Stoofschotels gingen altijd naar de categorie gerechten bereid uit wat er na het diner van gisteren in de koelkast was achtergebleven. Aardappelschotel met worst is geen uitzondering. Een snel en zeer economisch gerecht zal de hele familie verzadigen en zal geen problemen veroorzaken bij het koken.
Recept voor aardappelbraadpan met worst
ingrediënten:
- aardappelen - 1,5 kg;
- zelfgemaakte worst - 500 g;
- boter - 4 el. lepels;
- melk - 2 items;
- bloem - 2 eetlepels. lepels;
- uien - 1 stuk;
- geraspte harde kaas - 2 eetlepels;
- brood paneren - 1/2 tafel;
- plantaardige olie;
- zout, peper - naar smaak.
voorbereiding
Maak een aardappelschotel klaar is heel eenvoudig. Mijn aardappelen en schoon, in platen gesneden, vul de knollen met water en kook tot ze zacht zijn. Pas op dat je de aardappels niet vertert, anders zal het gerecht niet lukken. Giet in de vuurpot de plantaardige olie en bak hierin fijngesneden uien. Voeg toe aan de verbandringen huisworst .
Smelt de boter in de pan en voeg er meel aan toe. Roerbak, bak de bloem tot lichtgouden kleur en giet er dan warme melk in. Kook de roomsaus tot ze dik zijn, breng op smaak met het seizoen, meng met kaas en gebakken worst. We strooien de aardappelen in een ovenschaal, vooraf geolied, en schenken de romige saus met kaas en worst. Bak de schotel op 180 graden 20 minuten. En na, 5 minuten bestrooid met broodkruimels.
Aardappelschotel met worst in de oven
ingrediënten:
- aardappelen (groot) - 4 stuks;
- boter - 2 el. lepels;
- zout - 1/2 theelepel;
- worst - 500 g;
- maïs - 150 g;
- melk - 1/3 van een eeuw;
- knoflook - 1 kruidnagel;
- zout, peper - naar smaak;
- uien - 1 stuk;
- kaas "Cheddar" - 1 eetl.
voorbereiding
Aardappelen in dunne borden snijden, olie invetten en kruiden met zout. Leg de platen in een vorm en bak ze zachtjes op 200 graden.
Worst in ringen snijden en lichtjes braden met uien in een pan. Smeer de worst over de aardappelen. Melk, geplette knoflook, peper en de helft van de kaasmix en giet dit mengsel van braadpan. Bak de schotel op 200 graden 20 minuten, bestrooi met de resterende geraspte kaas.