Jam is een traditionele delicatesse van onze voorouders. Zelfs nu eten we het graag in zijn pure vorm, en met kwark , ontbijtgranen, brood. Een echte genezer voor je hele familie is een jam van zwarte appelbes en appels, die een onschatbare vitamineschat is. Het zal u helpen hart- en vaatziekten te voorkomen, de immuniteit te verbeteren en de werking van de darm aanzienlijk te verbeteren.
Heerlijke jam van zwarte appelbes met appels
ingrediënten:
- water - 2 kopjes;
- appels - 450 g;
- suiker - 1,5 kg
- appelbes - 1 kg.
voorbereiding
Was de lijsterbes, leg de vruchten in een pan, giet een glas water en kook op een vuurtje tot het geheel zacht is. Wacht vervolgens tot ze zijn afgekoeld en wrijf de bergas door een zeef.
Op dezelfde manier doen we met appels. Schil ze van de schil, verwijder de kernen en snijd ze in plakjes, giet vervolgens een glas water en stoom tot een voelbare zachtheid. Als appels iets afkoelen, raspt u ze voorzichtig door een zeef.
Pureer van ashberry en appels wordt gemengd, val in slaap met suiker en kook ongeveer 30-40 minuten. Vervolgens gieten we de jam nog heet in de reeds gesteriliseerde potten, pasteuriseren op een temperatuur van ongeveer 95-100 graden gedurende 20 minuten en rollen.
Gem van appels en appelbes in een multivariate
Keukenhulpjes zijn handig als je van natuurlijke zoetigheden in je familie houdt en je hebt niet genoeg tijd om ze te koken. Volgens dit recept van jam van appels met zwarte appelbes voor jullie zullen allemaal een multivarker maken, je hoeft alleen maar de gewenste modus in te stellen.
ingrediënten:
- water - 2 kopjes;
- appels - 525 g;
- appelbes - 1 kg;
- suiker - 1,6 kg.
voorbereiding
Was de lijsterbes, selecteer de rijpe bessen en verander ze in een zacht papperig mengsel met een blender. Appels spoelen goed, schillen, verwijderen de zaden en snijd ze in kleine blokjes. Plaats appelpuree en rowan fruit in de multivark-capaciteit, giet water, voeg suiker toe en zet de "Quenching" -modus aan. De jam zal in ongeveer twee uur klaar zijn, maar vergeet niet om hem te roeren.
Indien gewenst kan het ook worden gerold voor gebruik in de winter. Om dit te doen, steriliseer onmiddellijk de potten, spreid aardappelpuree over hen uit en sluit hen nog heet. Na afkoeling overbrengen naar een kelder of koelkast.