De tijd van de groente is niet ver weg en moet daarom worden aangevuld met een verscheidenheid aan recepten voor hun bereiding om een handig menu te maken gedurende de zomer. De verscheidenheid aan smaken, texturen en kleuren van verschillende soorten fruit zal u helpen om elke keer een uniek gerecht te creëren, en onze aanbevelingen voor het bakken van groenten in de oven zullen het kookproces gemakkelijk maken.
Courgette gevuld met groenten gebakken in de oven
Pizzapunten zijn een van de eenvoudigste gerechten die er ongewoon uitzien. In de holte van een courgette in tweeën gesneden, kun je bijna alle toevoegingen doen, we stoppen in het assortiment groenten.
ingrediënten:
- courgette - 4 stuks;
- bevroren maïs - 95 g;
- yoghurt - 65 ml;
- ui - 75 g;
- paprika - 75 g;
- een handvol groene koriander;
- sap en schil van één limoen.
voorbereiding
Snijd voor het bakken de groenten in de oven, snijd de courgettes in tweeën, verwijder de kern met de pitjes en laat een beetje squash op de schil van het fruit. Hak de uien en paprika's fijn. Meng de plakjes van de groenten met maïskorrels en vul met het klaar mengsel van holte in de courgettes. Giet alles goed gekruid met yoghurt, aangevuld met groene koriander en schil van citrus. Laat de groenten een half uur op 200 graden in de oven staan. Serveer met plakjes limoen.
Groenten gebakken in de oven met kaas
Zelfs degenen die moeilijk te classificeren zijn voor de fans van groenten, zullen hun mix graag in het kaasbedrijf stoppen. In ons geval vullen de groenten de holte van een halve paprika en wordt het mengsel aangevuld met klassieke cheddar-kaas.
ingrediënten:
- paprika - 3 stuks;
- bonen in blik - 230 g;
- Cheddar - 45 g;
- gedroogde knoflook en chili - een snuifje;
- tomaat - 130 g;
- ui paars - 45 g.
voorbereiding
Na het verwijderen van de kern van paprika's, blancheer ze gedurende 10 minuten. Bak stukken uien en meng het vlees met tomaten en bonen. Voeg het mengsel van gedroogde chili en knoflook toe, verdeel de groenten over de holtes van zachte pepers en bestrooi met geraspte cheddar. Laat alles 15 minuten bakken op 200 graden.
Salade van gebakken groenten in de oven
Vul het gerecht van gebakken groenten met eiwit aan door vlees toe te voegen. In ons geval zal het additief kip zijn, dat kan worden gebakken met groenten of eenvoudigweg afzonderlijk kan worden gekookt.
ingrediënten:
- kippenfilet - 460 g;
- een handvol olijven;
- courgette - 280 g;
- het hoofd van broccoli;
- cherrytomaatjes - 95 g;
- een handvol walnoten;
- basilicum - 55 g;
- knoflooktanden - 3 stuks;
- olijfolie - 25 ml.
voorbereiding
Het recept voor gebakken gegrilde groenten in de oven voor deze specifieke salade is elementair. Merg wordt in de lengte of in de lengte in stukken van gelijke dikte gesneden, tomaten kunnen heel blijven, maar de broccoli wordt gedemonteerd op de bloeiwijze. Daarna worden alle componenten besprenkeld met olie, zout en worden ze op 220 graden 20 minuten gebakken.
Nu naar de saus. Purse knoflook samen met basilicum en walnoten. Los de resulterende puree op met olijfolie.
Kook de kipfilet en verdeel het in stukken van de gewenste grootte. Meng alles met nog warme groenten en giet het verband in de vorm van basilicumpesto.
Aardappelen gebakken met groenten in de oven
ingrediënten:
- aardappelen - 1,1 kg;
- ui - 135 g;
- knoflook - 1 tand;
- paprika - 160 g;
- boter - 25 g;
- olijfolie - 15 ml.
voorbereiding
Terwijl de oven 220 graden bereikt, deel alle groenten in gelijke blokjes en vul met een mengsel van room en olijfolie. Bestrooi alles met een goed snufje zout en plaats het vervolgens gedurende 15 minuten in de oven. Tijdens het koken moet de inhoud van de pan om de 5 minuten worden geroerd.