Combineer in één behandeling aalbessen en frambozen is een zeer goede beslissing. Raspberry geeft zo'n delicatesse de ongeëvenaarde smaak en aroma, en de bes zal zuurheid brengen en de gebruikelijke jam zal compleet anders zijn. Hieronder vertellen we u enkele recepten voor het koken van jam van aalbessen en frambozen.
Frambozenjam met bessen
ingrediënten:
- frambozen - 10 glazen;
- bes - 4 glazen;
- suiker - 10 glazen;
- citroenzuur - 6 g.
voorbereiding
Het eerste dat we doen is de bessen wassen en laten drogen. En we beginnen de jam te bereiden, giet de malinka in de jam-making-beker en bedek hem met suiker (6 glazen), wacht dan tot het sap verschijnt, voeg dan de bes toe en strooi de resterende suiker van bovenaf. We zetten het bord op en zetten onze pan met bessen, zodra de ingrediënten beginnen te koken, staan we tien minuten. Verwijder het schuim met jam en voeg citroenzuur toe. De bereide confituur wordt netjes vermengd met een houten spatel, we gieten het op blikjes, sluiten de deksels, laten de bereide jam een dag in het appartement liggen en dan verwijderen we het in de kelder of in de koelkast.
Ingeblikte besjam met frambozen
ingrediënten:
- zwarte bes - 6 glazen;
- framboos - 2 kopjes;
- suiker - 7 glazen;
- water - 2 kopjes.
voorbereiding
Giet het water in de pan, laat het koken, voeg zwarte bessen toe, voeg dan frambozen toe en breng de massa aan de kook, voeg geleidelijk suiker toe en meng. Breng onze ingrediënten aan de kook en kook gedurende 45 minuten. Daarna schenken we onze jam op gesteriliseerde potten en rollen ze op met deksels.
Jam van kruisbessen, aalbessen en frambozen
ingrediënten:
- bes rood - 1 kg;
- frambozen - 2 kg;
- kruisbessen - 1 kg;
- suiker - 3 kg.
voorbereiding
Bessen zijn goed voor me en we verwijderen stengels en staarten. Raspberry gemalen met een blender, en kruisbes en krenten volledig verlaten. We verspreiden de bessen in een grote pan, gieten de suiker en koken 30-35 minuten op zeer laag vuur, en roeren regelmatig. Het hete mengsel wordt in potten gegoten en afgedekt met afgesloten deksels. Helemaal cool, op te slaan in de kelder.
Jam van zwarte bessen, frambozen en kruisbessen
ingrediënten:
- zwarte bes - 7 glazen;
- kruisbessen - 3 glazen;
- framboos - 2 kopjes;
- water - 1 glas;
- kristalsuiker - 15 glazen.
voorbereiding
We wassen de bessen, verwijderen de stelen en staarten, drogen ze. Klaar om de bessen te vullen met water, wacht tot het kookt, in slaap valt 8 glazen suiker, geef opnieuw aan de kook, kook gedurende vijf minuten. Zet het vuur af, giet meer suiker, roer. Koel af en giet het in een voorbereide container.
Jam van rode aalbessen en frambozen
ingrediënten:
- zwarte bes - 6 glazen;
- rode bes - 2 kopjes;
- framboos - 2 kopjes;
- oranje - 2 stuks;
- suiker - 13 glazen.
voorbereiding
Mijn krenten en droog. Frambozen worden gesorteerd, we verwijderen de verwende, maar niet de mijne. Sinaasappelen zijn van mij. Bessen en fruit passeren we door een vleesmolen, voeg suiker toe, meng. Laat de massa staan totdat de suiker is gesmolten. We plaatsen de jam in een container, sluiten de deksels en bewaren deze op een koele plaats.
Jam van rode aalbessen en frambozen
ingrediënten:
- frambozen vers - 2 kg;
- rode aalbessen - 1,5 kg;
- citroen - 2 stuks;
- suiker - 1 kg.
voorbereiding
We sorteren de bessen, alle slechte en verwende worden weggegooid. Met behulp van een blender maken we een puree van aalbessen en frambozen en mengen deze met suiker. Met citroenen schillen we de schil, wrijven het op de rasp, persen het sap uit de vrucht, voegen alles toe aan de puree, mix de ingrediënten. We schenken onze jam op potten en bewaren ze in de koelkast.