Bereiding van gekookte varkensvlees is geen lastig klusje, het is genoeg om een goed stuk vlees te kiezen, het goed te kruiden en het te bakken. Over een paar uur staat een van de oudste vleesproducten op uw tafel.
In dit artikel zullen we de heerlijke recepten van gekookt varkensvlees in de hoes met u delen.
Koudgekookte ham in de oven
Aangezien het klassieke gekookte varkensvlees wordt bereid uit varkensvlees, beschouwen we, als voorbeeld, de bereiding van dit gerecht in de huls in de oven.
ingrediënten:
- Varkensvlees - 700 g;
- knoflook - 3 teentjes;
- laurierblaadjes - 2 st.;
- Provençaalse kruiden - 1 theelepel;
- zout - 2 theelepels;
- zwarte peper - 5-7 erwten.
voorbereiding
Een liter water breng aan de kook en voeg laurier, peper en Provençaalse kruiden toe, meng goed en laat afkoelen tot kamertemperatuur. Gewassen en schoongemaakt van de films dompelen we het vlees onder in een gekoelde marinade en laten het een dag in de koelkast liggen. Gemarineerd varkensvlees ingewreven met zout, u kunt gemalen piment toevoegen, op het hele oppervlak van het vlees maken we diepe smalle sneden, waarin we de gehakte knoflookteentjes gesneden in dikke brusochkami leggen.
Doe het gekookte varkensvlees in een huls om te bakken en stuur het naar de oven die gedurende 1 uur op 190 graden is verwarmd. Na de tijd kan het vlees uit de huls worden getrokken en nog 10 minuten bruin worden gehouden. Ons gekookte varkensvlees is klaar in de oven .
Koud gekookt varkensvlees in de hoes in het multivark
ingrediënten:
- varkenshaas - 1 kg;
- knoflook - 4 teentjes;
- Gedroogde koriander - 1 theelepel;
- zout, peper - naar smaak.
voorbereiding
Varkenshaas ingewreven met zout, peper en kruiden, in de stukken vlees wordt een stukje knoflook in kleine stukjes gesneden. We stoppen het vlees in een hoes, zetten het op de grill om te koken, zetten het water in de beker van de multivark en zetten de juiste modus in. Precies een uur later is de varkensham van het varken in de hoes klaar, moet deze worden afgekoeld, uit de hoes worden gehaald en vervolgens worden gesneden en geserveerd.