Wie heeft er met vet geïmpregneerde chips uit de winkel nodig, als je thuis een alternatief kunt maken, niet alleen nuttiger, maar ook lekkerder en zuiniger? Bovendien kun je bij binnenlandse fiches niet alleen aardappelen, maar ook bananen of pompoenen draaien. Over hoe je chips thuis kunt maken, zullen we hieronder in meer detail bespreken.
Chips thuis
Wij bieden om te beginnen met de gebruikelijke chips op de Italiaanse manier. Een geurige toevoeging aan hen is rozemarijn, olijfolie en een beetje zout. En geen smaaktoevoegingen!
ingrediënten:
- aardappelknollen (groot) - 3 stuks;
- olijfolie - 45 ml;
- rozemarijn - 2-3 takken;
- groot zout, witte peper.
voorbereiding
Het belangrijkste bij het maken van home-chips is een handige slicer of een scherp mes. Dankzij de laatste ben je in staat om de aardappelen niet alleen dun, maar gelijkmatig te snijden, zodat alle delen van de chips gelijkmatig gedroogd blijven. Schil de aardappelen na het schillen en snij ze af met servetten, droog ze daarna met zout en peper en wrijf ze tussen de vingers met rozemarijn. Bestrooi de stukken met olijfolie en meng. Verspreid de toekomstige chips op een bakplaat in één laag en stuur deze 20 minuten op 200 graden. Volg de inhoud van de bakplaat zorgvuldig, na 10 minuten beginnen de aardappelen erg snel bruin te worden.
Hoe maak je chips thuis in de magnetron?
Wil de oven niet storen en begin met koken in de magnetron. Bereid chips op deze manier voor, van alles, belangrijker nog, volg de basisregels.
Verdeel het geselecteerde fruit in dunne plakjes, droog het zorgvuldig om het koken te versnellen. Breng de chips op smaak met kruiden en smeer ze in één laag. Kook op maximaal vermogen gedurende ongeveer 4 minuten. Als de chips aan het einde van de tijd nog niet voldoende knapperig zijn, droog ze dan 30 seconden.
Hoe maak je thuis ui-chips in de oven?
ingrediënten:
- aardappelknollen (middelgroot) - 2 stuks;
- olijfolie - 15 ml;
- gedroogde uien (poeder) - 1 eetl. lepel.
voorbereiding
Snij en droog de chips, besprenkel ze met olie en breng op smaak met een mengsel van zout en gedroogde uien. Kook de frites op 230 graden gedurende 20-22 minuten, laat afkoelen voor het proeven.
Pompoenfiches thuis
ingrediënten:
- pompoen - 290 g;
- een mespuntje zout;
- rietsuiker - 2 el. lepels;
- snufje kaneel.
voorbereiding
Hak de pompoen fijn, strooi deze over perkament en bestrooi met een mengsel van suiker, zout en kaneel. Laat de frites 20 minuten drogen op 210 graden, zet dan het vuur uit en laat de pompoen nog eenzelfde periode drogen.
Hoe maak ik vleeschips thuis?
Vleeschips, of "eikel", - een uitstekende aperitief voor bier, dat bereid kan worden met een overvloed aan specerijen of in gezelschap van een bescheiden set zout en peper. We besloten om het vlees in de saus te marineren voordat het werd gedroogd.
ingrediënten:
- runderpulp - 1,8 kg;
- barbecuesaus - 240 ml.
voorbereiding
Bevroren een stuk rundvlees en snijd het zo dun mogelijk. Wanneer de stukken ontdooid zijn, meng ze met de saus en laat ze ten minste 6 uur marineren. Leg het vlees na een tijdje op een rooster en zet het 3-4 uur in een voorverwarmde oven van 160 graden (afhankelijk van de dikte van de stukken).
Hoe banaanchips thuis maken?
Misschien is er niets gemakkelijker dan het maken van zelfgemaakte chips van een banaan, wat betreft hun bereiding, niets dan de banaan zelf is vereist. Natuurlijk kun je de stukken aanvullen met specerijen, maar je kunt zonder ze heel rustig doen.
Verdeel de gepelde bananen in dunne plakjes (0,2 - 0,3 mm) en verdeel ze over perkament. Droog de bananen een half uur op 120 graden aan de ene kant, draai ze om en droog ze evenveel met de andere. Na afkoeling kunt u een monster nemen.