Het bereiden van gerechten voor een paar is al lang bekend, vooral populair is de manier waarop koken in Azië. Veel recepten voor stoomschotels in de Italiaanse, Chinese en Slavische keuken.
Het voordeel van deze manier van koken is dat:
- Met deze voorbereiding is vet helemaal niet nodig;
- in gekookte gerechten zijn er geen kankerverwekkende stoffen;
- in stoomschalen blijft het maximum aan bruikbare stoffen in producten achter;
- in één stomer kun je verschillende gerechten tegelijkertijd bereiden;
- in het huishoudplan is het voordeel dat bij gebruik van een dubbele boiler de keuken veel minder vervuild is.
Recepten van gerechten in een dubbele ketel
Dieetkeuken met verschillende pathologieën van het maag-darmkanaal en voor het wegwerken van overtollig gewicht is vol met recepten van stoomschotels. Recepten in de stomer voor afvallen kunnen heel divers zijn, omdat je een breed scala aan producten kunt gebruiken - vlees, gevogelte, groenten.
Recept voor pompoenstoofpot en groenten in een dubbele ketel
ingrediënten:
- pompoen - 400 g;
- appels - 2 stuks;
- ui - 1 stuk;
- rozijnen - 1 eetl. lepel;
- olijfolie - 1 eetl. lepel;
- oregano - naar smaak.
voorbereiding
Roer de olie en oregano door en laat het een tijdje staan. Pompoen, ui en appel hakken, voeg rozijnen en zout naar smaak toe. Allemaal mixen. Doe de groentemassa in het middelste kopje van de stomer en bak hem 30 minuten. Roer de groenten in een pan en breng op smaak met olie met oregano.
Dieetvleesrecepten in de stomer voor gewichtsverlies suggereren het gebruik van vetarme variëteiten van vleesproducten, uitstekend voor kip en kalkoenfilet, kalfsvlees, rundvlees.
Kippenkoteletten in een dubbele ketelingrediënten:
- kippenfilet - 0,5 kg;
- ei - 1 stuk;
- melk - 250 ml;
- brood of wit brood - 100 g;
- zout en kruiden naar smaak.
voorbereiding
Maal de filet, brood in de melk, giet de ui fijn. Meng alle ingrediënten van de vulling en voeg het ei toe. Vorm de koteletten, rol ze in meel of paneermeel. Vouw de stomer op de grill en kook 20-30 minuten onder het gesloten deksel. De kooktijd is afhankelijk van de grootte van de schnitzels.
Voedselrecepten in een stomer voor gewichtsverlies kunnen zeer divers zijn. Voor liefhebbers van visgerechten is dit recept geschikt.
Stoomfilet van zeebaars
ingrediënten:
- filet van baars - 500-600 g;
- groene ui, dille - naar smaak;
- sojasaus - ¼ kopje;
- zout, laurierblaadjes en kruiden naar smaak.
voorbereiding
Filets bestrooien met kruiden en zout. Zet op de grillstoomboten, bestrooi met greens en bedek met laurierblad . Kook ongeveer 20 minuten onder het gesloten deksel. Verwijder klaargemaakte vis, plaats op een schaal en giet sojasaus erin.