Zalm - vis is niet alleen erg handig, maar ook erg lekker en in welke vorm dan ook. En als u tijdens de lange vakantie moe bent van traditionele olivier en haring onder een bontjas , bereidt u een lichte salade met zalm, tomaten en groenten - uw lichaam zal u dankbaar zijn!
Salade met zalm, tomaten en avocado
ingrediënten:
- zalmfilet - 200 g;
- avocado's - 1 stuk;
- tomaten - 2 stuks;
- ui - 1 stuk;
- citroen - 1/2 stuks;
- olijfolie - 1 eetl. lepel;
- dille - 1/2 van de bos;
- zout, peperzwarte grond - naar smaak.
voorbereiding
Avocado in tweeën gesneden, verwijder de steen en maak schoon van de schil. Snijd in kleine blokjes en bestrooi met citroensap zodat het niet donkerder wordt. Met tomaten uit de schil schillen en in blokjes snijden. We hakken de salie met reepjes. Snipper de uien en dille fijn. Meng alle ingrediënten. Zout, peper, breng op smaak met olijfolie. We verspreiden de salade portiegewijs op kremankam en serveren deze op tafel.
Salade met zalm, tomaten en kaas
ingrediënten:
- zalmfilet - 200 g;
- kaas "Philadelphia" - 100 g;
- cherrytomaatjes - 150 g;
- limoen - 1/2 stuks;
- rucola salade - 1/2 balk;
- basilicum groen - 3 takjes;
- olijfolie - 1 eetl. lepel;
- zout, zwarte peper versgemalen - naar smaak.
voorbereiding
Salade gewassen, gedroogd en mooi aangelegd op een schaal. Van gesneden dunne plakjes zalm verdraaien we de rozen en "planten" ze tussen de greens. In blokjes gesneden tomaten worden gemengd met kaas, gemalen met basilicum en limoensap. Solim, peper. Verspreid op een lepel van deze dressing in het midden van elke roos. Bestrooi licht met olijfolie en versier met een blaadje basilicum.
Hoe een salade bereiden met gezouten zalm en tomaten?
ingrediënten:
- zalmfilet - 200 g;
- kaas "Parmezaanse kaas" - 50 g;
- wit brood - 100 g;
- cherrytomaatjes - 150 g;
- ui groen - 2 stuks;
- Ijsbergsalade - 1/2 kop;
- knoflook - 1 kruidnagel;
- citroensap - 1 eetl. lepel;
- olijfolie - 2 el. lepels;
- suiker bruin - 1 theelepel;
- zout, versgemalen peper - naar smaak.
voorbereiding
We verwijderen de korst uit het knoopsgat en snijden deze in kleine blokjes. Droog in een droge koekenpan. Gebeëindigde croutons die een plak van knoflook wrijven.
Salade gewassen, gedroogd en grof gescheurde handen. Wij voegen tomaten in tweeën gesneden, reepjes zalm en fijngehakte uien toe. Meng en leg in een slakom. We vullen de salade met olijfoliesaus met citroensap, suiker, zout en peper. Croutons en geraspte Parmezaanse kaas worden vlak voor het serveren toegevoegd.