Salade met grapefruit - vrij ongebruikelijke en heldere salade met een delicate pikante smaak. Het is heel eenvoudig en snel bereid en het blijkt tegelijkertijd lekker, fris en licht. Je familie zal de oorspronkelijke rijke smaak zeker waarderen en zal je vragen om het geheim van koken te delen. Wij bieden u verschillende recepten voor salade met grapefruit, en u kiest voor uzelf meer geschikt.
Salade met rucola en grapefruit
ingrediënten:
- rucola - 1 bos;
- grapefruit - 1 stuk;
- ham - 50 g;
- ceder noten - naar smaak.
Voor het tanken:
- Balsamico azijn - 2 eetlepels. lepels;
- olijfolie - 2 el. lepels;
- honing - 1 eetl. lepel.
voorbereiding
We verdelen de grapefruit in plakjes, verwijderen de films en verspreiden ze samen met de bladeren van de rucola op de plaat. Daarna zetten we de top fijngehakte dunne ham, pijnboompitten en giet een salade van grapefruit dressing. Om het te koken, smelt u honing in een magnetron, giet er azijn en olie in.
Salade met zalm en grapefruit
ingrediënten:
- licht gezouten zalm - 150 g;
- grapefruit - 1 stuk;
- ei - 3 stukken;
- kaas - 100 g;
- olijfolie - 3 el. lepels;
- olijven - voor decoratie.
voorbereiding
Grapefruit wordt geschild en gepeld, in blokjes gesneden. Ei koken, schoon en wrijven met kaas op rasp. We hakken de zalm in blokjes. In de slakom leggen we lagen uit: zalm, kaas, grapefruit en ei. Giet op de top met olijfolie en versier met olijven.
Salade met grapefruit en kip
ingrediënten:
- grapefruit - 0,5 stukjes;
- kippenborst - 1 stuk;
- verse munt - 1 bos;
- verse peterselie;
- kerstomaatjes - 2 stuks;
- stengels bleekselderij.
Voor het tanken:
- verse gember - 1 theelepel;
- droge koriander - 5 g;
- sesamolie - 10 ml;
- olijfolie - 40 ml;
- Verse chilipepers - 0,5 stuks;
- citroensap - 20 ml;
- sojasaus - 30 ml;
- oestersaus - 20 ml.
voorbereiding
Laten we eerst een dressing maken: gemberhakken, chili peper wordt gereinigd van zaden en gesneden, korianderzaadjes toegevoegd en alles wordt in een vijzel gemalen. Daarna schenken we sauzen, sesam, olijfolie, citroensap en zout. Kippenborst koken, de vezels demonteren. Grapefruit wordt schoongemaakt en in blokjes gesneden. We combineren alle ingrediënten in een kom, schenken de dressing en mengen. Nu spreiden we ons over het gerecht gewassen muntblaadjes en peterselie, dan kleedden we het salade-mengsel, versierden de kers en serveerden die op tafel.
Salade met avocado en grapefruit
ingrediënten:
- amandelen - 50 g;
- grapefruit - 2 stuks;
- avocado - 2 stuks
Voor het tanken:
- honing - 0,5 tl.
- mosterdpoeder - knijpen;
- wijnazijn - 0,5 theelepel.
- plantaardige olie - 1,5 eetl. lepel.
voorbereiding
We snijden de toppen van grapefruit en verwijderen voorzichtig het vlees. Daarna maken we het uit de films en hakken het fijn. Avocado schoon, verwijder de steen en geraspte kubussen. Verbind nu alle ingrediënten van het verband, roer tot een glad mengsel. Verspreid de avocado, citruspulp en amandelen in de schil van grapefruit en giet de dressing.
Salade met garnalen en grapefruit
ingrediënten:
- Koningsgarnalen - 10 stuks;
- groene salade - 1 bos;
- grapefruit - 1 stuk;
- de wortel van gember - naar smaak;
- kaas dor-blu - 60 g.
Voor het tanken:
- olijfolie - 2 el. lepels;
- verse munt - 1 bos;
- citroensap - 1 eetl. lepel;
- specerijen.
voorbereiding
Garnalen worden gekookt en schoongemaakt. Gember vermalen met een mes en bak het met zeevruchten op olijfolie tot ze goudbruin zijn. Om de dressing klaar te maken, sla je de muntblaadjes in een blender, giet je een beetje olijfolie, citroensap en gooi je een snufje zout.
Slabladeren worden gewassen, gedroogd en op een bord gelegd en de helft van de vulling gegoten. Daarna zetten we de gekoelde garnalen, gepelde grapefruitschijfjes en in blokjes gesneden kaas. We schenken de voorbereide sla met de overgebleven dressing en serveren het op de tafel.