Bijna alle huisvrouwen kunnen bessen invriezen voor de winter. Hoewel sommigen van hen denken dat bevroren voedsel hun vitamines en gunstige eigenschappen verliest. Maar dit is niet waar! We zullen u vertellen hoe u de aardbeien het beste kunt invriezen om heerlijke bessen te krijgen.
Hoe aardbeien in de vriezer invriezen?
ingrediënten:
- Aardbei - 1 kg;
- poedersuiker - 100 g.
voorbereiding
Aardbeien worden grondig gewassen in koud water en scheuren voorzichtig de stelen af. Doe de bessen in een plastic zeef en laat ongeveer 5 minuten overtollige vloeistof weglopen.Het is erg belangrijk dat de zeef noodzakelijkerwijs plastic is, want wanneer het in contact komt met het metaal, wordt de aardbei geoxideerd en verandert deze van kleur. Verspreid het daarna op de handdoek en laat het na ongeveer 1 uur op natuurlijke wijze drogen. Daarna nemen we houten snijplanken, we bedekken ze met voedselfolie en opnieuw verspreiden we aardbeien. Plaats ze vervolgens netjes in de vriezer en laat ze ongeveer 2 uur staan. Nadat de tijd is verstreken, verwijderen we bessen en leggen deze in plastic bakjes, bessen met poedersuiker gieten. Daarna plaatsen we de containers in de vriezer en bewaren we de aardbeien tot de volgende zomer.
Hoe aardbeien te bevriezen voor de hele winter?
ingrediënten:
- verse middelgrote aardbei - 1 kg;
- suiker - 200 g.
voorbereiding
Om de bessen in hun geheel te bevriezen, gebruiken we een kleine verse aardbei, die nog niet rijp is. Dus, we spoelen de aardbei grondig af, dopen het met een handdoek en verspreiden het in een speciale handige container. Giet de suiker over de bessen, sluit strak met een deksel en stuur het naar de vriezer. Bevroren aardbeien kunnen op deze manier een jaar worden bewaard en worden gebruikt voor het vullen van taarten of gewoon worden toegevoegd aan thee.
Hoe aardbeien bevriezen met suiker?
ingrediënten:
- verse aardbei - 1 kg;
- kristalsuiker - 0,5 kg.
voorbereiding
Dus we nemen aardbeien, wassen ze, verwerken ze en laten ze op natuurlijke wijze weglopen, door ze op een handdoek te leggen. Daarna schuiven we de bes in een blender, gieten de suiker eruit en kloppen tot een homogene consistentie is verkregen. Daarna plaatsen we de massa in speciale plastic containers en sturen die naar de vriezer. Dat is alles, bevroren aardbeien, gemalen met suiker, klaar! Zo'n aardbeienjam wordt het hele jaar door perfect bewaard en kan veilig worden gebruikt als vulling of gewoon eten met thee.