Kool met snelkokende knoflook

Probeer onze recepten om een ​​onvergelijkbaar heerlijke kool te maken met knoflook van instant cooking.

Kool van snelle zouten met bieten, azijn en knoflook

ingrediënten:

• kool (witte kool) - 1,5 kg;
• sappige biet - 400 g;
• knoflook - 120 g;
• paprika - 6 stuks;
• laurierblaadjes - 4 st.;
• schoon water - 1,4 liter;
• suiker, zout - 3 dessertlepels;
• azijn (9%) - 6 el. lepels.

voorbereiding

1. Met kool nemen we 2-3 vellen, en de rest wordt in grote vierkanten gesneden en in een grote grote kom geplaatst.
2. Hak de knoflook fijn met een mes en masseer dunne kooltjes.
3. We ontdoen de rode bieten en wrijven het allemaal door een grote of middelgrote rasp, onmiddellijk in een kom met groenten. Hier schenken we ook twee soorten peperkorrels en leggen de fijn gebroken laurierblaadjes neer.
4. Roer alles met schone handen en verplaats de inhoud van de kom in een gewassen fles.
5. In zuiver water, roer suiker en zout, breng de pekel aan de kook en wanneer het afkoelt te warm, giet het in een pot vol kool.
6. Voeg de azijn toe en zet de container 3,5 uur op een warme plaats, waarna je kool kunt eten.

Gemarineerde kool met knoflook en azijn - een recept voor instant koken

ingrediënten:

• witte kool - 2,2 kg;
• een mengsel van pepers - naar smaak;
• knoflook - 80 g;
• drinkwater - 1,3 l;
• kookzout - 2,5 eetl. lepels;
• kristalsuiker - 80 g;
• tafelazijn - 80 ml.

voorbereiding

1. Met kool verwijderen we vuile en gerimpelde bladeren en snijden we het hoofd in twee gelijke helften. Elk van deze helften wordt zo dun mogelijk versnipperd, wat we in een grote kom doen.
2. Alle bieslook wordt door een rasp ingewreven en deze pap in kool gestopt.
3. Strooi alles overvloedig met een mengsel van pepers, roer en schik de kool onmiddellijk in een fles.
4. In het kokende water op het fornuis gieten we de suiker, keukenzout en tafelazijn uit.
5. Na ongeveer 2 minuten te hebben gekookt, verwijderen we het zuur en vullen het zonder een beetje te laten afkoelen met een voorbereide witte kool.
6. In deze vorm laten we de groenten 18-20 uur marineren en verwijderen we de snack uit de koelkast.

Zuurkool met snelkokende knoflook

ingrediënten:

• kool - 1,9 kg;
• wortelen - 2 stuks;
• knoflook - 7 tanden;
• citroen - 1 stuk;
• fijn zout - 1,5 eetl. lepels;
• fijne suiker - 2,5 eetl. lepels;
• water - 1,2 liter.

voorbereiding

1. Shinkle de kool.
2. Wortelen wrijven op een kleine rasp en mengen het in een bak met gehakte kool.
3. We persen door de pers alle tanden van knoflook, mengen alles en zetten in een pot voor 3 liter.
4. Wij bereiden pekel van water, fijn zout en suiker, en zodra het kookt, persen we sap van één citroen erin.
5. Na een minuut nemen we de augurk van de plaat en schenken deze in een pot met groenten.
6. In 12 uur kunt u genieten van heerlijke zuurkool!