Aardappelen worden vaak gebruikt als hoofdproduct van stoofschotels. Dit gerecht wordt echt voedzaam, lekker, ondanks de eenvoudige combinatie van producten. Het kan worden geserveerd voor het diner op weekdagen of als een hete op de feestelijke tafel.
Aardappelschotel met kip en kaas in de oven - recept
ingrediënten:
- kippenpulp (van de dij en de filets) - 550 g;
- aardappelen (niet veel zetmeel) - 850 g;
- ui - 65 g;
- teentjes knoflook - 1-2 stuks;
- Eieren geselecteerd - 2 stuks;
- olie "Farmer" - 45 g;
- volle melk - 65 ml;
- harde kaas - 190 g;
- frisse greens any;
- zout, zwarte gemalen peper;
- olijfolie of andere plantaardige olie .
voorbereiding
Maak eerst de basis van de schotel - aardappelpuree. Schil de aardappelknollen hiervoor in verschillende stukken en kook ze tot ze klaar zijn. Vergeet niet om je water voor te zouten. Snijd de gekookte aardappelen in puree met een crush of meng met een blender, voeg boter toe, giet hele, warme melk en meng goed.
Schil de uien en knoflook fijn en haal ze in een koekenpan met plantaardige olie tot de ui helder is.
Kippenvlees hakken met een vleesmolen of blender, verschuiven naar groenten en ook bruin, roeren. Aan het einde van het seizoen de saus met zout en peper. Je kunt nu geurige kruiden toevoegen aan je smaak.
In een geschikte vorm, grondig geolied, doseer de helft van de puree. Top met gehakt. Bedek het met een royale laag geraspte harde kaas en nogmaals een laag van de resterende aardappelen. Klop nu de eieren aan pracht, voeg een beetje zout en peper toe en vul deze massa met de ingrediënten in de vorm.
Stuur het gerecht naar een hete oven (200 graden). Na 35 minuten is de rossige braadpan klaar. Laat het een beetje afkoelen, en je kunt een gerecht serveren, prisrusiv top gehakte greens.
Braadpan van fijngestampte aardappels met kippenfilet in de oven
ingrediënten:
- aardappelen - 400 g;
- vleeskip met dijen en borsten - 300 g;
- room 10% of volle melk - 35 ml;
- Kippenei - 2 stuks;
- bloem - 2 eetlepels. lepels;
- olie «Boer»
- elke groene vers gehakt.
voorbereiding
Kook de geschilde aardappelen tot ze klaar zijn, giet de bouillon af, prik met een wieg of plet met een mixer en giet er een beetje room of melk in. Voeg iets toe en meng het goed.
Van kip, maak gehakt (niet te klein) of hak het vlees met een mes. Voeg aardappelpuree, eieren, gezeefde bloem en gesnipperde groenten toe. Spreid het werkstuk in een zorgvuldig geoliede vorm uit. Stuur de oven 40 minuten voorverwarmd op 200 graden en wacht geduldig totdat de braadpan gaar is en goed bruin is.