Vanuit de spoelbakken kun je veel lekkere stukken koken voor de winter: je kunt jam koken , jammen of de compote sluiten. En nu vertellen we je hoe je een pruim op siroop kunt maken.
Recept voor pruim op siroop
ingrediënten:
- pruimen - 2 kg;
- suiker - 700 g;
- water - 2 l;
- citroenzuur - 1 theelepeltje.
voorbereiding
Kies een beetje onvolwassen en harde pruimen. We wassen ze en in elke gootsteen maken we lekke banden met een tandenstoker zodat de huid niet barst. In de voorbereide banken leggen de pruimen uit en giet kokend water. Dek af met deksels en laat ongeveer 20 minuten staan. Bereid van het water en de suiker de siroop, breng hem aan de kook en kook 5 minuten, voeg dan het citroenzuur toe en mix, schakel het vuur uit. Voeg nu het water samen, dat gevuld was met pruimen en in plaats van hete siroop te gieten. Bedek met deksels, zet in een pan, op de bodem waarvan een stuk katoenen doek wordt gelegd, giet water in de pan zodat de potten worden ondergedompeld in het op de hangers en op het vuur. Na het koken, steriliseer pruimen in suikerstroop ongeveer 15 minuten. Daarna halen we de blikjes eruit, rollen ze op, draaien ze om, wikkelen ze om en laten ze afkoelen. Bewaar deze lege plekken in de kelder.
Hoe ingeblikte pruimen in siroop te maken?
ingrediënten:
- pruimen - 500 g;
- suiker - 250 g;
- kaneel in stokken - 3 stuks.
voorbereiding
Grote rijpe pruimenmijn, doormidden gesneden en de botten verwijderen. We zetten de voorbereide helften in verwarmde potten. Stokken kaneel worden in 3-4 delen gebroken en we verspreiden ze in blikjes met pruimen. Vul ze met kokend water, dek af met deksels en zet ze gesteriliseerd in een oven, verwarmd tot 120 ° C gedurende 30 minuten. Rol daarna de blikjes, draai ze om en laat ze afkoelen. Bewaar dergelijke ingeblikte pruimen op siroop op een koele plaats gedurende maximaal 1 jaar.
Hoe geroosterde pruimen op siroop te sluiten?
ingrediënten:
- water - 0,5 kop;
- balsamico azijn - 0,5 glazen;
- suiker - 6 el. lepels;
- Vanille in de peulen - 1 st.;
- zwarte peperkorrels - 10 st.;
- pruimen - 15 st.;
- rozemarijn (twijgjes) - 8 st.
voorbereiding
Verwarm de oven voor op 190 ° C. Meng het water, balsamico azijn, peper en 4 eetlepels suiker. Roer tot de suiker volledig is opgelost. Voeg dezelfde gezuiverde vanillestok toe. Op de bakplaat verspreid de pruimen en giet het resulterende mengsel. Rooi de takjes rozemarijn rond en strooi de overgebleven suiker erover. We bakken 20 minuten. Verdeel de pruimen over de schaal met een garde en laat de siroop in een pan lopen en kook gedurende ongeveer 5 minuten. Met de verkregen siroop, water het fruit en versier met de takken van rozemarijn.
Hoe maak je een pruim op siroop?
ingrediënten:
- pruimen - 1 kg;
- frisdrank - 1 eetl. lepel;
- suiker - 1 kg.
voorbereiding
Pruim de mijne en verwijder de botten. Pruimen schenken de soda-oplossing en gaan een dag weg. Dankzij deze procedure blijven de helften solide en stevig en vallen ze niet uiteen tijdens de verdere verwerking. In een kleine pan 1/3 kopje water en warmte gieten. Geleidelijk suiker introduceren en roeren tot volledige ontbinding brengen. We halen de pruimen uit de oplossing van frisdrank en de mijne. Daarna laten we de pruimen in een siroop zakken en koken tot ze wat van het sap in een siroop scheiden. Kook de pruimen na het koken gedurende 45 minuten op een vuurtje en verwarm de hete pruimen met de siroop op steriele potten en rol ze onmiddellijk.
Hoe maak je gele pruimen op siroop?
ingrediënten:
- pruim geel - 700 g;
- suiker - 300 g;
- water - 500 ml.
voorbereiding
We leggen uit in de geprepareerde blikjes pruimen. Om de siroop in een pan te maken, giet het water erin, giet er suiker in en kook de kook voor minuten 4. Met de siroop vullen we de pruimen, bedekken de potten met deksels en na het koken steriliseren we gedurende 12 minuten. Daarna worden de gele pruimen in de siroop gerold met deksels en laten afkoelen.