Lekker en gezond vis - kabeljauw kan worden gebruikt voor het koken van zowel alledaagse als feestelijke gerechten. Vandaag zullen we verschillende recepten van kabeljauwfilets aanbieden en vertellen hoe je dergelijke vis kunt koken in een multivariate oven en pan.
Hoe lekker kabeljauwfilets koken in een multivariate - recept
ingrediënten:
- kabeljauwfilets - 860 g;
- Verse tomaten - 1,2 kg;
- kaas hard - 110 g;
- zure room is dik - 145 g;
- mosterd - 20 g;
- plantaardige olie-vrije olie - 35 ml;
- peper gemalen (mengsel van verschillende soorten) - 2 snufjes;
- gedroogde basilicum en peterselie - door knijpen;
- gekookt groot zout - naar smaak.
voorbereiding
- Vóór het koken in de multivarque worden de kabeljauwfilets in plakjes gesneden, gekruid met een mengsel van pepers en zout en een korte tijd in een kom bewaard.
- Meng zure room met mosterd, voeg naar smaak zout en gedroogde kruiden van basilicum en peterselie toe.
- Tomaten spoelen en snijden in plakjes en vermalen de harde kaas op een grote rasp.
- We stoppen de gerookte kabeljauwfilets in een geoliede multicast en bedekken met romige mosterdsaus. We spreiden tomatenschijfjes vanaf de bovenkant, pritrushivismemschotel met kaas en zetten het apparaat gedurende vijfentwintig minuten in de modus "Bakken".
Hoe gebakken kabeljauwfilets in de oven gebakken worden - recept
ingrediënten:
- kabeljauwfilet - 860 g
- mayonaise thuis - 280 g;
- uibollen - 220 g;
- elke greens om uit te kiezen - naar smaak;
- zure room - 60 g;
- teentjes knoflook - 1-2 stuks;
- zonnebloem zonder smaakolie - 25 ml;
- ei van kip - 1 stuk;
- peper gemalen (mengsel van verschillende soorten) - 2 snufjes;
- gekookt groot zout - naar smaak.
voorbereiding
- Voor het braden in de oven, gekruid met peper en zout worden plakjes kabeljauwfilets in een geoliede vorm gelegd.
- Van boven verdeelt u de in ringen gesneden uien en vult deze allemaal met een mengsel van mayonaise, zure room, losgeklopt ei, gehakte groen en knoflook. Vergeet niet om de bereide saus klaar te maken voor het gieten naar smaak en peper.
- Het blijft alleen om de vis te weerstaan bij een temperatuur van 200 graden gedurende vijfentwintig minuten en het zal mogelijk zijn om het te serveren door het op platen te spreiden en het juiste bijgerecht toe te voegen.
Hoe heerlijk om kabeljauwfilet in een koekenpan te koken?
Visfilet kan eenvoudig in een koekenpan in beslag worden gebakken. Maar we zullen niet zoeken naar gemakkelijke manieren en heerlijke schnitzels bereiden van kabeljauwfilet. Het is absoluut niet moeilijk om dit te doen, maar het zal iets langer duren.
ingrediënten:
- kabeljauwfilet - 995 g
- een klein wit brood - 0,5 pc;
- melk - 130 ml;
- uienbollen - 130 g;
- elke greens om uit te kiezen - naar smaak;
- mayonaise (bij voorkeur thuis) - 30 g;
- zonnebloem zonder smaakolie - 65 ml;
- ei van kip - 1 stuk;
- peper gemalen (mengsel van verschillende soorten) - 2 snufjes;
- gekookt groot zout - naar smaak.
voorbereiding
- Voor de bereiding van koteletten snij je de middelgrote filets in plakjes en laat je ze door de vleesmolen. Velen geven de voorkeur aan uien voor het bereiden van vischotels die oorspronkelijk passerovat bevatten op plantaardige olie, maar pas dan door een vleesmolen draaien. En jij kunt hetzelfde doen. Maar als de tijd kort is, zal rauw voedsel het doen. We sturen het naar de opening van de shredder na de vis.
- Nu de beurt aan het witte brood. We zullen alleen kruimel gebruiken, het vooraf weken in melk en voordat we knijpen, knijpen we overtollig vocht eruit.
- We verbinden de verdraaide componenten in een kom, voegen mayonaise, ei, melancholie gehakte greens, zout en peper (een mengsel van verschillende soorten) toe, mengen het gehakt voorzichtig en kloppen een beetje af.
- Nu vormen we van de ontvangen massa van een kotelet van de gewenste vorm en de grootte en bakken we ze op de verwarmde koekenpan, nadat het een beetje zonnebloem zonder aromaolie heeft ingeschonken.
- Nadat we van beide kanten een rossige, smakelijke korst op de producten hebben gekregen, verwijderen we ze op een bord en serveren ze met een bijgerecht.