Elke kok bak een magere taart met appels en zal het huis behagen met uitstekende maaltijden tijdens een familietheekransje of een gepland plechtig evenement. Er zijn veel opties om lekkernijen te bereiden, maar het resultaat overtreft alles, zelfs de meest gedurfde verwachtingen.
Hoe magere taart met appels koken?
Traditioneel wordt het recept voor magere taart met appels in de oven gerealiseerd, soms worden keukengadgets gebruikt: multivark, magnetronoven, minder vaak een delicatesse bakken in een koekenpan. Elke magere appeltaart veronderstelt de afwezigheid van snelle componenten: eieren, boter, zuivelproducten, maar ervaren huisvrouwen hebben de verfrissingoven vastgebonden en vervangen ze met succes. Bak cakes op water en op gist, maar deze versie van de test verveelt zich al door het midden van de paal.
- Water wordt vervangen door sap, het is beter om vers geperst te gebruiken, de aanwezigheid van pulp is alleen welkom.
- Niet slecht vervangt water en sap in de basis van de test - plantaardige melk: kokosnoot, amandel, soja.
- Boter wordt vervangen door plantaardige of margarine, het bevat een minimum gehalte aan dierlijk vet en is soms volledig afwezig.
- De afwezigheid van eieren heeft geen negatieve invloed op de productie van een deeg met gelei of zand, integendeel, het zal er zachter uitzien.
- Een goede manier om een eenvoudige magere appeltaart zonder eieren te bakken, is om de laatste te vervangen door een rijpe geprakte banaan of gezwollen lijnzaadmeel.
Gistentaart met appels
Gist magere taarten met appels in de oven - een klassieker, die al vele decennia wordt gebruikt voor vasten. Bij het ontbreken van bakken rijst dit deeg sneller en wordt het sneller gebakken, maar het kan lange tijd niet worden bewaard en kan 's avonds stijf worden. Het aantal van deze ingrediënten wordt berekend voor een vorm met een diameter van 25-28 cm.
ingrediënten:
- verse gist - 20 g;
- water - 1 eetl. 1 eetl. in het spit;
- suiker - 150 g +50 g in de vulling;
- plantaardige olie - 100 ml;
- vanilline;
- bloem - 500-700 g;
- appels - 4 stuks;
- kaneel - 1 theelepel;
- suikerstroop - 4-5 eetlepels. l.
voorbereiding
- Maal gist met een lepel suiker, voeg water toe, laat 15 minuten intrekken.
- Combineer water, olie en suiker, gooi vanille, giet het spit erin.
- Breng bloem aan, meng geen deeg. Dek af, laat 1 uur in het vuur staan, tot het verdubbelt.
- Het grootste deel van de test wordt uitgerold, in een geoliede vorm gedaan.
- Schil de appels, in blokjes gesneden, doe ze in een mal, bestrooi met suiker en kaneel.
- Garneer met de rest van het deeg, laat 20 minuten rusten om te scheiden.
- Smeer met suikerstroop, bak een magere taart met appels gedurende 25 minuten op 190 graden.
Lenten cake met appels en griesmeel
Lenten appeltaart met een manga wordt zacht, zacht en matig kruimelig. Fruit in dit recept interfereert met het deeg en voegt een kruimel sappigheid toe en strooi het oppervlak voor de smakelijke rossige korst voor het bakken met een mengsel van bruine suiker en kaneel. Als basis zal het water ook van pas komen, maar als er plantaardige melk beschikbaar is, is het beter om het te gebruiken.
ingrediënten:
- water is warm - 250 ml;
- manga - 200 g;
- bloem - 100 g;
- suiker - 150 g;
- vanilline en bakpoeder;
- citroenschil - 1 eetl. l.;
- plantaardige olie - 100 ml;
- appels - 3 stuks;
- rietsuiker - 2 el. l.;
- kaneel - 1 theelepel.
voorbereiding
- Giet water op de mango, laat 40 minuten intrekken.
- Voeg afzonderlijk olie, suiker, zest, bakpoeder toe.
- Giet de griesmeelpap en voeg dan de bloem toe.
- Voeg fijngehakte appels toe, roer.
- Giet in een geoliede vorm, bestrooi met een mengsel van rietsuiker en kaneel.
- Bak een dunne manneetjes taart met appels gedurende 30 minuten op 190 graden.
Lenten taart met appels
Lenten appeltaart is een snelle en smakelijke traktatie die niet slechter zal uitkomen dan de klassieke, nog meer kruimelige en knapperige. In de basis wordt in deze variant margarine gebruikt, deze kan worden vervangen door plantaardige olie. De vulling moet van tevoren worden gedaan, zodat deze volledig kan afkoelen.
ingrediënten:
- margarine - 150 g;
- meel - 1,5 items;
- suiker - 100 g;
- bakpoeder, vanilline;
vulling:
- appels - 4 stuks;
- suiker - 2 el. l.;
- geplette noten - ½ st;
- kaneel - 1 theelepel;
- honing - 1 eetl. l.;
- plantaardige olie - 2 el. l.
voorbereiding
- Op boter, laat de appelschijfjes, laat de suiker, kaneel, dan noten.
- Tender tot de kristallen in karamel smelten. Zet het vuur uit, voeg honing toe, mix, ontspan.
- Scheur de margarine met suiker, voeg suiker en bakpoeder toe met vanilline.
- Om een com in een film te verzamelen, om 40 minuten af te koelen.
- Rol 2/3 van het deeg uit, leg het in een mal met borden, verdeel het naar een kier.
- Maal de rest van het deeg op de taart.
- Bak gedurende 25 minuten op 190 graden.
Lenten gelei taart met appels
Deze magere taart op appelsap zal verbazen met een uitstekende smaak en zachte kruim, het is beter als het sap dik is van pulp, idealiter vers geperst, maar het past ook bij de aankoop. Het idee alleen al van een lekkernij als een geleipastei is de locatie van de fruitvulling tussen de deeglagen. De laag wordt aangevuld met kaneel, suiker, het is mogelijk om andere vruchten of kruiden toe te voegen.
ingrediënten:
- appelsap - 1 item;
- plantaardige olie - 100 ml;
- bloem - 1 item;
- bakpoeder, vanilline;
- suiker - 150 g;
- appels - 2 stuks;
- kaneel - 1 theelepel;
- rietsuiker - 2 el. l.
voorbereiding
- Snijd appels, besprenkel met suikerriet en kaneel, meng.
- Combineer boter en suiker, voeg bakpoeder en vanilline toe.
- Giet het sap erbij en voeg dan de bloem toe.
- In de geoliede vorm, verdeelt u de deeg- en vullingslagen, giet de rest van de basis.
- De magere jelly cake met appels wordt 30 minuten gebakken op 190 graden.
Appeltaart
Lenten cirkelpin met appels is een ongeëvenaarde traktatie die zal verbazen met een heerlijke karamelkorst en niemand zal zelfs de afwezigheid van eieren en boter in de test voelen. Deeg bereidt een eenvoudig zand op margarine, want een interessante smaak in de samenstelling werpt een citroen- of sinaasappelschil.
ingrediënten:
- suiker - 1 item;
- margarine - 150 g + 10 g voor het formulier;
- meel - 1,5 items;
- plantaardige olie - 50 ml;
- bakpoeder - 1 theelepel;
- schil - 1 eetl. l.;
- appels - 2 stuks;
- rietsuiker - 2 el. l.;
- kaneel - 1 theelepel.
voorbereiding
- Smeer de bodem van de vorm in met margarine en besprenkel met een mengsel van rietsuiker en kaneel.
- Om appelschijfjes te leggen.
- Maal margarine met suiker, voeg vanilline, schil en bakpoeder toe.
- Giet bloem, verzamel niet te dichte klomp.
- Rol het deeg uit in een diameter die gelijk is aan de vorm.
- Leg de cake over de bovenkant van de vulling.
- Lenten taart met appels wordt gebakken gedurende 35 minuten op 190 graden.
Havermouttaart met appels
Lenten zoete taart met appels op havermoutvlokken - Engelse cramble, het bevat geen eieren of boter. Deze heerlijke traktatie wordt snel bereid en wordt een ideale aanvulling op een kopje koffie tijdens het ontbijt. Slechts 4 ingrediënten perfect gecombineerd en de traktatie zal niet alleen het vasten, maar ook degenen die zich houden aan de juiste voeding.
ingrediënten:
- appels - 400 g;
- havervlokken - 150 g;
- honing - 100 g;
- kaneel - 1 theelepel;
- noten, gedroogde vruchten - 1/3 van st.
voorbereiding
- Snijd de appels in dunne plakjes.
- Meng havermout met honing.
- Vorm vet met plantaardige olie, leg appels, bestrooi met kaneel, gedroogde vruchten, noten.
- In slaap vallen, haverkruide kruimels.
- Bak gedurende 25 minuten op 190 graden.
Lenten taart met bladerdeeg met appels
Lenten open cake met appels uit het kant-en-klare deeg wordt sneller klaargemaakt dan om het even welk type bakken, het idee van de creatie ervan is uiterst eenvoudig: de taart verdelen, de vulling opmaken, kruiden toevoegen en bakken. Een geschikte toevoeging aan de vulling zijn zurige bessen: kers, veenbessen of krenten, niet overbodig zullen gekneusde noten en kaneel zijn.
ingrediënten:
- bladerdeeg - 500 g;
- appels - 4 stuks;
- bruine suiker - 100 g;
- kaneel - 2 theelepel;
- moeren - ½ st;
- zetmeel - 2 el. l.
voorbereiding
- Snijd appels met een kubus, meng met zetmeel.
- Deeg gerold, in een mal met planken gedaan.
- Verdeel de appels, besprenkel met noten en een mengsel van suiker en kaneel.
- Bak, dek af met folie gedurende 20 minuten, open en bak gedurende 15 minuten op 180 graden.
Lenten Taart met pompoen en appels
In deze versie wordt mager deeg voor appeltaart bereid met de toevoeging van pompoenpuree. Heerlijke traktatie met een prachtig oppervlak en een lichte, sappige kruimel laat niemand onverschillig. In de basis van amandelmelk kan het worden vervangen door een andere groente of appelsap.
ingrediënten:
- amandelmelk - 200 ml;
- bloem - 500 g;
- olie - 100 ml;
- gekookte pompoen - 200 g;
- gist - 10 g;
- citroensap - 1 eetl. l.;
- honing - 4 el. l.;
- kaneel - 1 theelepel;
- appels - 2 stuks;
- rietsuiker - 1 eetl. l.
voorbereiding
- Meng warme melk, gist, suiker.
- Voeg na 10 minuten de pompoenpuree, boter, mix toe.
- Voer de bloem in, kneed het zachte, niet kleverige deeg. Dek af, verwarm gedurende 1 uur.
- Appels worden schoongemaakt, gesneden, besprenkeld met citroensap, bestrooid met bruine suiker en kaneel.
- Rol het deeg uit en doe het in een vorm.
- Smeer met honing, leg appels, wikkel de vallende randen.
- Bak 40 minuten op 180 graden.
Lenten cake met appels in een multivark
Lenten appeltaart in de multivark - de eenvoudigste traktatie, die elke kok zeer succesvol zal worden. Het is belangrijk om de klep te verwijderen voor vrije convectie en in de kom, pre-lay stroken van perkament kruis op het kruis met opknoping randen, trekken ze kunt u een traktatie krijgen zonder te vervormen.
ingrediënten:
- sinaasappelsap met pulp - 1 item;
- suiker - 150 g;
- bloem - 1 item;
- olie - 100 ml;
- vanilline en bakpoeder;
- appels - 2 stuks;
- rietsuiker - 2 el. l.;
- kaneel - 1 theelepel.
voorbereiding
- Wrijf suiker met olie, giet er het sap in, gooi vanille en bakpoeder.
- Voeg de bloem en een in blokjes gesneden appel toe, meng.
- Giet in een kom, spreid de appel in plakjes en bestrooi met een mengsel van suiker en kaneel.
- Laat 1 uur koken.