Jam van aardbeien is een nuttige en erg smakelijke zoete knuppel. Deze bes is ongewoon geurig, dus als je in de winter een pot met lekkernijen opent, roept deze meteen de warme zomer op. Er zijn verschillende manieren om een dergelijke jam te maken, dus iedereen zal de optie vinden die hij leuk zal vinden.
Hoe jam van aardbeien te koken?
Jam uit aardbeien voor de winter om te koken is niet moeilijk, maar sommige punten die in aanmerking moeten worden genomen bij het koken, is er nog steeds. De onderstaande tips en aanbevelingen zullen u helpen om de taak perfect aan te kunnen, zodat de delicatesse bekendheid zal krijgen.
- Om jam te koken is het noodzakelijk in brede niet oxiderende ware.
- Schuim dat tijdens het koken wordt gevormd, moet worden verwijderd.
- Bewaar de jam in kleine potten - bij voorkeur 300 of 500 gram, die eerder met soda en gestoomd werden gewassen.
Aardbeienjam is een recept voor "Pyatiminutka"
Aardbeienjam "Pyatiminutka" is de meest populaire hostesses, en met een goede reden. Bij een dergelijke hittebehandeling koken bessen niet en behouden ze hun vitamines. En nog een groot pluspunt is dat je niet lang bij de kachel hoeft te staan, dit geldt vooral als de warmte in de tuin staat.
ingrediënten:
- aardbeien - 1 kg;
- suiker - 500 g.
voorbereiding
- Bessen worden schoongemaakt, in geëmailleerde gerechten geplaatst, suikerlagen gegoten en 3-4 uur gerijpt.
- Leg de massa op een bord, breng aan de kook en kook gedurende 5 minuten.
- Giet onmiddellijk de jam van aardbeien op potten en rol ze op met deksels.
- Keer ze ondersteboven en laat ze staan tot ze volledig afgekoeld zijn.
Aardbeienjam koken met hele bessen
Het recept voor aardbeienjam met hele bessen geeft je de mogelijkheid om een knuppel te maken die het hele heerlijke aroma van bosvruchten behoudt. Jam wordt gebrouwen in 3 fasen en het is erg handig wanneer er niet genoeg tijd is. Je kunt het 's avonds een keer koken en tot de ochtend vertrekken. Daarna, 's morgens, opnieuw koken, en de laatste keer om te gaan oogsten in de avond, wanneer er vrije tijd zal zijn.
ingrediënten:
- aardbeien - 1 kg;
- suiker - 1 kg.
voorbereiding
- De bessen worden geplukt, gewassen en gereinigd.
- Strooi suiker en roer voorzichtig.
- Laat de massa van het uur op 3 staan en leg het op een bord en breng het aan de kook.
- Haal de massa uit het vuur, laat afkoelen, plaats hem opnieuw op het vuur, kook een paar minuten na het koken en laat afkoelen.
- Breng de jam opnieuw van aardbeien aan de kook en giet het dan over de voorbereide potten.
Jam van aardbei met staarten
Aardbeien - de bes is heerlijk, geurig, maar ondiep. Dit is waarschijnlijk het enige nadeel, omdat het lang duurt om het schoon te maken. Velen zijn geïnteresseerd in de vraag, kun je jam koken van bosaardbeien met kelkblaadjes? Het blijkt dat het mogelijk is, met de staarten die de delicatesse een speciale smaak en pikantheid geven.
ingrediënten:
- aardbeien - 1 kg;
- suiker - 1 kg;
- water - 1 glas.
voorbereiding
- Meng in een pan suiker en water en laat koken tot de suiker is opgelost en in siroop verandert.
- Doop de bessen erin en kook na 5 minuten koken.
- Verwijder de massa van het vuur en volledig afkoelen.
- Nogmaals, kook de jam met aardbeienstaarten gedurende 5 minuten, leg het in gesteriliseerde potten en rol.
Strawberry strawberry jam is een recept voor de winter
Als u graag gebak en zelfgemaakte taarten met verschillende vullingen wilt bakken, dan is confituur van bosaardbeien in de winter erg handig. Het verspreidt zich niet, dus bakken ermee is gewoonweg heerlijk. Bovendien kan het worden verspreid over geurende knapperige broden of gewoon om van thee te smullen.
ingrediënten:
- aardbeien - 1 kg;
- suiker - 700 g;
- citroen - kwartier.
voorbereiding
- De gewassen en geschilde bessen worden in geëmailleerde gerechten geplaatst, bedekt met suiker en gedurende 6 uur bewaard.
- Plaats de container op het fornuis en warm op tot het kookt.
- Ongeveer 10 minuten later, met behulp van lawaai, worden alle bessen verwijderd en wordt de siroop 1 uur gekookt.
- Voeg geplette citroen toe en nog een uur gekookt op laag vuur.
- Verspreid de bessen en kook ongeveer 20 minuten.
- Schik de jam dik van aardbeien in potten en kurk ze.
Bosbessen-aardbeienjam - recept
Als u de gebruikelijke werkstukken beu bent en u iets ongewoons wilt, bereid dan jam van bosbessen en aardbeien voor. Van het duet van deze twee bessen komt een heerlijke en zeer nuttige traktatie. Hun smaakcombinatie zal de meest kieskeurige fijnproevers tevreden stellen. En elke minnares zal tevreden zijn met het feit dat er niets moeilijk is in koken, dus zelfs een beginner zal de taak aankunnen.
ingrediënten:
- bosbessen - 500 g;
- aardbeien - 500 g;
- suiker - 500 g.
voorbereiding
- Bessen met suiker worden in een pan geplaatst, op een fornuis geplaatst en opgewarmd met een klein vuur tot het sap geïsoleerd is.
- Daarna wordt het vuur verhoogd, de massa wordt aan de kook gebracht, gedurende 5 minuten gekookt en onmiddellijk op de voorbereide potten gelegd.
Aardbeienjam met munt
Jam van aardbeien, waarvan het recept hieronder wordt gepresenteerd, blijkt bijzonder smakelijk en aromatisch te zijn door de toevoeging van mint. Het kan vers of voorgemalen en gedroogd zijn. Bewaar een dergelijke traktatie die je nodig hebt op een koude plaats - een koelkast, een kelder of een kelder. Als dit niet mogelijk is, moet de jam over potten worden gegoten en worden verzegeld.
ingrediënten:
- aardbeien - 1 kg;
- kristalsuiker - 1 kg;
- verse munt - 2-3 takjes;
- water - 50 ml.
voorbereiding
- Bereide bessen aardbeien vallen in slaap met suiker en zetten de nacht in de kou, zodat het sap wordt toegewezen.
- De volgende dag wordt het gegoten, op een vuur geplaatst en aan de kook gebracht.
- Giet de bessen in de siroop en laat 5 minuten koken, haal het schuim eraf.
- De massa wordt afgekoeld en vervolgens 5 minuten na het koken opnieuw gekookt.
- Herhaal de procedure opnieuw, voeg munt toe, kook gedurende 1 minuut en zet dan uit.
- Jam van aardbeien met munt moet volledig afkoelen en alleen dan wordt het in blik gegoten.
Aardbeienjam met gelatine
Aardbeienjam, gekookt volgens dit recept, is dik en erg smakelijk. Dichtheden worden vaak bereikt door langdurig koken van de siroop. Maar in dit geval wordt het sierlijke verdikt door een andere manier - gelatine wordt toegevoegd aan de jam. Het blijkt dat de vitamines bewaard zijn gebleven, en de heerlijke zelfgemaakte gelei is verkregen.
ingrediënten:
- aardbeien - 2,5 kg;
- suiker - 2 kg;
- gelatine - 10 g.
voorbereiding
- Bereide bessen worden in een steelpan geplaatst, bedekt met suiker en 8-10 uur achtergelaten.
- Leg de massa daarna op de plaat, kook 15 minuten na het koken.
- Vermaal de massa met een blender.
- Leg de confituur opnieuw op het fornuis en kook gedurende 10 minuten.
- Nogmaals, de massa mag brouwen.
- Voeg een snelle confituur van aardbeien voorgelatte gelatine toe, verwarm de massa totdat het oplost en onmiddellijk in potten wordt gedaan.
Jam van aardbeien zonder te koken
Aardbeienjam zonder te koken is een echte voorraad aan vitamines, die eenvoudig nodig zijn voor elk organisme in de winter. De bessen voor deze jam worden niet hittebehandeld, ze worden gewoon gemalen met suiker. Maar dat de jam stond en niet gistte, suiker moet niet worden medelijden. Bewaar een dergelijke delicatesse uitsluitend in de kou.
ingrediënten:
- aardbeien - 1 kg;
- suiker - 1,5 kg.
voorbereiding
- Bereide bessen worden gemalen met suiker tot ze uniform zijn.
- Plaats de massa op de plaat en warm op tot de zoete kristallen oplossen.
- Klaar smakelijke jam van aardbeien is neergelegd op schone potten, bedekt met deksels en gereinigd in de kou.
Jam van aardbei in multivark
Aardbeienjam in de multivark is niet erger dan wat op de traditionele manier werd gekookt. Door de geleidelijke gelijkmatige verwarming blijkt de jam vooral heerlijk te zijn. En je kunt je geen zorgen maken dat het gaat branden. Als u van plan bent om het in de kou op te slaan, kunt u suiker en minder zetten.
ingrediënten:
- aardbeien - 1 kg;
- suiker - 1 kg.
voorbereiding
- Bereide bessen aardbeien worden geplaatst in een kom multivarka en in slaap vallen met hun suiker.
- Stel de modus "Uitdoving" en de tijd 1 uur bloot.
- Breng de gerede geurige massa in potten af, sluit ze met deksels en stuur ze naar de opslag.