Jam van kweepeer met citroen

We raden aan dat je vandaag jam van kweepeer en citroen bereidt. De smaak van deze delicatesse is heel origineel en interessant, met een zoetzure noot. Het past perfect als een blanco voor de winter, is perfect bewaard en verliest geen enkele smaak.

Het recept voor jam van kweepeer met citroen

ingrediënten:

• vruchten van kweepeer - 990 g;
• citroen - 1 stuk;
• suiker - 885 g.

voorbereiding

1. Voordat je begint met het koken van jam, kweepeer met citroen zorgvuldig gewassen en droog afgeveegd.
2. Snijd de kweepeer in vieren, verwijder voorzichtig de kern en pulp snijd met dunne plakjes.
3. We leggen ze in een pan, sprenkel onmiddellijk met citroensap en vallen in slaap met suiker.
4. Bedek de borden met gaas en laat precies een dag staan.
5. Zet vervolgens de pan met de inhoud op het middelste vuur en kook de delicatesse, roeren, gedurende ongeveer 55 minuten.
6. Nadat de siroop begint te dikker te worden, giet je hete jam van kweepeerwafels met citroen op potten en dek af met deksels.

Jam van kweepeer, citroen en sinaasappel

ingrediënten:

• kweepeer verwerkt - 2 kg;
• oranje - 50 g;
• water 990 ml;
• suiker - 2 kg.

voorbereiding

1. Maak de kweepeer schoon met een liter drinkwater en laat ongeveer 20 minuten koken.
2. Laat de bouillon vervolgens afkoelen en filter. Vul ze met blokjes quince pulp en strooi suiker.
3. We koken de traktatie 10 minuten na het koken en staan ​​dan 10 uur later.
4. Sinaasappel spoelen, door een vleesmolen draaien en mengen met jam. Nogmaals, kook het en nog 40 minuten op laag vuur gewogen.
5. Leg vervolgens een heerlijke warme jam van kweepeer met citroen op de blikjes en sluit.

Quince bewaard met noten en citroen

ingrediënten:

• vruchten van kweepeer - 990 g;
• water 220 ml;
• suiker - 340 g;
• citroen - 45 g;
• Walnut crushed walnuts - 25 g;
• vanilline.

Voor siroop:

• water 220 ml;
• suiker - 490 g.

voorbereiding

1. We maken de kweepeer schoon en snijd hem in kleine blokjes.
2. Verdeel het bereide fruit in een pan en giet een glas drinkwater. Blancheer de inhoud van 15 minuten.
3. In een ander vat bereiden we de siroop: we lossen de suiker op in water en koken het.
4. Vul de kokende siroop met kweepeer en laat 4 uur staan, bedekt met gaas erop.
5. Giet vervolgens de resterende suiker en stuur de pan naar het vuur. Bak de delicatesse 25 minuten en voeg een beetje vanilline toe.
6. Kook een kwartier.
7. Citroen wordt gespoeld, versnipperd met dunne plakjes, we verwijderen de botten en zetten de citrus in de jam.
8. We schenken dezelfde noten in, mengen opnieuw en koken de massa.
9. We verspreiden hete jam op de blikjes, sluiten, keren, warmen en laten 12 uur afkoelen.