Salades van wortelen met knoflook zijn erg eenvoudig en snel, en deze smaak is waarschijnlijk bekend bij iedereen van jongs af aan. Daarom bieden we u verschillende opties voor deze ingrediënten, we hopen dat ze u zullen helpen uw tafel te diversifiëren.
Recept voor salade van verse wortelen met knoflook, noten en mayonaise
ingrediënten:
- wortelen - 0,5 kg;
- knoflook - 5 tanden;
- walnoten - 140 g;
- mayonaise ;
- peterselie;
- zout.
voorbereiding
Het eerste en belangrijkste is een wortel, het moet niet alleen niet traag zijn, het moet noodzakelijk sappig zijn, dit is de belangrijkste factor die de kwaliteit van de salade aanzienlijk kan beïnvloeden. Ook een belangrijke factor is de zoetheid van de wortels, er kan vrijwel geen brassen zijn, maar in het geval van afwezigheid, moet je wat suiker toevoegen in de salade, want het is de combinatie van een sappige, zoete smaak van wortelen met knoflook die de unieke smaak van de salade geeft.
En dan niets ingewikkelds, wortels wassen, schillen en malen met middelgrote raspen. Knoflook wordt ook schoongemaakt en door de pers gepasseerd, waarbij het rechtstreeks in de wortel wordt geperst. Noten, gescheiden van de schaal en membranen, op voedselfolie en bedekken het, dan met behulp van een deegroller, kunt u ze gemakkelijk malen, of hun toevlucht nemen tot een meer handige methode voor u. Nadat je alle producten hebt gecombineerd en goed hebt gemengd, vergeet dan niet, hoe lekker de salade er ook niet uitziet, het duurt ongeveer een half uur om te brouwen.
Boonsalade met wortelen en knoflook
ingrediënten:
- bonen - 200 g;
- knoflook - 2 tanden;
- olijfolie - 15 ml;
- citroensap - 2 el. lepels;
- wortelen - 2 stuks;
- peterselie - 1 bos;
- zout.
voorbereiding
De voorbereiding van deze salade moet van tevoren beginnen, namelijk ongeveer twaalf uur. Bonen, zoals je waarschijnlijk al begrijpt, is het noodzakelijk om te weken, bij voorkeur 's nachts. Deze procedure verkort de verwachting van de voorbereiding aanzienlijk. Na het weken van de bonen, spoelen en koken, kan zout pas aan het einde van de bereiding worden toegevoegd, het is onmogelijk om precies te zeggen hoe lang het duurt om het te koken, omdat het afhangt van de bonenvariëteit, wat een grote variëteit is.
Wortelen moeten worden gereinigd en verwerkt met een middelgrote rasp, en knoflook direct in wortelen geperst, het toevoegen van zout, citroensap en gehakte kruiden. Was de bonen en koel ze af, voeg ze toe aan de wortel, voeg boter toe en meng.
Salade van bieten en wortelen met knoflook
ingrediënten:
- wortelen - 2 stuks;
- bieten - 1 pc;
- knoflook - 3 teentjes;
- mayonaise - 30 ml;
- citroensap - 30 ml;
- sojasaus - 10 ml;
- peterselie - 4 takken;
- zout.
voorbereiding
In verband met het gebruik van bieten, raden we je aan om wegwerphandschoenen te dragen, want een goede, sappige biet zal je handen langdurig bevuilen. De salade is uiterst eenvoudig, de bieten en wortels in gelijke hoeveelheden natrium op dezelfde rasp, knijp de knoflook door een pers en hak de peterselie fijn. Na het mengen van alle ingrediënten, voorzichtig met het zout, sojasaus en zo mooi zout.