Linzenburgers

Laten we samen met u ontdekken hoe u originele en verbazingwekkend smakelijke linzenpasteitjes kunt bereiden. Ze passen perfect bij elke garnering en zullen uw gasten bewonderen.

Lenten hamburgers

ingrediënten:

voorbereiding

We maken de ui schoon en snijden hem fijn met een mes. Linzen worden gewassen en overgebracht naar een pan. Tomaten vullen we met kokend water, schillen en snijd ze in kleine blokjes. Leg ze dan in een pan met linzen, voeg uien toe, een beetje water en steek het vuur aan voor een zwak vuur. Na ongeveer 20 minuten gooi je de geraspte greens, breng op smaak met kruiden en meng. We koken nog eens 10 minuten, we zorgen ervoor dat de pap niet verbrandt en, indien nodig, water toevoegen. Daarna voorzichtig van de plaat verwijderen en de massa afkoelen. Dan vormen we van de linzensap, kleine koteletjes, verkruimel ze in bloem en bak ze op plantaardige olie gedurende 2 minuten aan elke kant.

Vegetarische linzenpasteitjes

ingrediënten:

voorbereiding

We bereiden de linzen van tevoren klaar. Om dit te doen, wordt het goed gewassen en geweekt gedurende ongeveer 8 uur in koud water. Tap vervolgens voorzichtig de vloeistof af, breng de romp over in een blender en vermaal hem tot de toestand van dikke pap. Snijd een klein stukje kool af en hak het in met een mes. Wortelen worden schoongemaakt en geraspt.

Meng alle ingrediënten in een kom, breng op smaak met kruiden, giet geleidelijk de bloem en meng goed. Van het gehakt maken we kleine schnitzels en bakken deze op de verwarmde plantaardige olie van twee kanten tot het verschijnen van een gouden korst.

Recept voor linzenpasteitjes met kool

ingrediënten:

voorbereiding

Giet de linzen dus met koud water en kook ze gedurende 15 minuten op laag vuur tot de puree. Tap de vloeistof voorzichtig af en koel de pap. Deze keer verwijderen we knoflook en uien van de kaf en malen de groenten met een mes. Daarna geven we ze een kleine hoeveelheid plantaardige olie door tot ze zacht zijn en voegen ze dan geraspte courgette toe met wortels en fijn gescheurde kool. Giet een beetje water, dek af met een deksel en stoof tot het gaar is. Vervolgens koelen we de groenten en combineren we ze met aardappelpuree. Voeg het gehakt van een ei toe aan de vulling en gooi de kruiden naar smaak. We mengen de massa grondig tot eenvormig en vormen kleine schnitzels. Bak ze in een koekenpan met een verwarmde plantaardige olie.

Linzenpasteitjes in de oven

ingrediënten:

voorbereiding

Linzen worden gewassen en geweekt gedurende ten minste een uur voor 2, en dan op koken. Apart koken tot gekookt boekweit . Daarna koelen we ze, combineren ze samen en voegen de geplette gloeilamp toe. De resulterende massa wordt door een vleesmolen gedraaid, we voegen fijngehakte groenten toe, zout naar smaak en mengen goed.

Van een homogene plantaardige massa vormen we schnitzels, we pan ze in bloem en smeer ze in een verwarmde koekenpan met olie. Bedek het deksel en stoof het tot het half gekookt is. Daarna sturen we het gerecht naar de oven en bakken we ongeveer 10 minuten totdat je een smakelijk korstje krijgt. Kant-en-klare linzenpasteitjes worden op tafel geserveerd met elke saus.