IJstaart

De meeste taarten moeten worden gebakken. En nu leert u hoe u een ongelooflijk heerlijke ijstaart maakt.

Ijscake - recept

ingrediënten:

• zandkoekkoekje - 300 g;
• natuurlijke boter - 70 g;
• ijs - 500 g;
• amandel noten.

voorbereiding

1. Cookies worden in een kruimeltje gesneden door een keukenmachine.
2. We smelten de boter, gieten in de massa van de koekjes en mengen goed.
3. In de bodem van de vorm, bekleed met gehakte koekjes en zet de vorm 20 minuten in de vriezer, zodat de basis goed wordt vastgegrepen.
4. In de ontvangen vorm leggen we het verzachte ijs uit en egaliseren het oppervlak.
5. We plaatsen de vorm met de cake in de vriezer totdat de ijsklok met 2 stolt.
6. Dan nemen we eruit, besprenkelen met gehakte amandelen, laten we ongeveer 10 minuten bij kamertemperatuur staan ​​en dan serveren we ijs en amandelcake naar de tafel.

Cake met ijs binnen

ingrediënten:

• kippeneieren - 5 stuks;
• kristalsuiker - 180 g;
• tarwebloem, gezeefd - 420 g;
• bakpoeder - 10 g;
• chocolade-ijs - 250 g;
• roomijs - 250 g;
• kokos spaanders - 40 g.

voorbereiding

1. We breken eieren en zwaaien ze goed tot weelderig schuim.
2. We gieten suiker in stukjes en blijven goed kloppen.
3. Voeg geleidelijk de bloem toe, vooraf gezift met een bakpoeder en meng de spatel van onder naar boven.
4. Plaats het deeg in een vorm en bak tot het klaar is.
5. We halen het koekje op een bord en laten het afkoelen.
6. We bedekken de diepe bak met voedselfolie, verspreiden het roomijs, verdelen het op de bodem en stenochkam. We stoppen het een half uur in de vriezer.
7. Over het chocolade-ijs verspreid, en daarop leggen we het afgekoelde koekje al aan.
8. Leg de cake opnieuw een half uur in de vriezer. En laat het daarna op een gerecht draaien en besprenkel met kokosschaafsel.

Hoe maak je een ijstaart?

ingrediënten:

• Drinkwater gezuiverd - 70 ml;
• suiker - 90 g;
• amaretto - 2 el. lepels;
• amandel extract - 1 theelepel;
• room 30% - ¾ kopje;
• vanille-ijs - 1 kg;
• amandelkoekjes - 2 st.;
• poedersuiker - 40 g.

voorbereiding

1. Meng suiker met water, doe het op het vuur en laat het op te lossen de suiker. Verwijder vervolgens van het bord en voeg amaretto en amandel extract toe. Laat de massa afkoelen.
2. Klaar amandelkoekje geïmpregneerd met suikerstroop. Het tweede biscuit wordt gemalen met een mixer tot een kruimel.
3. IJs wordt goed gemengd met kruim en op het koekje gelegd. We verwijderen deze minimaal een half uur in de vriezer.
4. Roomklop met de toevoeging van poedersuiker tot de glans.
5. Taart uit de vriezer is versierd met slagroom en gehakte amandelen. Nogmaals, schoon in de kou gedurende 2 uur, en dan krijgen en beginnen te eten.

Roomijscake met eigen handen

ingrediënten:

• bessen van verse aardbeien - 500 g;
• voedingsgelatine - 40 g;
• eierdooiers - 4 stuks;
• crème 30% - 200 g;
• zure room 20% - 270 g;
• slagroom voor decoratie.

voorbereiding

1. Was en droog de aardbeien met de blender tot puree. Voeg de helft van de suiker toe en meng goed.
2. In de dooiers giet je suiker, klop ze en zet op een waterbad gedurende 5 minuten, vergeet niet af en toe roeren.
3. Breng in een diepe kom zure room, voeg slagroom, dooiers en aardbeipuree toe. Dit alles wordt geroerd met een mixer, in een gespleten vorm voor een cake bekleed met bakpapier.
4. We zetten de cake 2 uur in de vriezer.
5. Gelatine gevuld met heet water, laat een half uur staan.
6. Voeg de massa toe aan de aardbeipuree. De resulterende massa schenkt de cake en legt deze 2 uur in de vriezer.
7. Draai nu de cake voorzichtig op een bord, decoreer met slagroom en aardbeienbessen.