Parallel aan de behandeling is een dieet met verergering van gastritis een van de noodzakelijke maatregelen voor een snel herstel van de gezondheid. In de regel overvalt de ergernis de patiënt precies na de "buikvakantie" - een bedrijfsfeest, een verjaardag en andere vieringen, waarbij het uiterst moeilijk is voor een persoon om zich te onthouden van verschillende delicatessen.
Voeding voor verergering van gastritis: algemene aanbevelingen
Afhankelijk van de zuurgraad die uw arts heeft bepaald, kan het dieet enigszins afwijken. De voedingsregels die in een dergelijke situatie nodig zijn, zijn echter absoluut identiek voor elk van de gevallen. Laten we ze in meer detail bekijken:
- Heeft fractioneel vermogen nodig. Dit - voedsel 5-6 keer per dag in kleine porties.
- Strikt verboden om te eten onderweg, haast - voedsel moet langzaam worden genomen, grondig kauwen.
- Het is ten strengste verboden om "droog vet" te eten - zorg ervoor dat u voedsel drinkt.
- Vermijd irritatieproducten: pittige specerijen en sauzen, peper, specerijen, bitter, zuur en andere uitgesproken smaken. Voedsel moet zo neutraal mogelijk zijn.
- Het is verboden om te koud of te warm voedsel te eten - al het voedsel moet gematigd warm zijn.
- Strikt verboden voedsel, dat lange tijd wordt verteerd - dit is een gefrituurd gerecht, alcohol, koolzuurhoudende dranken.
De basis van voeding met verergering van chronische gastritis is granen, soepen, gehakt vlees, aardappelpuree, soufflé en ander zacht voedsel met een minimale hoeveelheid zout en zonder specerijen.
Dieet met exacerbatie van chronische gastritis met verhoogde zuurgraad
In dit geval is het belangrijkste om voedsel zoveel mogelijk gehakt, warm en zonder kruiden te nemen. Wit brood is alleen gisteren toegestaan en elke vorm van bakken is ten strengste verboden.
Uitstekend voor de basis van het menu van soepen, puree met groenten, ontbijtgranen of noedels, maar acute, zure, zoute soepen zijn strikt gecontra-indiceerd, evenals alle rijke soepen.
Besteed maximale aandacht aan gerechten uit granen - rijst, boekweit, havermout . Doe soufflé en koteletten van ontbijtgranen, zodat ze zich niet zullen vervelen. Houd rekening met: bonen, gierst, jak, parelgort en maïsgrutten met menu's mogen niet binnenkomen.
Hele vlees wordt niet aanbevolen, maar koteletten, kleine stukjes, soufflé, beef stroganoff en andere gehakte gerechten zijn verbluffend. Vlees, gevogelte en vis kunnen alleen worden gebruikt voor soorten en variëteiten die niet veel vet bevatten. Je kunt maaltijden bereiden in een multivariate, gestoomde, gekookte, gestoofde, gebakken, maar in geen geval te bakken.
Zuivelproducten, behalve gezouten en scherpe kaassoorten, zijn toegestaan. Strikt verboden zijn allerlei augurken, ingeblikt voedsel, marinades. Eieren moeten bij voorkeur worden gegeten als omeletten.
Soda, verpakte sappen zijn zeer ongewenst. Van zoet is alles toegestaan, behalve halva, chocolade en ijs.
Dieet met exacerbatie van gastritis met verminderde zuurgraad
In dit geval zal het dieet met een verergering van gastritis-menu's enigszins verschillen. De kern van het dieet zou in dit geval alle producten moeten zijn die helpen de productie van zuur te stimuleren, en op hetzelfde moment
Maak in dit geval een dieet van dergelijke producten:
- rijke soepen op vlees, vis, plantaardige bouillons;
- magere vis en vlees,
- Gestoofde groenten.
Strikt verboden in dit geval zijn die producten die fermentatieprocessen veroorzaken: vers gebak, kool, druiven , bonen, evenals allerlei producten van volle melk. Daarnaast zijn onder het verbod irriterende stoffen: pittig eten, augurken, marinades, alcohol, knoflook, uien, radijs. Als je volgens deze regels eet, kun je snel onplezierige symptomen kwijt.