Kiwi is een vrucht die veel vitamines bevat: het heeft een grote dosis vitamine C, veel magnesium, fosfor, ijzer en zelfs calcium. Deze wonderfruit wordt aangeraden om in grote hoeveelheden te worden geconsumeerd door mensen met hoge bloeddruk, vanwege het kalium dat het bevat. Het eten van ten minste een kiwi per dag, een persoon is gevuld met een dagelijkse inname van vitamine C (zijn kiwi is meer dan in sinaasappels), die het immuunsysteem versterkt en werkt goed op het hart. Naast dit alles helpt vitamine C een persoon om ernstige stress te vermijden en beschadigt het zenuwstelsel niet.
Kiwi kan niet alleen vers worden gegeten, maar ook worden gebruikt voor het koken van salades en er zelfs een heerlijke vitaminepam van te maken. "Hoe kun je jam maken van kiwi?", Vraag je. Het is heel eenvoudig! Hieronder staan een paar interessante en eenvoudige recepten voor het koken van kiwi-confituur. Probeer het te maken en zie zelf hoe lekker het is!
Kiwi jam
ingrediënten:
- kiwi - 1,5 kg;
- suiker - 1 kg;
- citroensap - 1 eetl. lepel.
voorbereiding
Hoe begin je kiwi-jam te maken? Neem de vruchten van de kiwi, voorzichtig mijn stromend water, maak ze schoon van de schil en snijd de vruchtvlees in kleine blokjes. Leg ze vervolgens in een pan, pers het citroensap en meng het goed. Kook op laag vuur, onder voortdurend roeren, tot het vlees is gekookt. Daarna vullen we de kiwi met suiker, mengen opnieuw, brengen het fruitmengsel aan de kook en koken ongeveer 15 minuten. Vervolgens gieten we de jam uit de kiwi in de flacon voor een monster, en de rest wordt over steriele potten gegoten en opgerold met oogleden.
Kiwi-jam in de multivariate
ingrediënten:
- kiwi's - 5 stuks;
- appel (rood) - 1 stuk;
- suiker - 0,5 items;
- citroensap - 2 el. lepel.
voorbereiding
Fruit kiwi is van mij, zorgvuldig gepeld van de schil en in kleine stukjes gesneden. Neem vervolgens een grote rode appel, snij de schil, verwijder voorzichtig de kern en snij in kleine blokjes. Breng de gesneden kiwi en appel over in een pot met multivark, voeg suiker, citroensap toe en meng goed. We zetten de "Varka" -modus in en koken ongeveer 15 minuten op maximaal vermogen. We wachten tot de jam is afgekoeld, gieten in een prachtige piano en serveren een dessert voor thee.
Kiwi en bananenjam
ingrediënten:
- appels - 0, 5 kg;
- kiwi - 0, 5 kg;
- bananen - 300 g;
- suiker - 1 item;
- citroensap - naar smaak.
voorbereiding
Hoe maak je een heerlijke jam van kiwi en bananen? Eerst moeten we al het fruit verwerken. Om dit te doen, nemen we de appels, de mijne, snijden de schil, verwijderen de kern en snijd ze in kleine blokjes. Dan is mijn kiwi schoon en in kleine stukjes gesneden. Bananen worden geschild, fijngehakt en toegevoegd aan kiwi's en appels.
Het resulterende fruitmengsel wordt met gekookt water gegoten en op een zwak vuur gebakken. Idealiter wordt de jam 3 dagen 4 keer per dag gekookt, totdat het donker wordt en niet goed dikker wordt. Kant-en-klare lekkernij kunt u het beste bewaren in steriele potten, opgerold met metalen deksels.
Jam van kiwi en citroenen
ingrediënten:
- kiwi - 1 kg;
- citroen - 2 stuks;
- water 100 ml;
- suiker - 800 g.
voorbereiding
Mijn citroenen en snijd ze in dunne plakjes. We plaatsen het op de bodem van de pan, vullen het met water, voegen 100 g suiker toe en koken het ongeveer 10 minuten op laag vuur. Deze keer reinigen we de kiwi van de schil, snijd ze ook in cirkels en stop deze in een pan met een citroen. Voeg alle resterende suiker toe, meng grondig en breng aan de kook. Zodra de jam kookt, giet het in keramische gerechten en laat het een nacht bij kamertemperatuur staan.
De volgende dag giet je de jam opnieuw in een pan, breng aan de kook en kook gedurende 20 minuten! We gieten uit op steriele blikjes en laten het afkoelen. Daarna sluiten we de potten met deksels en zetten ze op een donkere plaats.