Jam van perziken voor de winter - een eenvoudig recept voor de lekkerste zoete knuppels

Heerlijke en aromatische jam van perziken voor de winter, een eenvoudig recept dat iedereen zal beheersen, perfect complementeren het assortiment van thuisbehoud. Elke versie van dit lichte werkstuk lijkt in eerste instantie moeilijk of lastig, maar als het gaat om de voorbereiding vallen alle twijfels weg. Delicatesse is snel klaar, zonder zorgen en kosten.

Hoe jam te maken van perziken voor de winter?

Bereid een eenvoudige jam van perziken die elke culinaire meester kan, moeilijkheden kunnen alleen ontstaan ​​tijdens het bereiden van fruit. Vervolgens is het alleen nog maar te bewaken dat tijdens het koken de delicatesse niet wordt verbrand. Wat betreft hoeveel perzik jam te koken voor de winter, dan zijn er geen duidelijke beperkingen.

  1. Een eenvoudige jamsaus wordt bereid voor niet meer dan 30 minuten. Je kunt jezelf beperken tot één kookproces.
  2. Jam of een dikke gedraaide jam wordt gedurende 30-40 minuten gekookt, het proces zal twee keer worden herhaald.
  3. Peach jam voor de winter "Pyatiminutku" drie keer gekookt gedurende 5 minuten, het proces van koken wordt herhaald na volledige koeling.
  4. Jelly-jam van perziken voor de winter is een eenvoudig recept dat niet lang koken vereist. Het preparaat kan worden beperkt tot één bereiding, aan het einde wordt gelatine en roll toegevoegd. Het werkstuk wordt dikker tijdens afkoeling en opslag.

Jam van perziken voor de winter - recept "Pyatiminutka"

Heerlijke jam van perziken voor de winter "Pyatiminutka" is niet snel klaar, maar ook zonder gedoe. De grootste moeilijkheid bij het bereiden van een delicatesse is de bereiding van fruit. Ze moeten van de schil worden schoongemaakt, de stenen worden verwijderd, de suiker worden opgevuld - alles, dan moet je gewoon wachten. Tussen vijf minuten digestie moet de massa volledig afkoelen, dus het kookproces kan twee dagen duren.

ingrediënten:

voorbereiding

  1. Perziken schoongemaakt, botten verwijderd, in plakjes gesneden.
  2. Giet in lagen suiker, laat 4 uur staan.
  3. Kook de jam drie keer, volledig koel tussen het koken.
  4. Rol in gesteriliseerde containers en bewaar op een koele plaats.

Jam van perzikenlobules voor de winter

De jam perziken zonder pitten voor de winter brouwen, zal elke ongeschikte kok zijn. Vruchten kiezen hard, zodat de lobben niet breken tijdens het koken. Vul de compositie aan met citroensap of een snufje citroenzuur, dit is nodig om de felgele kleur van het werkstuk te behouden. Een paar kardemomkorrels zullen de smaak van snoep verser maken.

ingrediënten:

voorbereiding

  1. Perziken blancheren, de steen verwijderen, in grote plakken snijden, bedekken met suiker, 2-3 uur laten staan.
  2. Kook de jam, breng aan de kook, gooi kardemom.
  3. Verwarm de hete knuppel in een steriele container, verzegel hem stevig en bewaar hem op een koele plaats.

Jam van perziken en nectarines voor de winter

Peach jam, een recept voor de winter kan oneindig worden aangevuld. Vruchten perfect gecombineerd met nectarines, pruimen, abrikozen. Je kunt zelfs assorti koken, er zal een heerlijke traktatie zijn met een veelzijdige smaak. Voeg een beetje vanille toe aan de compositie, rol tijdens het koken een kaneelstokje en als resultaat krijg je een traktatie die iedereen zal waarderen!

ingrediënten:

  1. perziken - 1 kg;
  2. Nectarines - 1 kg;
  3. pruimenhoning - 500 g;
  4. suiker - 2 kg;
  5. vanilline - 5 g;
  6. kaneel - 2 sticks.

voorbereiding

  1. Perziken en nectarines schoongemaakt, van alle vruchten verwijderd botten.
  2. Snijd niet groot, giet suiker.
  3. Zet de jam na drie uur op het vuur en doe de kaneel erbij.
  4. Kook de jam 25 minuten, giet de vanille erin.
  5. Kaneel verwijderen, over gesteriliseerde containers gieten, koel bewaren.

Jam van onrijpe perziken voor de winter

Bereid jam van groene perziken voor de winter is niet moeilijker dan van rijp en zacht fruit. Het kookproces is gebaseerd op de gebruikelijke technologie, hoewel er meer suiker nodig kan zijn en de lobben in kleinere stukken gesneden moeten worden. Vul de compositie aan met citroensap, kaneel en kardemom.

ingrediënten:

voorbereiding

  1. Perziken blancheren, botten verwijderen, niet groot snijden.
  2. Vul met suiker, giet het citroensap en onmiddellijk op het vuur.
  3. Kook 15 minuten, gooi de kardemom, houd 5 uur apart.
  4. Nogmaals koken, kurk in een steriele container en koel bewaren.

Droge jam van perziken voor de winter

Dit recept van jam van perziken voor de winter is zeer ongebruikelijk, een traktatie wordt bereid volgens de oude technologie. Ten eerste wordt het fruit gekookt met een minimale hoeveelheid suiker en dan lang gedroogd. Strooi de plakjes met poedersuiker en bewaar deze de hele winter. Deze jam is moeilijk te noemen, plakjes worden gebruikt voor het vullen, versieren van bakken of eten, gewoon in plaats van snoep.

ingrediënten:

voorbereiding

  1. Perziken schoongemaakt, botten verwijderd, groot gesneden, gevuld met suiker.
  2. Zet de kok meteen neer.
  3. Kook de jam 5-7 keer gedurende 10 minuten, afkoeling in de opening gedurende 5 uur.
  4. Verwijder de lobben met een brok, zet op perkament, droog in een oven of droger tot ze elastisch worden.
  5. Bestrooi de wiggen met poeder. Houd glazen potten stevig gesloten.

Rauwe jam van perziken voor de winter

Het eenvoudigste recept voor perzikjam is er een waarbij je geen fruit hoeft te koken. Plakjes worden ingewreven met suiker en de hele winter in een afgesloten pot bewaard. Je kunt een bereiding maken in de vorm van puree, fruit ponsen met een blender, maar het is beter om het plakjes te laten, zodat de smaak van verse perziken zo veel mogelijk behouden blijft.

ingrediënten:

voorbereiding

  1. Perziken blancheren, botten verwijderen, niet groot snijden.
  2. Leg de lagen perziken en suiker in steriele containers en vul de leg met een dikke laag zoetstof.
  3. Hermetisch kurk en naar de koelkast sturen voor opslag.

Peach jam - recept voor de winter met gelatine

Jelly jam van perziken voor de winter is een ongelooflijk eenvoudig recept. Verdikkende delicaatheid tijdens opslag en het is belangrijk om te onthouden dat dit geleermiddel niet kan worden gekookt, dus voeg het toe aan de totale massa voordat u het in de potten legt. Je kunt een traktatie doen in de vorm van jam met plakjes of grote plakken achterlaten, in elk geval zal een uitstekende zoete traktatie uitkomen.

ingrediënten:

voorbereiding

  1. Perziken voor te bereiden, snijden, vullen met suiker, giet in ½ eetlepel. water.
  2. Koken tot het kookt. Kook gedurende 15 minuten.
  3. Zet apart, koel en herhaal de procedure twee keer.
  4. In het resterende water, geniet gelatine, gezwollen giet in de jam, meng goed.
  5. Kook tot het kookpunt is (niet koken!). Doseer in een steriele container.
  6. Sluit de hermetische jam van perziken af ​​met gelatine voor de winter, bewaar op een koele plaats.

Jam van perziken perzik voor de winter

Het eenvoudigste recept voor jam van perziken is om het in de vorm van jam te koken. Fruit kan worden gedraaid door een vleesmolen of doorboord met een blender. Je kunt een keer koken, maar gedurende 30 minuten. Om de kleur te behouden, wordt citroenzuur toegevoegd en voor een speciale smaak geeft een kaneelstokje, dat wordt verwijderd voordat de kan wordt verwijderd, het maximale aroma tijdens het koken.

ingrediënten:

voorbereiding

  1. Schil de perziken, scroll door de vleesmolen, meng met suiker en limonade.
  2. Zet de stoofpot en zet kaneel.
  3. Kook gedurende 30 minuten, roer constant.
  4. Kaneel verwijderen, over gesteriliseerde potten gieten en verzegeld verzegelen.

Jam van perziken voor de winter in het multivark

Een eenvoudig en snel recept van jam van perziken - in een multivariate . Je moet de ingrediënten klaarmaken, in de kom doen en het een paar uur vergeten. Als het apparaat niet de "Jam" -functie heeft, kunt u met vertrouwen "Quenching" of "Soup" gebruiken, waardoor de kooktijd tot twee uur wordt verlengd. De eerste 15 minuten die u nodig hebt om het schuim te verwijderen en fruit in de kom te doen, is niet meer dan de helft van het volume, zoals bij het koken van jam stijgt.

ingrediënten:

voorbereiding

  1. Perziken schoon, verwijder de botten, snij groot, schuif in de kom.
  2. Om in slaap met suiker te vallen, giet water in.
  3. Selecteer de "vastgelopen" modus. Tijd 2 uur. Verwijder aan het begin van het koken het schuim.
  4. Giet de voorbereide jam op steriele containers, verzegel hem goed, bewaar hem in koele toestand.