Het feest op je verjaardag bedekken kan helemaal geen gemakkelijke taak zijn. Naast het brengen van orde in het huis en het creëren van een feestelijke sfeer, is de schuldige van het feest ook verplicht om door het menu te denken, wat misschien niet de gemakkelijkste taak is voor diegenen die geen fervent culinair expert zijn. Dat is waarom we besloten om verschillende opties voor het menu van de feesttafel te verzamelen voor de verjaardag van het huis, wat zelfs mogelijk is voor degenen die de kachel als uitzondering benaderen.
Vakantietafel voor verjaardag - recept voor snacks
De eerste versie van snacks is oud als de wereld - het zijn gevulde eieren, die we besloten hebben om op een enigszins ongebruikelijke manier te koken.
ingrediënten:
- eieren - 12 stuks;
- zure room - 165 ml;
- plakjes spek - 3 stuks;
- harde kaas - 65 g;
- hete saus - naar smaak;
- chips van pita;
- groene uien.
voorbereiding
Eieren, hardgekookt schoon en verwijder vervolgens de dooier en verdeel het ei doormidden. Klop dooiers met zout en zure room tot een massa met een romige consistentie wordt gevormd. Voeg de hete saus en kaas toe. Bezem spek en verkruimel het, giet de kruimel in een crème van dooiers. Vul het eiwit met de bereide room en besprenkel met alle groene uien. Plaats voor het serveren elk van de dooiers op de chipset van de pitabroodjes.
Voorgerechten voor een snelle feesttafel voor Verjaardag
Het menu van de feesttabel op de verjaardag kan volledig sober zijn. In dit geval hangt de samenstelling van de ingrediënten af van het seizoen waarvoor de viering valt. Dit recept kan zelfs worden bereid met een schaars groente assortiment, maar in de zomer kan de vulling worden aangevuld met plantaardige assortimenten tomaten, bloemkool en erwten, bijvoorbeeld.
ingrediënten:
- champignons - 680 g;
- knoflook - 4 tanden;
- spinazie - 4 items;
- ui - 75 g;
- gekookte rijst - 190 g;
- een handvol verse groenten;
- broodkruimel;
- paprika - 135 g;
- Balsamico azijn - 35 ml.
voorbereiding
Verdeel de ui in halve ringen en laat het op de plantaardige olie zitten. Voeg de peper toe aan de ui en pers het teentje knoflook uit. Na nog een paar minuten zet je de spinazie en wacht tot alle greens vervagen. Meng de groenten met de gekookte rijst, voeg de azijn en de groenten toe. Verdeel de vulling over champignondoppen en bestrooi met kruimels. Laat de champignons gedurende 20 minuten op 190 graden staan.
Salade voor een feestelijke tafel voor verjaardag
ingrediënten:
- kippenfilet - 490 g;
- spek - 8 plakjes;
- mayonaise - 115 ml;
- uien greens - 2-3 veren;
- Gedroogde knoflook - 1/2 theelepel;
- een handvol groene spinazie;
- groene erwten - 65 g.
voorbereiding
Kip koken, haal het eruit in kleine stukjes. Bacon bruin. Meng de mayonaise met kruiden en uien en gedroogde knoflook. Voeg het sausmengsel van kip en spek en erwten toe. Voeg de spinazie-groenten toe met een salade.
Snack voor feestelijke tafel voor verjaardag - "mini-kish"
Kleine vullende kishas op een zandige of vlokkige basis zijn iets groter dan de gebruikelijke tartlets, maar ze zijn veel voedzamer en nog steeds geschikt om op een buffettafel te eten.
ingrediënten:
- tomaten (medium) - 2 stuks;
- champignons - 115 g;
- ui - 45 g;
- geraspte kaas - 90 g;
- crème - 85 ml;
- eieren - 4 stuks;
- bladerdeeg (bezdozhzhevoe).
voorbereiding
Rol het deeg dun uit, snijd het en doe het in de muffinvormpjes. Kniel de onderkant van de muur met een vork en leg deze gedurende 7 minuten op 190 graden in de oven. Reserve de uien halve cirkels met paddestoelen. Klop de room met eieren en een snufje zout, voeg de champignons toe en giet alles over de afgekoelde deegbases. Bedek de bovenkant met kaas en leg er een plakje tomaat bovenop. Bak nog een half uur op 170 graden. Dit gerecht voor de feesttafel op de verjaardag moet onmiddellijk worden geserveerd na verwijdering uit de oven.