Bananen in beslag - een heerlijk en delicaat dessert dat geen speciale culinaire vaardigheden vereist. Koop daarom alle benodigde producten veilig en behaag uw verwanten met deze ongewone delicatesse.
Bananen gebakken in beslag
ingrediënten:
- citroensap - 1 eetl. lepel;
- banaan - 2 stuks;
- plantaardige olie.
Voor beslag:
- melk - 100 ml;
- ei - 1 stuk;
- zure room - 1 eetl. lepel;
- bloem - 2 eetlepels. lepel.
Voor crème:
- poedersuiker;
- zure room - 50 ml.
voorbereiding
Het recept voor bananen gekookt in beslag is eenvoudig genoeg. We nemen een schaaltje, breken het ei erin, schenken een beetje opgewarmde melk, voegen een lepel zure room toe en mengen de inhoud zorgvuldig met een garde. Giet vervolgens de bloem geleidelijk en kneed het deeg. Proeven, suiker zetten, lichtjes kloppen en apart zetten. Dientengevolge, zou u een consistente claret in consistentie aan zure room moeten krijgen.
Ga nu naar de bereiding van bananen: we maken ze schoon van de schil, snijden ze eerst in twee helften en dan nog een in drie delen. Neem nu een citroen en pers het sap er direct uit op de geplette vruchten.
Hierna ga je naar de laatste fase - frituren. Giet in de braadpan een beetje plantaardige olie en doe een rustig vuur aan. Eén plak banaan wordt volledig in beslag gedompeld en in een koekenpan gedaan. Op dezelfde manier doen we met al het fruit en bakken ze enkele minuten aan elke kant, totdat de gouden korst verschijnt.
Bereid nu de room voor, die we het afgewerkte dessert water geven. In de piano verspreiden we een beetje zure room, gieten het suikerpoeder uit en mengen goed totdat een homogene massa is verkregen. Nadat de bananen gebakken zijn, verspreiden we ze op een bord, zodat een beetje glas overbodig is, en water de eerder bereide room water geven en de delicatesse op tafel serveren.
Bananen in gehavende honing
ingrediënten:
- banaan - 4 stuks;
- eiwit - 1 stuk;
- honing - 0,5 items;
- water - 1 item;
- citroensap;
- bloem - 3 el. lepels;
- zetmeel - 2 el. lepels;
- sesamolie - 1 theelepel;
- plantaardige olie.
voorbereiding
Overweeg een andere optie, hoe bananen te koken in beslag. Fruit wordt gereinigd en elke vrucht wordt gehalveerd. Meng het zetmeel in een kom met bloem, verdun het met water en voeg een beetje sesamolie en eiwit toe. Roer de massa tot homogeniteit en dompel de helften bananen in de kant en klare claret. Bak het dessert in de frituren minuten 4-5 tot ze goudbruin zijn. Schuif vervolgens de bananen voorzichtig op een bord, laat de overtollige olie weglopen en laat ons ditmaal de sesamzaadjes drogen in een koekenpan. Scheid het citroensap apart met honing en verwarm het mengsel in een pan. Giet voor het serveren bananen met citroen-honingsaus en bestrooi met gebakken sesamzaad.
Bananen in beslag en karamel
ingrediënten:
- banaan - 6 stuks;
- bloem - 100 g;
- zetmeel - 15 g;
- eiwit - 3 stuks;
- suiker -300 g;
- melk - 150 ml;
- sesam - 1 eetl. lepel;
- water - 150 ml;
- citroensap -1 el. lepel;
- plantaardige olie.
voorbereiding
Vertel je nu hoe je bananen in beslag kunt bakken. Dus, de vrucht wordt schoongemaakt, in dikke cirkels versnipperd en besprenkeld met citroensap. Verwarm de olie voor in een frituurpan of frituurpan.
Laten we vervolgens het dessert koken. Meng hiervoor een kom met zetmeel en gezeefde bloem. Daarna gieten we het eiwit, een beetje met melk ingesmeerd. Allemaal grondig mengen en het deeg 10 minuten laten staan. Daarna worden banaanstukken op een vork geprikt en in een beslag gedompeld. Bak ze in kokende olie tot ze ongeveer 1 minuut goudbruin zijn. Los afzonderlijk op in watersuiker en breng het mengsel aan de kook. Giet vervolgens de sesamzaadjes in de siroop en meng. Bananen worden in karamel gedoopt en in borden gezet, ingevet met boter. We serveren dessert onmiddellijk, samen met een kopje koud water. Voor het eten dopen we de bananen in het beslag in het water, zodat de harde karamel hard wordt. Hier, en alle bananen in karamel kunnen op tafel worden geserveerd!