Lasagne is een gerecht dat een laag deeg is met vulling, gevuld met saus. Vullen is meestal anders: gehakt, champignons, groenten, kaas, enz. Zo'n gerecht zal zeker de feesttafel versieren. Vandaag zullen we enkele recepten met u delen voor het bereiden van lasagne met gehakt in de oven.
Recept van lasagne met gehakt thuis
ingrediënten:
- lamp - 1 stuk;
- gehakt - 500 g;
- gedroogde peterselie - 2 theel.
- specerijen;
- olijfolie - 40 ml;
- tomatenpuree - 500 g;
- vellen droog voor lasagne - 10 st.;
- kaas - 50 g.
Voor saus:
- olie "Boer" - 45 g;
- bloem - 40 g;
- melk - 400 ml;
- specerijen.
voorbereiding
Bereid alle ingrediënten voordat u lasagne bereidt met gehakt. De bol wordt gereinigd en bruin gemaakt op plantaardige olie. Voeg dan gehakt toe, mix en bak gedurende 10 minuten, gaar naar smaak. Dan zetten we de tomatenpuree en zwakker totdat de hele vloeistof verdampt. Aan het eind gooien we gehakte groen en haal de koekenpan van de kachel.
Nu bereiden we de saus voor: boterboter smelten in een pan, giet de bloem erbij en roer zodat er geen klontjes ontstaan. Giet er koude melk in, zet het vuur laag en kook het mengsel ongeveer 5 minuten onder voortdurend roeren. Zodra de saus dikker is, gooit u de kruiden naar smaak en verwijdert u de gerechten uit het vuur.
Rechthoekige vorm is besmeurd met olie, we spreiden de vellen lasagne en smeren de saus. Van boven distribueer het gehakt en herhaal de lagen verschillende keren. Strooi de top met saus en besprenkel overvloedig met geraspte kaas. We sturen het werkstuk naar een voorverwarmde oven en bakken een half uur bij een temperatuur van 190 graden.
Lasagne met gehakt en champignons met bechamelsaus - recept
ingrediënten:
- vellen droog voor lasagne - 300 g;
- rundergehakt - 500 g;
- Verse champignons - 290 g;
- lamp - 1 stuk;
- tomaten - 2 stuks;
- tomatenpuree (zelfgemaakt) - 2 el. lepels;
- kaas - 300 g;
- specerijen;
- plantaardige olie - 0,5 eetl.
Voor saus:
- bloem - 4 eetlepels. lepels;
- melk - 800 ml;
- nootmuskaat - snuifje;
- olie "Boer" - 95 g.
voorbereiding
Tomaten werden gebroeid, geschild en gesneden het vlees in blokjes. Op plantaardige olie bak je gehakt vlees en voeg dan tomatenpuree en geplette tomaten toe. Breng de vulling op smaak met specerijen en stoof gedurende 5 minuten. Champignons en uien worden verwerkt, gesneden plakjes en tot een gouden kleur geperst.
Nu maken we de saus klaar: smelt de boter in een pan, giet bloem in kleine porties en giet langzaam koude melk in. Meng alles grondig om een homogene mix te maken. Breng het mengsel op smaak met nootmuskaat en kook tot de saus dikker wordt.
In de vorm van het leggen van lagen lasagne, verdeel dan de laag vlees en bedek met lasagna's. Leg nu champignons met uien en bedek ze opnieuw met vellen. Vul alle saus en strooi de kaas gelijkmatig. We sturen het formulier naar een voorverwarmde oven en bakken het gerecht 30 minuten.
Lasagne met kip
ingrediënten:
- kippengehakt - 500 g;
- olie "Boer" - 35 g;
- tomatenpuree (zelfgemaakt) - 1 eetl. lepel;
- lavash Armeens - 4 stuks;
- crème 10% - 100 ml;
- specerijen;
- plantaardige olie;
- melk - 400 ml;
- kaas - 400 g;
- verse basilicum - 50 g;
- lamp - 1 st.
voorbereiding
De lamp wordt gereinigd, fijngehakt en bruin op de opgewarmde olie.