Vandaag vertellen we je hoe je champignonroomsoep maakt van champignons. Het gerecht is heerlijk zacht en je gasten zullen zeker om supplementen vragen.
Recept voor champignonroomsoep van champignons
ingrediënten:
- kippenbouillon - 600 ml;
- zonnebloemolie - 2 el. lepels;
- lamp - 2 stuks;
- Boter - 40 g;
- specerijen;
- bloem - 2 eetlepels. lepels;
- crème 20% - 200 ml;
- verse champignons - 500 g.
voorbereiding
Champignons en uien worden verwerkt en fijn versnipperd. Daarna geven we de groenten door tot ze zacht zijn aan de plantaardige olie, waardoor een snufje zout achterblijft. Klaargebraad gaan we over naar een blender, giet er een glas bouillon in en verpletter alles tot een romige staat. Smelt in een pan een klein stukje boter en bak de bloem lichtbruin. Daarna verspreiden we de gehakte champignons, schenken de resterende kippenbouillon en koken de schaal. We koken nog eens 5 minuten, we komen voorzichtig in de room, kruiden op smaak met kruiden en serveren een champignonroomsoep met champignons en toast.
Champignonsoep met champignons en kaas
ingrediënten:
- aardappelen - 6 stuks;
- lamp - 1 stuk;
- champignons vers - 400 g;
- smeltkaas - 3 el. lepel.
voorbereiding
Aardappelen worden gereinigd, gesneden met stro en met veel water gegoten. Kook het tot klaar, podsalivaya naar smaak. Giet in de braadpan een beetje boter en bruin de gesneden balken tot lichtdoorlatendheid. Voeg dezelfde gesneden champignons toe en bedek het deksel. We verwijderen de geprepareerde aardappelen van de plaat, slaan de mixer in een homogene toestand en mengen de kaas daar. We voegen het roosteren van groenten toe en serveren champignonsoep van champignons naar de tafel, waarbij de borden overlopen.
Champignonsoep van champignons in een multivark
ingrediënten:
- verse champignons - 300 g;
- lamp - 1 stuk;
- aardappelen - 300 g;
- gefilterd water - 500 ml;
- specerijen;
- crème - 100 ml.
voorbereiding
Allereerst verwerken we champignons: was ze zorgvuldig en snij ze in plakjes. De resterende groenten worden schoongemaakt en versnipperd in kleine blokjes. Vervolgens worden alle ingrediënten, behalve crèmes en specerijen, in een multivark gedaan, in water gegoten en gemengd. Sluit het deksel van het apparaat, selecteer het programma "Varka" in het menu en stel de timer in op 25 minuten. Klaargemaakte soep wordt in een container voor de blender gegoten, we introduceren vetarme room, voegen zout toe en zwaaien tot een homogene consistentie. We schenken het gerecht op borden en serveren samen met rogge kruimels of knapperige croutons.