stuk;
- water - 1,5 liter;
- greens;
- zout, kruiden - naar smaak.
voorbereiding
Giet water in de pan, steek het vuur aan, voeg gehakte aardappelen toe. In een koekenpan met plantaardige olie bak jeuien en wortels, voeg je worstjes toe en bak je het een beetje. Giet het gebraad in de soep en plaats daarin geraspt op een grote rasp gesmolten kaas, kook tot opgelost. Solim en peper naar smaak. Leg voor het serveren een beetje gehakte greens in elke plaat.