Het seizoen van een van de populairste zomergroenten is in volle gang, maar omdat we de courgettes nogmaals de gebrouwen groentestoofpot en pannenkoeken niet laten bereiden, laten we ze in de oven bakken met vlees, geurige sauzen en veel kaas.
Courgettes met gehakt gebakken in de oven
ingrediënten:
- boter - 25 g;
- paprika - 90 g;
- ui - 90 g;
- rundergehakt - 500 g;
- courgette - 4 stuks;
- geraspte mozzarella - 2 items;
- gemalen komijn - 1 theelepel;
- gedroogde knoflook, chili, paprika - 1/2 theel.
voorbereiding
Terwijl de oven opwarmt tot 200 graden, hebben we voldoende tijd om de vulling voor courgette-boten klaar te maken. Op de gesmolten boter passeren we de blokjes paprika en ui. Gebakken groenten worden gecombineerd met gehakt en vullen de vulling aan met komijn, chili, gemalen paprika en gedroogde knoflook.
Courgette is in tweeën gedeeld en met behulp van een lepel, verwijder alle zaden. De resulterende holte wordt gevuld met gehakt, we bedekken de boten met folie en zetten ze 17 minuten in de oven. Hierna verwijderen we de folie, sprenkel de schaal met kaas en brengen de gebakken terug die al niets bedekt. Nog eens 10 minuten en het gerecht is klaar om te proeven.
Courgettes met kippengehakt en aubergine in de oven
ingrediënten:
- courgette - 4 stuks;
- kippengehakt - 300 g;
- aubergine - 1 stuk;
- ui - 80 g;
- knoflooktanden - 2 stuks;
- bloem - 20 g;
- tomatensaus - 140 ml.
voorbereiding
Voordat u courgette met gehakt in de oven kookt, snijdt u de groenten doormidden en haalt u de kern eruit. Na het verwarmen van een kleine hoeveelheid boter in een pan, laat u de uien en aubergines erop garen totdat de laatste zacht worden. Voeg het gehakt toe aan de geroosterde groenten en wacht op de volledige bereidheid. Strooi de vulling voor de boten met bloem, meng en giet de saus. We leggen gehakt vlees met groenten in de cellen van de squashboten en plaatsen het gerecht in een oven met verwarming tot 180 graden. Courgette met gehakt moet een half uur in de oven staan.
Recept: courgette met gehakt en rijst in de oven
ingrediënten:
- courgette - 2 stuks;
- rijst - 60 g;
- ui - 60 g;
- cherrytomaatjes - 100 g;
- kippengehakt - 320 g;
- knoflooktanden - 2 stuks;
- een handvol geroosterde amandelen;
- takjes munt - 3-4 stuks;
- Feta-kaas - naar smaak.
voorbereiding
Kook rijst tot het klaar is. Sprenkel uien met knoflook, voeg toe aan de groentenhelften cherrytomaatjes en na 3-4 minuten - kipgehakt. Wanneer het gehakt maalt en de tomaten aardappelpuree worden, verwijderen we de vulling uit het vuur en combineren het met groene munt, noten en rijst.
Snijd de pompoenen doormidden en verwijder voorzichtig de kern van hen om de wanden van de vrucht niet aan te raken. De resulterende boot vult de vulling en plaatst courgettes met gehakt in de oven gedurende 15 minuten. Strooi de voorbereide schotel met een feta.
Courgette met gehakt en kaas in de oven
ingrediënten:
- een paar grote courgettes;
- ui - 70 g;
- paprika - 70 g;
- knoflooktanden - 2 stuks;
- kalkoengehakt - 350 g;
- tomatensaus - 400 ml;
- een mengsel van gedroogde Italiaanse kruiden - 1 theelepel;
- geraspte mozzarella - 2 el.
voorbereiding
Grote courgette gesneden over 3-4 grote segmenten. Elk van de stukken om te zetten in een kopje, breng de kern van de groente met een lepel, zonder invloed op de bodem en muren. Reserve de gesneden ui met peper en knoflookpasta. Als de groenten half gaar zijn, leg je ze met gehakt en laat je ze pakken. Giet vlees met groentesaus, breng op smaak met kruiden en laat 10 minuten intrekken. Spreid de vulling over de kopjes en plaats ze op een bakplaat in een voorverwarmde oven. Courgette gebakken in de oven met gehakt is binnen 20 minuten klaar, maar vergeet niet om ze een paar minuten voor extractie met kaas te besprenkelen.