Als je jezelf wilt verwennen met een origineel Italiaans gerecht, hoef je geen traditioneel gerecht te maken - pizza. In dit geval kun je een put voorbereiden, een taart met een verscheidenheid aan vulling uit dunne lavash. Laten we een aantal interessante recepten voor je koken met pita.
Het recept voor een pita
ingrediënten:
- warm water - 1 item;
- suiker - 1 theelepel;
- zout - 1 theelepel;
- meel - 3 items;
- plantaardige olie - 1 eetl. lepel;
- droge snelwerkende gist - 1 theel.
voorbereiding
Plaats dus alle benodigde ingrediënten in de emmer van de broodbakmachine, selecteer het programma "Deeg" op het display en druk op "Start". Na het geluidssignaal verplaatsen we het deeg naar het werkoppervlak, bestrooid met bloem. Wikkel het voorzichtig in een flagellum van ongeveer 40 cm dik. Snij het deeg in 8 stukjes en rol elk eerst in een gladde bal en vervolgens in een cirkel met een diameter van 25 cm Leg de voorbereide cake opzij, dek af met een schone handdoek en laat ze 30 minuten rijzen. Deze keer verwarmen we de oven en zetten we de temperatuur op 260 graden. Zet nu 2 pitten op de repen en bak 5 minuten tot ze bruin zijn en niet weelderig worden. Plaats ze vervolgens voorzichtig in een papieren zak of bedek ze met een natte handdoek. Als de putjes zacht zijn, snijd ze voorzichtig in twee en vul ze met vulling.
Pita met gehakt
ingrediënten:
- water gefilterd - 2 el. lepels;
- kalfsvlees - 300 g;
- lamp - 1 stuk;
- tomaat - 1 stuk;
- kruiden voor vlees - 2 theel.
- - 1 stuk;
- specerijen;
- Bulgaarse peper - 1 st.
voorbereiding
Om te beginnen moeten we de vulling voor pita bereiden: we verwijderen het vlees uit de film en snijden het in stukjes. Daarna draaien we het door een vleesmolen, voeg zout en peper toe. Bollen en paprika's worden schoongemaakt, geplet en toegevoegd aan de vulling. Giet vervolgens een beetje water en meng alles met je handen. Neem nu voorgekookte kuilen, in tweeën gesneden, smeer in met olijfolie en smeer een dunne laag gehakt vlees. Vouw in twee, druk de randen met je hand en bak in de oven gedurende 6 minuten op 180 ° C. Draai het gerecht daarna om en bak nog eens 5 minuten. Wij serveren pita met vlees in warme vorm met uw favoriete saus.
Pita met aubergine
ingrediënten:
- olijfolie - 3 el. lepels;
- aubergine - 1 stuk;
- lam - 225 g;
- Gemalen koriander - knijp;
- karwijzaad - knijpen;
- Griekse yoghurt - 200 ml;
- verse koriander - 1 eetl. lepel;
- verse komkommer - 1 stuk;
- PIT - 3 stuks;
- tomaat - 1 st.
voorbereiding
Giet in de braadpan een beetje olie, doe het op het vuur en verwarm het opnieuw. Leg vervolgens stukjes aubergine uit, laat ze 8 minuten passeren, tot ze goudbruin zijn en op een bord gelegd. Daarna braden we schapenvlees op dezelfde plaats en pikten het vlees naar smaak met kruiden. Breng de aubergine terug in de pan en warm hem 5 minuten op. Meng in de piano yoghurt met koriander en geraspte geraspte verse komkommer. Kant-en-klaar pitten worden in tweeën gehakt en gevuld met gekookte vulling. We gieten met yoghurt en serveren een gerecht met een salade van verse groenten.
Hoe maak je pita in de oven?
ingrediënten:
- deeg schilferig - 300 g;
- specerijen;
- fetakaas - 200 g;
- ei - 3 stukken;
- spinazie bevroren - 500 g;
- lamp - 1 stuk;
- olijfolie - 2 el. lepel.
voorbereiding
Gepelde uien snippers door kleine halve ringen en ingewreven in olijfolie. Sprenkel de spinazie en stoof totdat het ontdooit. Deze keer mengen we een kom met een gekookte kaas met eieren, gooien een beetje dille en mengen. Vervolgens leggen we de afgekoelde ui met spinazie en podsalivaem naar smaak. Het bladerdeeg wordt uitgerold en gesneden, zodat 2 lagen worden verkregen. We bedekken de onderste laag met olijfolie, leggen deze op een bakplaat en vormen kleine zijwanden. Verdeel vervolgens de vulling met een uniforme laag, dek af met een tweede laag en patzel de randen. De bovenkant van de taart is besmeurd met losgeklopt ei, bestrooi met de resten van dille en bak pita in een hete oven gedurende 40 minuten.