Pufjes op kefir - een geweldige heerlijke traktatie, die op elk moment eenvoudig kan worden bereid. Verwen jezelf en je familie met dit geweldige gerecht. Op de geur van dergelijk bakken zullen niet alleen uw familieleden haasten, maar ook buren.
Stof op kefir in de oven
ingrediënten:
- kefir - 500 ml;
- ei - 3 stukken;
- klaproos - voor decoratie;
- meel - 3 items;
- kristalsuiker - 0,5 items;
- frisdrank - knijpen;
- plantaardige olie.
voorbereiding
Meng in een pan kefir, 2 eieren, een snufje zout, soda en kristalsuiker tot een gladde massa. Giet vervolgens geleidelijk de bloem in dit mengsel en kneed het deeg. We rollen het in een laag en snijden het in smalle rechthoekige stroken. Maak in het midden van elke rechthoek een gat met een mes en trek er een deel van het deeg doorheen. We leggen alles op een bakplaat, smeren met losgeklopt ei en strooien er papaver over. We koken pyshki ongeveer 20 minuten in de oven op een temperatuur van 200 graden.
Zelfgemaakte papegaaiduikers op kefir
ingrediënten:
- kefir - 0,5 l;
- frisdrank - knijpen;
- zout - een snuifje;
- kristalsuiker - 2 el. lepels;
- meel.
voorbereiding
We bieden nog een manier om pyshki op kefir te bereiden. Zelfgemaakte kefir giet in een kom, voeg frisdrank, een beetje zout, suiker toe, giet de bloem in en kneed een homogeen elastisch deeg. Verdeel het dan in stukken en rol het uit tot een koekenpan van ongeveer 1 cm dik. Elke laag wordt doorboord met een vork en in een droge koekenpan aan beide zijden gebakken. Serveer hete gefrituurde trekjes op kefir met zure room, honing of jam tot hete thee of cacao.
Kefir met kaas
ingrediënten:
- kefir - 800 ml;
- bloem - 700 g;
- kaas - 400 g;
- ei - 2 stuks;
- plantaardige olie - 6 eetlepels. lepels;
- suiker - 0,5 items;
- zout - 1 eetl. lepel;
- frisdrank - een snuifje.
voorbereiding
Kefir wordt gecombineerd met eieren, we voegen plantaardige olie, kristalsuiker en zout toe. Klop de corolla goed door elkaar, giet bloem, soda en kneed het deeg met een lepel. Voeg vervolgens de geraspte kaas toe, meng zorgvuldig de geoliede hand en haal het deeg een half uur in de kou weg. Bak de pyshki in een koekenpan met hete plantaardige olie aan beide kanten tot een rossige korst verschijnt.
Pyshki op kefir zonder eieren
ingrediënten:
- kefir - 2 items;
- zout - een snuifje;
- suiker - 0,5 items;
- bakpoeder - 1 sachet;
- bloem - 600 g;
- plantaardige olie - 2 el. lepel.
voorbereiding
In kefir gieten we suiker, schepten een snufje zout, voeg bakpoeder toe en gieten geleidelijk het meel in, kneed het zachte deeg. Bedek het daarna met een schone handdoek en laat het 30 minuten op tafel liggen. Scheur het deeg dan een klein stukje af, rol het in een platte koek en bak het in plantaardige olie. In het midden van elke trek maken we een kleine incisie, zodat tijdens het frituren het deeg niet veel stijgt. We serveren het bakken warm met jam of zure room.
Het recept van dumplings op kefir
ingrediënten:
- kefir - 500 ml;
- kristalsuiker - 0,5 items;
- Vanillesuiker - naar smaak;
- ei - 2 stuks;
- bakpoeder - 1 theelepel;
- kaneel - snuifje;
- meel - 2 items;
- plantaardige olie - voor frituren;
- zout - een snuifje;
- poedersuiker - indien gewenst.
voorbereiding
Overweeg een eenvoudige manier om pyshki te bakken op kefir. In kefir zetten we zout, suiker, bakpoeder, eieren afzonderlijk geslagen, vanilline naar smaak en gemalen kaneel. Alle zorgvuldig mengen en geleidelijk gieten de gezeefde bloem. Het meel moet zo zijn dat het deeg voor de dumplings op kefir elastisch, zacht en niet aan de handen blijft kleven. Uit de ontvangen test vormen we een bal en verdelen deze in kleine identieke stukken. We rollen kleine balletjes eruit, maken een gat in het midden van elk en bakken in olie. Gebeëindigde zoete pyshki op kefir gelegd op een mooie schotel en bestrooid met poedersuiker.