Ontsteking van de galblaas, of cholecystitis, is de stagnatie van gal in de galblaas, wat resulteert in de zeer ontsteking van de wanden van de blaas. De oorzaak van stagnatie is altijd individueel. Dit kan een overtreding zijn in het werk van het endocriene zenuwstelsel, langdurige stress, sedentaire levensstijl, enz. Door stagnatie van gal in de galblaas, treedt er een infectie op - darmstokken, stafylokokken, streptokokken, schimmels en virussen komen daar binnen. Cholecystitis is meestal een voorloper van andere gastro-intestinale aandoeningen, waaronder pancreatitis en cholelithiasis.
Zoals met alle ziekten van het spijsverteringskanaal, met een galblaasontsteking, wordt een speciale plaats gegeven aan een dieet. En als de ontsteking de wanden van de galkanalen heeft getransformeerd, hebt u al niet alleen een dieet met een verergering van de galblaas nodig, maar een menu dat profylaxe voorkomt tegen aanvallen die al een acute en chronische vorm van de ziekte zijn.
De essentie van voeding
Cholecystitis verloopt golvend - lange perioden van remissie worden plotseling vervangen door acute aanvallen, na overleving, die de patiënt zich lange tijd niet herinnert over de ziekte. Maar het is precies dit, en de verraderlijkheid van de ziekte - meestal gaan de patiënten naar de dokter die al de verwaarloosde, chronische vorm van cholecystitis heeft.
Dieet bij een patiënt met galblaas is gericht op het verschaffen van spaarzame aandoeningen voor het ontstoken orgaan, evenals voor het elimineren van de infectie die erin is gaan zitten. Deze vereisten komen overeen met dieet nummer 5, de standaardoptie voor gevallen van hepatische cholelithiase.
menu
Tijdens het dieet tijdens de behandeling van de galblaas is het gebruik van vooral vet en gekruid voedsel verboden. Zij is het die, zoals niets anders, een actieve afscheiding van gal uitlokt, die door vervorming van de galkanalen acute pijn bij de patiënt veroorzaakt.
Het is verboden:
- rijke bouillons;
- vet vlees - lam, varkensvlees, eenden, ganzen;
- alcohol;
- gebeitst en gezouten voedsel;
- scherpe snacks, worstjes, gerookte producten en halffabrikaten ;
- koolzuurhoudende dranken;
- overmatig koud en warm eten;
- zoetwaren.
Toegestaan door:
- gekookt, gestoomd en gebakken vlees, vis;
- melkzuurproducten;
- oudbakken brood;
- droge koekjes;
- gebakken en gekookte groenten, fruit ;
- groente en vruchtensappen;
- aardappelpuree, pap;
- noedels;
- kusjes, compotes, gelei.
Het moet ook de consumptie van uien, knoflook, peterselie en dille zoveel mogelijk vermijden, omdat deze fytonciden bevatten met een te opwekkend gastro-intestinaal effect. Dieet voor patiënten met een ontstoken galblaas zorgt ook voor een vermindering van de zoutinname, evenals de overgang naar een fractioneel vijfdaags dieet. Meestal vinden exacerbaties plaats na een overvloedige maaltijd, die werd voorafgegaan door een langdurige hongersnood.