Elke moeder probeert altijd een bruikbaar en milieuvriendelijk product voor haar kind te kiezen. Maar wat te doen als de prijzen in de winkels zo zijn gestegen dat het kopen van een baby elke dag een goede kefir is gewoon duur en erg duur. Maak je geen zorgen, er is een uitweg - om Kefir thuis alleen te maken. U weet dus zeker dat het product echt vers is en alle vitamines en nuttige eigenschappen behoudt.
Kinderyoghurt thuis
ingrediënten:
- melk - 200 ml;
- kefir 2,5% - 1 eetl. lepel.
voorbereiding
Overweeg een eenvoudige manier om babyyoghurt te bereiden. Dus nemen we een baby steriele fles en giet er al gekookt en gekoelde verse melk in. Voeg vervolgens een beetje kefir toe en laat ongeveer 12 uur staan bij kamertemperatuur. Na het einde van het kookproces verwijderen we het zure melkproduct in de koelkast voor voltooiing. Na 8 uur is verse en natuurlijke babyyoghurt klaar.
Kinderyoghurt bij zuurdesem
ingrediënten:
Voor starter:
- melk - 50 ml;
- Narine - 1 fles.
Voor yoghurt:
- melk - 200 ml.
voorbereiding
Begin dus met de bereiding van yoghurt van de starter: melk opgewarmd tot 40 graden en voeg een fles narine toe, die wordt verkocht in apotheken. Allemaal grondig mengen, giet in een thermoskan en laat gedurende 12 uur op kamertemperatuur. Daarna bereiden we het ferment 2 uur in de koelkast. Gesteriliseerde melk wordt verwarmd tot 40 graden. Voeg de eerder bereide starter toe, meng grondig en giet de drank in de thermosfles. We wachten ongeveer 7 uur en genieten van echte yoghurt.
Baby-yoghurt vanaf 6 maanden
ingrediënten:
- melk - 400 ml;
- kefir-starter - 3 theel.
voorbereiding
Melk wordt gekookt, uitgegoten in een glas, laat het volledig afkoelen tot kamertemperatuur. Giet vervolgens in een pan en voeg een Kefir-starter toe, bereid met Kefir-schimmel. Bedek de pan met een servet en laat de klok op 10 staan voor het zuurdesem.
Het recept voor babyyoghurt
ingrediënten:
- melk - 1 l;
- zure room - 30 ml;
- bifidumbacterin.
voorbereiding
Melk is goed gekookt, we koelen tot 40 graden, voeg zure room en poeder bifidumbacterin toe. Alles zorgvuldig mengen en enkele uren laten staan voor de starter.
Kinderyoghurt in het multivark
ingrediënten:
- kefir 2% - 250 ml;
- melk 2,5% - 2 liter.
voorbereiding
Melk giet in de kom multivarka en breng het aan de kook. Koel af tot 40 graden en voeg er kefir aan toe. Schakel de functie "Verwarmen" in en neem 10 minuten op. Breng het mengsel na een uur weer aan om het te verwarmen. We schenken de baby kefir voor flessen, laten hem afkoelen en sturen hem gedurende 5 uur om te mokken in de koelkast.
Van dit zuivelproduct is het mogelijk om vele verschillende gerechten te bereiden, bijvoorbeeld een ovenschotel op kefir , en zeker zowel volwassenen als kinderen.