Kool schnitzels - recept

Uitstekende gehaktballen worden niet alleen bereid met vlees. Van groenten is dit gerecht ook erg lekker. Hoe je koolstapel kookt, vertellen we je nu.

Koolpasteitjes - recept met een manga

ingrediënten:

voorbereiding

We versnipperen kool met kleine rietjes. Melk goot in een pan, leg boter en kool. Zouten naar smaak en stoven tot het klaar is. Op het einde een beetje mango. En dan, constant roeren, kook nog eens 7 minuten. Nu koolmassa cool, rij 1 ei en opnieuw een goede mix. Nu schenken we in één bord de broodkruimels, en in de tweede breken we het ei en mengen het. Van de koolmassa vormen we schnitzels, we dopen ze eerst in een ei en dan stapelen we broodkruimels in. We strooien de pasteitjes op een koekenpan met de verwarmde olie en bakken aan beide zijden rood aan, bedekken de koekenpan vervolgens met een deksel en nog een paar minuten, nemen we ze nog eens 5 minuten en om het gerecht diëtischer te maken, kunnen koolpasteitjes in de oven worden gekookt. Om dit te doen, moeten de knuppels op een bakplaat worden gelegd en 15-20 minuten op 180 ° C worden gebakken.

Kool en wortelkoteletten - recept

ingrediënten:

voorbereiding

Groenten worden schoongemaakt. Uien snijd ze in dunne halve ringen, wortels malen op een gemiddelde rasp en koolmelenko versnipperen. Laten we in een grote koekenpan de ui passeren, wanneer deze een gouden kleur begint te krijgen, voeg de wortels toe, meng en spreid de kool. Proef peper, zout, giet de room en laat ongeveer 10 minuten onder een gesloten deksel sudderen. Wanneer de groentemassa een beetje afkoelt, rij dan de eieren, voeg de mango toe, meng en vorm de koteletten. We rollen kool-wortel schnitzels in paneer en bak in hete olie.

Koolpasteitjes met gehakt - recept

ingrediënten:

voorbereiding

Voor het koken van koolpasteitjes met gehakt, kippenfilet en kool passeren we individueel door een vleesmolen met behulp van een plaat met grote gaten. Als de kool te sappig is en er veel sap wordt gevormd, knijp dan in de kool zodat de vulling niet te vloeibaar is. We voegen ei, zout en mix toe. We vormen kleine schnitzels, brokkelen ze af in paneermeel en bakken aan beide kanten goudbruin. Een uitstekend bijgerecht voor koolkoteletten met gehakt is boekweitpap of aardappelpuree.

Hoe magere koolpasteitjes koken in een multivark

ingrediënten:

voorbereiding

Ui gesneden in halve ringen, wortelen - plakjes en kool. Sterk groente kan niet worden gemalen, want verder wordt dit allemaal vermalen in een blender. In de kom giet multivarka ongeveer 5 ml plantaardige olie, we leggen uien en wortels, we plaatsen gezouten kool er bovenop, giet er melk in en kook 20 minuten in de "Quenching" -modus. Voeg na 15 minuten na het begin van de bereiding de groenten toe havervlokken, meng en laat de resterende 5 minuten staan. Hierna, als er tijdens de bereiding een vloeistof wordt gevormd, voeg je de vloeistof samen en verplaats je de massa zelf in een kom en laat je hem een ​​beetje afkoelen. Vermaal alles met een blender, rij met een ei, zout, peper, voeg bloem toe en meng. In de beker multivarka giet de resterende plantaardige olie, voeg romig toe en kies de "Bakken" -modus gedurende 1 uur. Schep in een kom meel of broodkruimels in, lepel een gehakt vlees en voorzichtig van alle kanten, rol onze schnitzels. We maken koolstaarten in een multivark 10 minuten, draaien ze vervolgens heel voorzichtig om en bakken ze nog eens 10 minuten. Op dezelfde manier doen we de rest van de vulling, totdat we het volledig gebruiken.