Je bent een heel goede minnares, maar ben je thuis al moe van alle traditionele gerechten? Wees niet ontmoedigd! We brengen een aantal originele recepten onder de aandacht voor het bereiden van eenvoudige gerechten uit gehakt in de oven, waardoor de tafel wordt gevarieerd en u niet veel hoeft te doen.
Gehaktschotel met groenten in de oven
ingrediënten:
- rundergehakt - 500 g;
- lamp - 2 stuks;
- tomatenpuree - 100 g;
- crème - 100 ml;
- tomaat - 2 stuks;
- Bulgaarse peper - 1 st.;
- specerijen;
- bloem - 1 eetl. lepels;
- kaas van harde variëteiten - 500 g;
- dunne lavash - 4 stuks.
Voor saus:
- bloem - 1 eetl. lepels;
- melk - 300 ml;
- Boter - 2 el. lepel.
voorbereiding
De bol wordt van de schillen geschild, geplet en op een voorverwarmde braadpan geplet met de toevoeging van een kleine hoeveelheid olie gedurende ongeveer 5 minuten. Voeg dan gehakt toe, meng goed en bak nog 10 minuten, daarna schenken we, peper, vullen met tomatenpuree en schenken de room. We mengen het met een schop, verminderen het vuur, bedekken het met een deksel en stoven het een beetje meer.
En deze keer bereiden we een romige saus - in een pan smelten we een stuk boter, voegen de bloem toe en verwarmen deze tot een warme, rossige kleur. Giet nu geleidelijk de melk in, gooi zout, Italiaanse kruiden en roer tot de massa dikker wordt.
De vorm voor het bakken wordt ingevet met de bereide witte saus, we zetten een pitabroodje lavash, dan smeren we het opnieuw in met saus, we smeren op het oppervlak een beetje gehakt en besprenkelen met kaas. Herhaal de procedure 3 keer, afgewisseld met gesneden groenten. De bovenste laag pita wordt met de rest van de saus gegoten en besprenkeld met kaas. Zet de vorm in een voorverwarmde oven gedurende 30 minuten. Klaar lasagne een beetje koud en, gesneden, geportioneerde plakjes, geserveerd op de tafel.
Schotel met gehakt en rijst in de oven
ingrediënten:
- gehakt - 500 g;
- rijst - 1 item;
- lamp - 1 stuk;
- wortelen - 1 stuk;
- ei - 2 stuks;
- zure room - 2 el. lepels;
- specerijen;
- plantaardige olie - 50 ml;
- water - 2,5 eetl.
voorbereiding
Rijst voorgekookt in gezout water. En tegen die tijd zijn we bezig met het schoonmaken van groenten. Hak dan de straal fijn en wrijf de wortels op een grote tetrochka en geef alles in een koekenpan met plantaardige olie. Voeg dan het gehakt toe aan de groenten en bak nog eens 15 minuten, daarna combineren we de inhoud van de pan met de afgewerkte rijst, zout, voeg de eieren toe en doe de zure room. Nou, alles is leuk.
De randen van de ovenschaal worden besmeurd met een kleine hoeveelheid plantaardige olie, bestrooi dit indien gewenst met gemalen broodkruimels en verdeel de voorbereide massa, en breng het water gelijk met een lepel. Smeer het vet in met zure room en giet onze braadpan ongeveer 30-40 minuten in een verwarmde oven.
Gerecht van gehakt en courgette in de oven
ingrediënten:
- courgette - 1 stuk;
- gehakt - 500 g;
- lamp - 1 stuk;
- wortelen - 2 stuks;
- kaas - 200 g;
- frisse greens.
voorbereiding
Om te beginnen maken we de bol schoon en versnipperen deze met halve ringen en raspen de wortels op een rasp. squash
Combineer nu voorzichtig de inhoud van de twee koekenpannen, gooi de versnipperde greens naar believen, mix en verschuif de resulterende massa in een ovenschaal gesmeerd met plantaardige olie. Top met geraspte kaas en stuur onze braadpan 20-25 minuten in een hete oven.