Voor alle liefhebbers van zo'n heerlijke snack, zoals chips , raden we ten zeerste aan om thuis te doen, de echte Mexicaanse nacho's. We laten je ook zien hoe je een ongelooflijk lekkere saus kunt maken voor deze geweldige snack.
Hoe je nacho's in de oven thuis kunt bereiden - recept
ingrediënten:
- maïsmeel - 65 g;
- steil kokend water - 80 ml;
- zonnebloemolie - 3 dessertlepels;
- gemalen rode paprika - 2/3 theel.
- keukenzout - 1/2 theelepel.
voorbereiding
In een brede plaat, met licht verhoogde zijden, giet u maismeel en voeg onmiddellijk een steil kokend water toe. Meng alles meteen met een vork tot alles gelijkmatiger wordt. Nu, zonder te stoppen om te mengen, introduceren we voor een klein beetje olie zonder een geur. Vervolgens mengen we het deeg voor nacho's, een geparfumeerde gemalen rode paprika met een beetje zout.
We hebben twee bakplaten nodig, die volledig bedekt zijn met bakpapier en die het deeg verdelen en heel dun verspreiden over het hele oppervlak van de vellen. Een heel dun en scherp mes sneed de massa in langwerpige driehoeken. We sturen alles in de al verwarmde tot 165 graden oven en bakken in deze modus, heerlijke frites 15-20 minuten.
De smaak van nachos onthult zich echt, alleen in het gezelschap van deze Mexicaanse kaassaus .
Hoe maak je een saus voor nacho's in huis - recept
ingrediënten:
- goede boter (82,5%) - 130 g;
- kaas (vast) - 550 g;
- zure room (20%) - 270 ml;
- rode peper (pittig) - 2/3 theel.
voorbereiding
We smelten de boter in een magnetron en gieten het in een kleine pan. We plaatsen de harde kaas die door de kleinste rasp is gewreven en plaatsen de container op de branderplaat met het vuur tot een minimum beperkt. Als we zien dat de kaasmassa begint te smelten, is het tijd om hier vette zure room te introduceren. Nadat de kaas volledig is opgelost in de romige massa en deze homogeen wordt, voeg dan de roodgloeiende peper toe en verwijder de saus van de brander.
Zodra de temperatuur van de saus de kamertemperatuur nadert, kunnen we beginnen met serveren. In een grote kom schenken we geurige maïschips en in dezelfde schotel verspreiden we een paar lepels kaassaus. We nemen de stukjes met onze handen, dopen ze in saus en genieten van deze heerlijke snack in een aangenaam gezelschap van vrienden en vrienden!