Een van de meest populaire gerechten in Oekraïne is vlees tortilla's. Het lijkt niet zo'n moeizaam gerecht te zijn, maar ze zijn meestal voorbereid op vakanties. Er zijn veel recepten voor het bereiden van gevulde broodjes, elke eigenaar heeft zijn eigen geheim. Iemand vindt het leuk om ze van kipfilet te maken, tot iemand die zacht kalfsvlees proeft, wel, we zullen proberen om pannenkoeken van varkensvlees te maken - sappig en voldoende vet vlees.
Hoe krucheniki koken?
Om dit gerecht klaar te maken, moeten we stukjes filets dun ontmoedigen, indien gewenst marineren, dan spullen met je favoriete vulling. Kruchitiki gemaakt van vlees met champignons, kaas, kruiden, pruimen, uien. Zoals u kunt zien, kunt u de vulling kiezen die u verkiest. Vervolgens worden de broodjes gebakken of gebakken.
Crucifertes met kaas en ingelegde komkommers
ingrediënten:
- varkenslende - 2 stuks;
- ingelegde komkommer - 1 stuk;
- kaas - 60 g;
- zout, peper - naar smaak;
- zonnebloemolie.
voorbereiding
Plakjes lende worden dun geslagen, zout, peper. Komkommer en kaas in kleine stukjes gesneden langs de breedte van een twister. Aan de rand van elk stuk varkensvlees spreiden we een plakje kaas en komkommer, draaien de rol af en hakken het met een tandenstoker, of winden het meerdere keren met een touwtje. Pannenkoeken met varkensvlees worden gefrituurd in plantaardige olie en verminderen geleidelijk het vuur. Om ervoor te zorgen dat onze broodjes goed gebakken zijn, moet je ze regelmatig omdraaien. Als je denkt dat het vlees niet klaar genoeg is, kun je de vitamines een paar minuten in de oven leggen. Knip vervolgens de draad af of haal de tandenstokers eruit en u kunt het gerecht op tafel serveren.
Kručeniki van varkensvlees met paddestoelen
ingrediënten:
- varkensfilet - 1 kg;
- champignons - 800 g;
- ui - 1-2 stukjes;
- bloem - 4-5 eetlepels. lepels;
- zout, kruiden - naar smaak;
- plantaardige olie.
voorbereiding
Voor de bereiding van schnitzels nemen we varkensfilet, afgeslagen, zout, peper. Champignons worden gesneden en gefrituurd in plantaardige olie. Voeg vervolgens fijngehakte uien toe en blijf koken tot de gouden uien.