Kaviaar van patissons voor de winter

Kaviaar van patissons is een nogal pretentieloze en smakelijke schotel, die gemakkelijk thuis te maken is. Er zijn veel manieren om het voor te bereiden, maar het principe van alle recepten is bijna hetzelfde. Het enige verschil is dat sommige technologieën pasteurisatie bevatten en u kunt verschillende ingrediënten toevoegen. Laten we eens kijken hoe we kaviaar van patissons kunnen maken.

Recept voor kaviaar van patissons

ingrediënten:

voorbereiding

Patissons werden gewassen, met een handdoek afgeveegd, de staart afgesneden en vruchten in cirkels geschaafd. Leg ze dan op een bakplaat en bak tot ze klaar zijn. Daarna koelen en draaien we de groente in de vleesmolen. Bollen worden gereinigd, gehakte dunne halve ringen en gewreven tot ze zacht zijn in tomatenpuree. Klaar gebraad combineren met groentengehakt, de massa bereiden tot het dik is, er kruiden en azijn aan toevoegen. We koelen de voorbereide kaviaar en verspreiden het over schone blikjes.

Kaviaareieren koken?

ingrediënten:

voorbereiding

Bollen worden schoongemaakt, versnipperd en ingesneden op de olie tot ze goudbruin zijn. Met de sint-jakobsschelpen verwijderen we de cuticula, snijden ze in platen met een dikte van ongeveer 1 centimeter en bakken ze tot ze zacht zijn in een andere pan. Wortelen worden gereinigd, in cirkels gehakt en de Bulgaarse peper wordt verwerkt en in 4 delen gesneden. Kook de groenten vervolgens apart totdat ze bruin worden. Knoflook schoon. Verder worden alle bereide groenten, tomaten, knoflook, hete peper, peterselie en dille door een vleesmolen met een gemiddeld rooster gevoerd. Banken worden voorgewassen en gesteriliseerd in een hete oven gedurende 20 min. De deksels worden 10 minuten gewassen en gekookt. Voeg aan de verdraaide groenten zout, suiker, giet azijn toe, gooi hop-suneli en kook 5-7 minuten na het koken. We verspreiden de hete kaviaar in potten en rollen ze.

Kaviaar van patissons in het multivark

ingrediënten:

voorbereiding

Patissons worden gewassen, schoongemaakt en in grote blokken gesneden. Wortelen en uien worden ook schoongemaakt en in plakjes gesneden. Paprika wordt verwerkt uit zaden en geraspte rietjes. Tomaten gebroeid met kokend water, verwijder de cuticula en snijd het vlees in blokjes. Dan schenken we een beetje plantaardige olie in de kom met meerdere maangas, spreiden de groenten, besprenkelen met kruiden, sluiten het deksel van het apparaat, selecteren het "Plov" -programma en maken het klaar voor het einde van het regime. Daarna schuiven we de groentemassa in de kom van de blender en kloppen het tot een puree. We plaatsen de kaviaar in blikken en bewaren deze niet langer dan 4 maanden onder het gesloten deksel in de koelkast.

Kaviaar van patissons met mayonaise

ingrediënten:

voorbereiding

We snijden de patissons met mokken, bakken in plantaardige olie tot ze goudbruin zijn en gaan door een vleesmolen. Voeg dan geroosterde uien toe, in plakjes gesneden greens, knijp knoflook, zet specerijen, suiker, tomatenpuree en mayonaise. Allemaal een goede mix, kook gedurende 5 minuten, giet kaviaar op potten en rol de deksels op.