Van de kip kun je veel verschillende gerechten bereiden. Sommigen van hen zijn geschikt voor dagelijkse maaltijden, en sommige zullen een sieraad zijn van elke feesttafel. Nu zullen we je vertellen hoe je kiprol in de oven moet koken.
Kippenbroodje gebakken in de oven
ingrediënten:
- filet van kip - 600 g;
- mozzarella - 100 g;
- spek (plakjes) - 10 stuks;
- Bulgaarse rode paprika - 1 st.;
- Bulgaarse gele paprika - 1 stuk;
- oregano - 1 theelepeltje;
- knoflook - 1 kruidnagel;
- plantaardige olie - 20 ml;
- peterselie - 1 bos;
- zout, zwarte peper gemalen.
voorbereiding
Bulgaarse pepers, gewassen en gedroogd, bak ze geheel een half uur in de oven op 190 ° C. Gedurende deze tijd moeten de paprika's meerdere keren worden gedraaid, zodat ze gelijkmatig worden gebakken. Leg ze daarna 10 minuten in de verpakking, verwijder vervolgens de schil van de paprika's en snijd het vruchtvlees met strepen.
Kipfilet netjes afgeslagen, waardoor de vorm van een rechthoek. Nu op het bord op elkaar leggen overlappende halve plakjes spek. De oppervlakte van dit "spekblad" moet iets groter zijn dan het gedeelte van de kip, dat we er bovenop leggen. Solim, peper, licht besmeurd met olie en gehakte knoflook. We wrijven oregano, gehakte peterselie en leggen een strook kaas en peper. Vouw de rol zachtjes en knoop hem vast met een touwtje. We herhalen hetzelfde met de tweede helft van de producten. Leg ze op een bakplaat en zet ze in de oven gedurende 30-35 minuten, de temperatuur moet ongeveer 200 ° C bereiken. Voor het opdienen wordt de rol afgekoeld en in stukken gesneden.
Kippenbroodjes met ei in de oven - recept
ingrediënten:
- kippenborst - 1 stuk;
- eieren van kip - 3 stukken;
- groene ui, dille;
- kruiden voor kip, zout.
voorbereiding
Snijd met de kipfilet de filets op een zodanige manier dat er vier lagen worden geproduceerd. Bestrooi ze met zout en kruiden. Eieren kloppen met zout, gehakte kruiden en bakken 4 pannenkoeken. Voor elke ontvangen eipannekoek leggen we de filets op, rollen deze met een rol en maken deze vast met draden. Bak ze ongeveer een half uur in de oven op 180 ° C.
Hoe kip in een oven koken?
ingrediënten:
- kippenkarkas met een gewicht van 2 kg - 1 stuk;
- gedroogde abrikozen - 80 g;
- pruimen zonder zaden - 80 g;
- gelatine - 30 g;
- peper, zout - naar smaak.
voorbereiding
Met de kip verwijderen we de botten. Tegelijkertijd beginnen we het vlees netjes van de rand af te snijden, zodat de huid onbeschadigd blijft. Snijd vervolgens het vlees van de benen, snijd de schil helemaal aan de rand en haal de steen eruit. Zo bereiken we de bovenkant van het karkas en snijden het vlees van de vleugels. Nu, als alle botten netjes zijn verwijderd, wordt de kip gesneden, alsof hij uitloopt en op film wordt gezet. Als er niet genoeg vlees is, kunt u stukjes gesneden filets erin doen. Van boven af bedekken met een film en vlees afsnijden. Solim, peper naar smaak. Scheur met gelatine en verspreid de gedroogde pruimen en gedroogde abrikozen in het bovenste gedeelte. U hoeft het niet op de rand te zetten. Vouw de rol van boven naar beneden en wikkel hem stevig in perkamentpapier en dan in folie. Bak gedurende 2 uur op 160 ° C. Daarna zet je de oven uit en laat je de roulet erin afkoelen. En pas nadat deze afgewerkte kiprol in plakjes gesneden is, leg je op borden.
Marmeren kippenbroodje in de oven
ingrediënten:
- kipfilet - 0,5 kg;
- dille - 30 g;
- gelatine - 30 g;
- knoflook - 2-3 teentjes;
- paprika - 1 eetl. lepel;
- peper, zout.
voorbereiding
Kipfilet in kleine blokjes gesneden. Knoflook en dille verpletterd. Meng een kom kipfilet met dille en knoflook. Om zout te proeven, voeg paprika, gelatine toe en meng. We stoppen de massa in de bak om te bakken en plaatsen deze in een vorm gelijk aan de waarde van de rol. Dit is een belangrijk punt, want als de vorm te groot is, valt de rol uit elkaar. Bak 1 uur op 180 ° C, koel dan af en zet het voor de nacht in de koelkast. Daarna verwijderen we de hoes en snijden de marmeren kippenrol in plakjes.