De taart voor de taart is een eenvoudig recept dat zal helpen om een heerlijke zelfgemaakte delicatesse snel en succesvol te creëren. Interessante ideeën kunnen worden gerealiseerd zonder de noodzaak om alleen maar de mogelijkheid te kiezen om te bakken: biscuit, zand of bladerdeeg en een goed passende vulling op te halen.
Hoe maak ik cakes voor cake?
Heerlijke taarten voor cake vormen de basis van het hele dessert, dat de uiteindelijke smaak, structuur en uiterlijk van het toekomstige dessert bepaalt. Voor het bakproces is het noodzakelijk om verantwoord te benaderen en duidelijk een goed, bewezen recept te volgen.
- Weelderige cakes voor de cake - biscuitgebak, ze worden bereid met slechts 3 ingrediënten: eieren, suiker en bloem. Het is belangrijk om de eiwitten tot aan de aanhoudende pieken te kloppen en niet om de textuur met bloem te verbreken. Bak cakes minstens 50 minuten, de oven kan tijdens het koken niet worden geopend.
- Chocoladetaarten worden het beste bereid uit een cakedeeg en vervangen een equivalent portie meel door cacaopoeder.
- Zandtaart wordt vaak bereid voor de "Medovik", ze kunnen zowel traditioneel in de oven als in een koekenpan worden gebakken. In het tweede geval zal de basis zachter worden en gemakkelijker in crème worden gedrenkt.
- Voor "Napoleon" bladerdeeg worden snelle cakes gebruikt, deze zijn gemaakt van kant-en-klaar deeg.
- De taart voor de taart in het multivark is een eenvoudig recept dat helpt bij het bereiden van een koekje of een andere weelderige basis, die na afkoeling in 2-3 delen kan worden gesneden en geweekt met een geschikte crème.
Biscuitcakes voor cake - recept
Biscuitgebak voor cake - niet het gemakkelijkste recept, maar haalbaar, zelfs voor beginners, als je alle aanbevelingen opvolgt. Het is belangrijk om de eiwitten correct te kloppen, ze moeten vooraf worden gekoeld en daarna met suiker worden bewerkt tot een weelderige, stevige crème is gevormd. Het is belangrijk om de merengue nauwkeurig te verbinden met de rest van de ingrediënten: dooiers en meel.
ingrediënten:
- eieren - 3 stuks;
- poedersuiker - 200 g;
- bloem - 200 g;
- bakpoeder.
voorbereiding
- Scheid de eiwitten van de dooiers, de tweede om te schudden en opzij te zetten.
- Eiwitten sloegen tegen persistente pieken, gieten poeder.
- Combineer beide eiermengsels, voeg voorzichtig meel gezeefd in met bakpoeder.
- Bak een koekje 50 minuten op 170 graden.
- Snijd de cake na volledige koeling, breng geen te dikke crème aan.
- De cake van biscuitgebak wordt gedurende 2 uur geweekt.
Chocoladecake voor cake
Ongelooflijk heerlijke cakes voor cake op kefir worden verkregen, als je een eenvoudig deeg met cacaopoeder aanvult. Je kunt het dessert weken met ganache, vla of room, het past goed bij de romige basis van roomkaas, maar er is ook een eenvoudige gecondenseerde melk aanwezig, over de hele chocoladetaart - een universele basis, gecombineerd met een vulling.
ingrediënten:
- eieren - 2 stuks;
- suiker - 150 g;
- boter - 100 g;
- bloem - 200 g;
- kefir - 150 ml;
- cacao - 3 el. l.;
- bakpoeder, vanilline.
voorbereiding
- Klop eieren met suiker, voeg zachte boter toe.
- Voeg kefir, vanilline en bakpoeder toe.
- Giet de cacao in en vervolgens de bloem.
- Bak gedurende 30 minuten, snijd na het koelen.
Honingscakes voor cake - recept
Gebak voor honingcake is een eenvoudig recept dat al sinds de Sovjettijd bekend is bij vele culinaire specialisten. Heerlijk "Medovik" of "Red" wordt een echte decoratie van het plechtige feest. Uitstekende delicatesse zal worden verkregen als je een deeg maakt met behulp van een stoombad, honing maakt met suiker en boter, zodat de smaak van de basis wordt gemaximaliseerd, is het belangrijk om de massa niet te laten koken en niet in karamel te veranderen.
ingrediënten:
- eieren - 2 stuks;
- suiker - 150 g;
- honing - 3 el. l.;
- boter - 50 g;
- bakpoeder;
- bloem - 2-3 el.
voorbereiding
- Combineer boter, suiker en honing, doe het in een waterbad. Koken, roeren, tot de kristallen zijn gesmolten.
- Rij in één ei, meng snel.
- Introduceer bakpoeder en bloem, kneed een dicht, niet kleverig deeg.
- Verdeel het deeg in 6 delen, rol het uit en bak de cake goudbruin.
- Honinggebak voor cake doordrenkt met custard of zure room, dessert geserveerd na 2-3 uur.
Cakes voor de Napoleon-cake
Taarten voor cake, waarvan een eenvoudig recept hieronder wordt beschreven, is het beter om je voor te bereiden op de aankoop van een test zonder alcohol. Het hele proces is om de basis te verdelen en de gouden lagen te bakken. Je kunt impregneren met een klassieke crème of aanvullen met nieuwe ingrediënten. Een gebakken cake moet worden geplet en besprenkeld met het afgewerkte dessert.
ingrediënten:
- bladerdeeg - 1 kg.
voorbereiding
- Ontdooi het halffabrikaat, snijd in de cakes van de gewenste grootte.
- Rol dun uit.
- Zet op een bakplaat, prik met een vork.
- Bak gedurende 10 minuten op 200 graden.
- Cake van gelaagde cakes is geïmpregneerd met een custard of gecondenseerde melk. Sta het dessert 3-4 uur aan.
Zandtaart voor cake - recept
Zandtaart voor een cake - het eenvoudige recept, toegankelijke en vrij budgettair. Het deeg kan op een klassieke manier worden gekookt - met bevroren boter en daaropvolgende koeling, of je kunt de technologie niet volgen en een snelle basis maken, de cakes zullen luchtiger, zacht, maar ook kruimelig worden.
ingrediënten:
- eieren - 2 stuks;
- suiker - 150 g;
- olie - 100 g;
- meel - 2 items;
- bakpoeder, vanille.
voorbereiding
- Olie spoelen met suiker, eieren ronddrijven.
- Voeg het bakpoeder en vanilline toe.
- Introduceer het meel, kneed dicht en plakkerig deeg.
- Rol de cakes van de gewenste vorm uit, niet meer dan 0,5 cm dik.
- Bak zandtaart gedurende 15 minuten op 190 graden.
Zure roomkoekjes
Crèmes op zure room voor de taart zijn pompeus, zacht en gemakkelijk geïmpregneerd met room. Desgewenst kunt u een dessert maken met twee opties voor taarten - wit en chocolade. Alvorens meel toe te voegen, wordt het deeg verdeeld in 2 delen en één wordt gegoten met cacaopoeder, vervangend het equivalent van een gedeelte van het bloem, die de cakes afzonderlijk bakken.
ingrediënten:
- zure room - 300 ml;
- bakpoeder;
- suiker - 150 g;
- bloem - 350 g;
- eieren - 3 stuks.
voorbereiding
- Klop eieren met suiker, voeg zure room, bakpoeder.
- Voeg bloem toe, het deeg zal vloeibaar worden.
- Bak gedurende 35 minuten op 190 graden.
Witte cake voor Raffaello-cake
Dit deeg voor cakes op een cake kan met zekerheid dieet worden genoemd, als je suiker in een recept vervangt door stevia of een kunstmatige vervanger. De koolhydraatarme basis wordt aangevuld met een geschikte crème en als gevolg daarvan ontvang je een uitstekende traktatie met een rijke heldere noot-kokossmaak. De korstjes verliezen elkaar, je moet ze netjes verwerken, maar ze worden ook heel snel nat, waardoor je in slechts een uur een dessert kunt maken.
ingrediënten:
- kokosnootscheren - 250 g;
- amandelmeel - 100 g;
- eieren - 6 stuks;
- suiker - 300 g.
voorbereiding
- Combineer de eieren, suiker en plaats op een waterbad. Opwarmen tot 60 graden, roeren.
- Verwijderen uit de structuur, kloppen tot weelderig schuim en afkoelen.
- Betreed de spaanders en het amandelmeel.
- Giet in een perkamentvorm, bak gedurende 15 minuten op 200 graden.
Cake voor een cake in een pan - recept
De cakes voor de cake in de braadpan worden het best bereid met de klassieke zandtaart, ze zijn zachter gemaakt en zijn goed doordrenkt met bijna elke crème. Het is belangrijk om een kleinere basis te snijden dan de braadpan om het makkelijker te maken om de cakejes te draaien, bak ze zonder olie toe te voegen, en het zal genoeg zijn in de test.
ingrediënten:
- zachte olie - 100 g;
- suiker - 150 g;
- eieren - 2 stuks;
- bakpoeder, vanilline;
- bloem - 2 eetlepels.
voorbereiding
- Wrijf olie in met suiker, voer eieren, bakpoeder en vanille in.
- Voeg bloem toe, kneed het deeg, wikkel het in met een film, verwijder het gedurende 1 uur in de kou.
- Rol het deeg uit, snijd de cirkels, bak op een hete droge koekenpan tot ze aan beide kanten goudgeel is.
Gebak voor cake in een multivark
Elk recept voor caketaart thuis kan worden aangepast om te koken in een multivark. Koekjes zijn het best in het apparaat, ze komen weelderig, dicht en fijn poreus uit. Om de cake niet nat te maken, moet je de klep verwijderen voor een vrije stoomuitlaat en moet deze worden geknipt, net als de klassieke, nadat deze volledig is afgekoeld.
ingrediënten:
- eieren - 3 stuks;
- suiker - 150 g;
- olie - 150 g;
- bakpoeder, vanille;
- bloem - 1 eetl.
voorbereiding
- Klop eieren met suiker, voeg een zachte olie toe.
- Giet bakpoeder, vanille en meel.
- Giet in een kom, kook op de "Bake" 1 uur.