Hoe zuring in banken te sluiten voor de winter?

Hoe te verkrijgen in de oevers van sorrel voor de winter, een vraag die zich zorgen maakt aan het begin van de zomer alle huisvrouwen. Als u het zo heeft voorbereid, bespaart u zuring met minimaal verlies van vitamines en in de winter kunt u het toevoegen aan soep, soep of andere gerechten .

Zuring voor de winter in blikjes zonder zout

ingrediënten:

voorbereiding

In de eerder voorbereide gesteriliseerde pot leggen we de bladeren van de sorrel neer, spoelen ze voor en kammen ze. Strak aangestampt en met gekoeld water naar boven gegoten. Sluit de dop nylon en verwijder de sorrel zonder sterilisatie in de bank voor opslag in de winter voor een koele plaats.

Zuring voor de winter in blikjes met zout

ingrediënten:

voorbereiding

Dus, de bladeren worden goed gewassen van vuil en gedrenkt in grote hoeveelheden water gedurende ongeveer 1 uur. Spoel opnieuw, doe een theedoek en droog het. Snijd ze nu met een mes en voeg ze toe aan een diepe kom. Banken worden gesteriliseerd en metalen afdekkingen worden gebrand met kokend water. Doe nu wat groen spul in de voorbereide container, giet het licht in met zout, giet gekookt koud water en laat de tolstalk lopen. Zet dan opnieuw de greens, zout en giet water. Wanneer alle banken dicht bezet zijn, rol ze dan op met deksels en berg ze op in de kelder. We gebruiken deze blank in de winter om heerlijke sorrel van zuring te maken .

Recept voor zuring voor de winter in blikjes met groen

ingrediënten:

voorbereiding

Groen gewassen, gedroogd, in kleine stukjes gesneden met een mes en in een grote kom gedaan. Bestrooi het nu met zout, pureer het licht en laat het sap eruit halen.

In de tussentijd steriliseren we de potten en de deksels worden eenvoudigweg geboost met kokend water. In een grote pot, giet gefilterd water, breng aan de kook, verspreid zorgvuldig alle greens en verzwak het voor enkele minuten. Daarna leggen we het stevig in potten en rollen het op met deksels.

Het recept voor puree van zuring voor de winter in blikjes

ingrediënten:

voorbereiding

Bladeren van zuring worden gewassen, gedroogd en gedraaid door een vleesmolen. Voeg vervolgens de benodigde hoeveelheid zout toe, meng en spreid de resulterende massa op schone glazen potten. Van boven giet gesmolten vet en dek af met deksels.

Recept voor zuring voor de winter in blikjes met spinazie

ingrediënten:

voorbereiding

Zuring en spinazie gesorteerd, goed gewassen en in een vergiet gegooid. Daarna verplaatsen we de grondstoffen naar een diepe pan, vullen het met water en sturen de gerechten naar het vuur. We blancheren ongeveer 3 minuten en ondertussen, terwijl we een waterbad opwarmen, schone potten. We verspreiden de greens op hete potten, bedekken ze met dekens en zetten ze in een pan, aan de onderkant waarvan een houten rooster ligt. Vul met heet water en steriliseer het werkstuk een half uur en rol dan.

Hoe kan je zuring in de blikken gooien voor de warme winter?

ingrediënten:

voorbereiding

De bladeren van de sorrel worden gewassen, gedroogd en in stukjes gesneden. Dille spoelen, schudden en fijn hakken met een mes. Meng de greens in een grote kom en giet steile kokend water. We wachten 5 minuten en daarna verdichten we groen in schone glazen potten en voegen daarboven warm water toe. We rollen de deksels op en na het afkoelen bewaren we de conserven in de koelkast.

Hoe kan ik zuring in blikjes voor de winter afsluiten met suiker?

ingrediënten:

voorbereiding

Gespoelde sorrel fijngehakt, bedekt met suiker, gemengd en dicht verpakt in glazen potten. We sluiten ze af met deksels en slaan het werkstuk op in een koude plaats.