Watermeloenen voor de winter - de origineelste manieren om watermeloenen te oogsten

Watermeloenen bewaren voor de winter kan zowel vers zijn als in de praktijk bewezen, goed bewezen ideeën gebruiken voor het conserveren en maken van allerlei ongezoete of dessertsnacks. Iedereen vindt de meest acceptabele optie voor zichzelf en zal vóór de nieuwe oogst kunnen genieten van hun favoriete smaak en aroma.

Wat kan er gedaan worden met watermeloen voor de winter?

Alle soorten blanks van watermeloen voor de winter als gevolg van uitstekende eigenschappen elke dag vullen het publiek van bewonderaars aan met nieuwe fans. Hun lijst is zo divers dat ze worden gezoet en liefhebbers van verschillende soorten augurken zullen blij zijn om hun voorraden aan te vullen met een originele nieuwigheid.

  1. Watermeloenen kunnen worden gezouten in vaten, ingeblikt in blikjes in een pittige marinade.
  2. Om de zoete watermeloenen voor de winter klaar te maken, is het mogelijk om een ​​compote, jam, een watermeloenhoning van ze te hebben gelast, nadat ze gekonfijt fruit hebben geprepareerd.
  3. Zelfs liefhebbers van alcoholische bonen kunnen de juiste toepassing van een sappige bes vinden.
  4. Het juiste advies zal ook helpen watermeloenen te bevriezen en ze lang vers te houden.

Hoe watermeloenen in banken te zouten voor de winter?

Bereid gezouten watermeloenen in de oevers voor de winter, heerlijke plakjes die in veel onbeschrijflijke vervoering en bij sommige stormen van tegenstrijdige emoties zullen slagen zonder onnodige rompslomp en extra ingrediënten. U kunt matig rijpe of enigszins onrijpe vruchten gebruiken. In het laatste geval wordt een beetje suiker aan de pekel toegevoegd.

ingrediënten:

voorbereiding

  1. Kleine watermeloenen worden in plakjes gesneden en gestapeld in vooraf gesteriliseerd over de stoomblikken.
  2. Verdubbel de inhoud van de vaten met kokend water, laat de containers telkens gedurende 10-15 minuten voor infusie achter.
  3. Laat de infusie leeglopen, voeg zout toe, kook een paar minuten.
  4. De kokende pekel is gevuld met blikjes, watermeloenen zijn afgesloten voor de winter en grondig verpakt in een omgekeerde vorm tot ze afgekoeld zijn.

Watermeloen voor de winter in zoete potten

Nog meer verzadigd naar smaak, worden watermeloenen in de pot verkregen voor de winter, als azijn en een portie suiker aan de pekel worden toegevoegd. Voor piquancy, kan het werkstuk worden aangevuld met knoppen van kruidnagels, kaneel of op de bodem van elke container andere kruiden om uit te kiezen, verse groene takjes, teentjes knoflook of andere additieven.

ingrediënten:

voorbereiding

  1. Bewaren van watermeloenen in blikjes voor de winter begint met het vullen van containers met voorbereide plakjes, liggend op de bodem van het kruid.
  2. Kook water met suiker en zout, van tijd tot tijd roerend, tot de kristallen oplossen, azijn wordt toegevoegd, laat opnieuw koken.
  3. Giet hete marinade-watermeloen.
  4. Steriliseer de containers in een vat met kokend water gedurende 20-30 minuten, dop met gekookte deksels, warmteomwikkeld in een omgekeerde vorm tot het volledig is afgekoeld.

Watermeloenen in een vat voor de winter

Bereid gemarineerde watermeloen voor de winter kan worden in kleine houten vaten, met behulp van het volgende recept. Kies voor het uitvoeren van het idee fruit van kleine grootte, snijd ze in middelgrote plakjes, helften of overlangse kwarten. De smaak van de ontvangen snack kan na 3 dagen worden genoten.

ingrediënten:

voorbereiding

  1. Bereide plakjes watermeloen worden in een vat met een voor kokend water, met kruiden, specerijen en andere additieven gelegd, giet met tafelazijn in een verhouding van 1 kop zuur per 5 kg bessenpulp.
  2. Kook water met zout en suiker, giet pekel in het vat totdat de inhoud is bedekt.
  3. Na afkoeling worden watermeloenen voor de winter in de kou verwijderd.

Hoe watermeloenen voor de winter helemaal te zouten?

De volgende aanbevelingen zullen helpen om watermeloenen volledig in de winter voor te bereiden op een vat . Het is belangrijk om tegelijkertijd kleine vruchten te kiezen die niet zwaarder zijn dan 2 kg. Voor een betere penetratie van de pekel moet de gestreepte bes langs de hele omtrek worden genaaid met een spies, tandenstoker of een lange naald. De klassieke smaak van snacks kan worden gevuld met pikantheid en kruiden toevoegen om uit te kiezen.

ingrediënten:

voorbereiding

  1. Het vat is gebroeid met kokend water, waarna de voorbereide greens naar believen op de bodem worden gelegd, geschild en gesneden in halve knoflooktanden en kruiden.
  2. Was en doorboor watermeloenen grondig, op elkaar gestapeld.
  3. Kook water met de toevoeging van zout en suiker, giet de pekelwatermeloen, plaats de lading op de top, laat het werkstuk gedurende 3 dagen bij kamertemperatuur.
  4. Sluit het vat stevig en bewaar het gedurende ten minste 3 weken in de kou.

Compote van watermeloen voor de winter

Als er een wens is en de mogelijkheid om compote van watermeloen voor de winter te bereiden, zullen de recepten van het drankje helpen om het idee op de best mogelijke manier te realiseren. Bij koud weer zal zo'n drankje met zijn prachtige frisse smaak de stemming opheffen, u herinneren aan de warme zomer en een uitstekende aanvulling op elk feest zijn. Je kunt ook zoete plakjes pulp eten.

ingrediënten:

voorbereiding

  1. Het vruchtvlees van watermeloen is ontdaan van korstjes en zaden, in grote stukken gesneden, die in potten worden geplaatst.
  2. Kook water met suiker tot de kristallen oplossen, giet de siroop met watermeloenplakken.
  3. Bedek de containers met deksels en steriliseer in een vat met kokend water gedurende 30 minuten.
  4. Verzegel watermeloenen met compote voor de winter met steriele deksels, wikkel de hitte voor zelf-sterilisatie voor het afkoelen.

Watermeloensap voor de winter thuis

Bereid watermeloen sap voor de winter kan zijn, met behulp van een juicer, blender of eenvoudige geïmproviseerde middelen zoals een gaasje knippen, waarmee je gewoon de pulp knijpen, na het verpletteren met een vork of tolkushka. Bij het gebruik van een blender, zal de drank bij de pulp zijn, die gemakkelijk kan worden verwijderd door vers te persen door een zeef of gaas.

ingrediënten:

voorbereiding

  1. Op elke handige en betaalbare manier wordt het sap gezoet, wordt citroenzuur naar smaak toegevoegd, gedurende 5 minuten gekookt.
  2. Giet de kokende drank over de gestoomde potten, sluit ze stevig af met steriele deksels, verwarm ze om af te koelen.

Jam uit de pulp van watermeloen voor de winter

Volgende versie van de bereiding van de gestreepte bes voor echte zoetekauw. De bereide jam van watermeloen voor de winter zal blij zijn met een prachtige zachte smaak en een geweldig aroma, dat nog meer verzadigd kan worden gemaakt door een beetje vanillesuiker of vanilline toe te voegen in de laatste fase van het koken.

ingrediënten:

voorbereiding

  1. Scheid de pulp van watermeloen van de korstjes, schoongemaakt van de zaden en snijd ze in blokjes.
  2. Giet de watermeloenmassa met suiker en laat enkele uren staan.
  3. Laat het werkstuk op het fornuis staan, laat het koken, kook gedurende 5 minuten, laat het afkoelen.
  4. Herhaal het verwarmen, koken en koelen nog 2 keer.
  5. Voeg aan het laatst gekookt vanillesuiker en citroenzuur, kurk hete jam in steriele containers met gekookte deksels, verpakken.

Jam van watermeloenkorstjes voor de winter

Watermeloen jam voor de winter koken kan niet alleen uit de pulp komen, maar ook uit de korstjes, die allemaal gewend zijn om onverdiend naar de vuilnisbak te worden gestuurd. Het eindresultaat zal worden geamuseerd door de uitstekende smaakkenmerken van de ontvangen zoetheid, het heerlijke uiterlijk. Smakelijk en siroop, en transparante plakjes, die kunnen worden gebruikt als een vulling in het bakken.

ingrediënten:

voorbereiding

  1. Kurk wordt geschild van de groene harde schil, gesneden in blokjes of blokjes.
  2. Giet de gesneden suiker en laat enkele uren staan.
  3. Breng de plakjes met suiker en sap aan de kook, kook 5 minuten, koel af.
  4. Herhaal het koken en de infusie nog 3-5 keer, kurk de traktatie in steriele vaten.

Watermeloen op siroop voor de winter - recept

Geoogste watermeloen op siroop voor de winter om te proeven van watermeloenjam, maar meer behoudt de versheid van de plakjes, hun integriteit en aroma. Dessert kan worden geserveerd met thee en koekjes, aangevuld met een andere zoete gerecht of verdund met water en geserveerd als een heerlijke natuurlijke drank.

ingrediënten:

voorbereiding

  1. Van water, citroensap en suiker, siroop wordt gekookt totdat de kristallen oplossen en koken.
  2. Snijd het watermeloenpulp in plakjes, die heel dicht in potten worden gelegd.
  3. Giet kokend siroop watermeloen in plakjes.
  4. Steriliseer de containers met het werkstuk gedurende 30 minuten, kurk watermeloenen voor de winter met steriele deksels, grondig geïsoleerd tot ze afgekoeld zijn.

Hoe kun je gekonfijt fruit bereiden van watermeloenkorstjes?

Het thuis voorbereiden van gekonfijt fruit op watermeloenkorstjes , het zal mogelijk zijn om het gezin te voorzien van een zoete natuurlijke delicatesse, waarvan de smaakkenmerken alle verwachtingen zullen overtreffen. Na het drogen wordt de lekkernij, bestrooid met poeder of suiker, overgebracht naar een droge pot met een deksel of een vacuümcontainer.

ingrediënten:

voorbereiding

  1. Schil van de groene schil en de in 10 minuten in water geschaafde schil, laat uitlekken.
  2. Vul de gesneden hete siroop, gekookt uit suiker, water en citroenzuur.
  3. De massa wordt onderworpen aan herhaald koken gedurende 10-15 minuten, totdat de plakken transparant en zacht worden.
  4. Droog de stukken korst die op perkament zijn gelegd onder kameromstandigheden, in een oven of elektrische droger op 60 graden totdat de kleverigheid verdwijnt.

Hoe een watermeloen invriezen voor de winter?

Bevroren watermeloen voor de winter behoudt de frisse smaak van bessen en de meeste vitamines die in de pulp zitten. Het is belangrijk om de mogelijke opties voor het implementeren van het idee te kennen, om deze effectief in de praktijk toe te passen.

  1. Watermeloenvlees kan in blokjes worden gesneden, in één laag worden uitgespreid, in de kamer worden ingevroren en vervolgens worden de kubussen in een gemeenschappelijke opslagzak gevouwen.
  2. Als je de gezuiverde watermeloen uit de schil en zaden in een blender verbrijzelt, kun je de resulterende aardappelpuree in ijsmallen of andere portioneercontainers invriezen. Net als in het eerste geval worden porties na bevriezen uit de mallen verwijderd en in zakken bewaard.

Watermeloen met wodka - een recept voor de winter

Volgende versie van de voorbereiding van de gestreepte bes voor liefhebbers van alcoholische verrassingen. Door een watermeloen met wodka klaar te maken voor de winter, is het mogelijk om vrienden en kennissen te verrassen met een origineel hoppig gerecht. Dronken watermeloenvlees wordt traditioneel gesneden in blokjes of ballen, die alleen op de schaal worden geserveerd of als toevoeging aan andere likeuren.

ingrediënten:

voorbereiding

  1. Watermeloen wordt grondig gewassen, in een kom geplaatst en over de gehele lengte van boven naar beneden doorboord, en bereikt de bodem niet op verschillende plaatsen nabij de staart met een lange spaak.
  2. Met behulp van een spuit wordt het fruit "gepompt" met wodka.
  3. Smelt de was, kurk ermee en gebruik de resterende gaten na alle handelingen.
  4. Stuur een watermeloen met wodka voor opslag in de kou.

Hoe een watermeloen te redden voor de winter?

Als zouten watermeloenen voor de winter niet welkom zijn en in het homemenu niet voldoende respect hebben gevonden, kun je gemakkelijk je favoriete traktatie vers bewaren in de nieuwjaarsvakantie.

  1. Let op de kwaliteit van het gekozen fruit voor opslag: de watermeloen moet rijp zijn, zonder deuken, beschadigingen, lekke banden.
  2. Zorg voor de juiste opslag van watermeloenen voor de winter kan zijn, bedek het fruit met een centimeter waslaag, paraffine of verdund in kleine porties water witte klei.
  3. Goed onderhouden watermeloenen in houtas, stro of een container met droog bosmos.
  4. Je kunt fruit niet opslaan op een hard oppervlak - het is beter om ze in een net of in een zakje te hangen in een geventileerde kelder of kelder.
  5. Bij elke opslagmethode is het belangrijk om te zorgen voor een temperatuurbereik van +1 tot +3 graden, met een minimum aan vochtigheid en goede ventilatie.