Lenten aardappeltaartjes - heerlijke recepten van vleesloze gerechten en eieren

Lenten aardappelschotels behoren tot de categorie van thuisgerechten, waarbij voor eenvoudig en primitief koken een gastronomisch ras verborgen blijft. Ze kruiden met kruiden en specerijen, voegen paddenstoelen en granen toe, voegen verschillende vormen toe en vullen sauzen aan. Alles opdat een meesteres snel en heerlijk een groot gezin zou eten.

Hoe aardappelpatties koken?

Koteletten van aardappelen zijn universeel. Ze worden geserveerd als bijgerecht en als hoofdgerecht, op smaak gebracht met jus en sauzen. Naast het hoofdingrediënt, nemen specerijen, verse kruiden, granen en groenten deel aan de bereiding. De techniek is eenvoudig: gekookte aardappelen worden gemalen tot ze uniform zijn, gevormd met meel of koekjes, gebakken of gebakken.

ingrediënten:

• aardappelen - 5 stuks;
• bloem - 40 g;
• kokend water - 60 ml;
• water 20 ml;
• plantaardige olie - 80 ml;
• broodkruimels - 100 g.

voorbereiding

1. Kook de aardappelen en rastolkite.
2. Brouw de bloem met kokend water, voeg koud water toe, roer.
3. Vorm de koteletten.
4. Doop ze in een bloemmengsel, dan - in koekjes.
5. Bak aardappelchips zonder eieren in olie.

Aardappelpuree van aardappelpuree - recept

Koteletten van aardappelpuree met vulling - een origineel gerecht van eenvoudige producten, in staat om te helpen in het geval u niet weet waar u de restjes van de garnering van gisteren moet zetten. In dit recept verandert banaal visblikvoer in een pikante vulling, die zelfs afgekoeld zijn smaakeigenschappen niet verliest.

ingrediënten:

• aardappelen - 5 stuks;
• ingeblikte sardine - 180 g;
• veren van groene uien - 3 stuks;
• olie - 40 g;
• bloem - 60 g;
• plantaardige olie - 50 ml.

voorbereiding

1. Kook de aardappelen, voeg boter toe, klop er aardappelpuree in.
2. Sardinespuree met een vork, combineer met groene uien.
3. Van aardappelpuree, vormen cakes, stuff ze, knijpen de randen.
4. Rol de magere gevulde aardappeltaartjes in bloem en bak.

Lenten aardappelschnitzels met champignons

Aardappelchotels met champignons zijn een goed idee voor een mager dieet. Dit gerecht behoort tot de categorie "lui", omdat paddenstoelenvulling en aardappelpuree in een enkele massa worden gemengd, wat het koken vereenvoudigt. Dit aperitief is universeel: het is relatief snel bereid, handig in serveren, smakelijk en laat een gevoel van verzadiging lang achter.

ingrediënten:

• aardappelen - 300 g;
• champignons - 250 g;
• ui - 85 g;
• olie - 60 ml;
• broodkruimels - 80 g;
• Gedroogde knoflook - 5 g.

voorbereiding

1. Kook de aardappelen, klop ze in een homogene massa.
2. Champignons en ui, breng op smaak met knoflook.
3. Meng met de aardappelpasta, formuleren.
4. Bak de magere aardappeltaartjes in broodkruimels en bak ze in olie.

Cabbage and Cabbage Cutlets

Aardappelschnitzel met kool is een delicaat en smakelijk gerecht van de Sovjet-keuken. Dit voorgerecht sierde het menu van kinder- en volwassen instellingen en bleef, zelfs afgekoeld, smakelijk en behield een lange smaak. In dit recept is er een speciale eigenschap: aardappelen moeten in de schil worden gekookt om de kleverigheid van de massa te vergroten.

ingrediënten:

• aardappelen - 650 g;
• kool -250 g;
• veren van groene uien - 4 stuks;
• bloem - 60 g;
• broodkruimels - 80 g;
• olie - 120 ml.

voorbereiding

1. Kool hakken en 15 minuten uitzetten.
2. Schil de aardappelen in een schil, schil ze, rasp ze.
3. Voeg de kool, uien en bloem toe. Roer.
4. Postkool en aardappelschotels rollen in broodkruimels en bakken.

Hoe kun je aardappelpasteitjes koken van rauwe aardappelen?

Het bespaart tijd doordat het niet meer wordt gekookt en gekoeld. De technologie is simpel: je moet de aardappelen op een kleine rasp malen, de overtollige vloeistof eruit persen en componenten toevoegen die het product "vasthouden". Koteletten worden gepaneerd in broodkruimels en gefrituurd.

ingrediënten:

• aardappelen - 900 g;
• manga - 40 g;
• bloem - 80 g;
• verse venkel - handvol;
• broodkruimels - 90 g;
• een teentje knoflook - 3 stukjes;
• olie - 100 ml.

voorbereiding

1. Ruwe aardappelen. Press.
2. Voeg greens, knoflook, griesmeel en bloem toe. Roer.
3. Vorm de koteletten
4. Plaats de aardappelchotels in paneermeel en bak ze.

Aardappelchotels met uien

De bereiding van aardappelkoteletten is gebaseerd op het gebruik van eenvoudige en betaalbare producten, omdat elke huisvrouw altijd een paar aardappelen en bollen heeft. Deze schnitzels zijn gemaakt van puree gemengd met gefrituurde ui en knoflook. Ondanks de primitieve aanpak zijn de producten erg smakelijk en voedzaam.

ingrediënten:

• aardappelen - 650 g;
• uien - 150 g;
• een teentje knoflook - 2 stuks;
• bloem - 60 g;
• olie - 80 ml.

voorbereiding

1. Kook de aardappelen, open ze.
2. Ui fijn hakken en bakken.
3. Meng aardappelen, uien en knoflook.
4. Gegoten schnitzels rollen in bloem en bakken.

Boekweit en aardappelschotels

Het recept voor arme aardappelschotels omvat niet alleen het gebruik van de gebruikelijke producten, maar ook van verschillende gries. De laatste zijn vooral populair en zijn tegenwoordig aanwezig in alle vegetarische menu's. Boekweit in combinatie met aardappelen zal een nuttig mager gerecht zijn, dat, met toevoeging van kruiden, een buitengewone smaak zal krijgen.

ingrediënten:

• boekweit - 200 g;
• water 450 ml;
• aardappelen - 4 stuks;
• olie - 100 ml;
• gemalen koriander - 5 g;
• zwarte gemalen peper - snuifje.

voorbereiding

1. Kook de kroep.
2. Schil de aardappels en rasp ze.
3. Meng met de gries, breng op smaak.
4. Vorm en bak heerlijke aardappeltaartjes tot ze rood zijn.

Aardappelschnitzel met champignonsaus

Aardappelschnitzel met champignonsaus - het is altijd heerlijk en mooi, als je gedroogde paddenstoelen gebruikt. Met saus worden aardappeltaartjes uit de categorie eenvoudige snacks onmiddellijk een zelfstandig gerecht en krijgen een geheel nieuwe smaak. Een speciale smaak geeft een champignonbouillon, die moet worden gebruikt bij het bereiden van jus.

ingrediënten:

• aardappelen - 650 g;
• gedroogde champignons - 45 g;
• bloem - 20 g;
• olie - 20 g;
• broodkruimels - 50 g;
• ei - 1 st.

voorbereiding

1. Rasp de aardappelen en champignons.
2. Verwijder de champignons, laat de bouillon in een bak lopen.
3. Bak de champignons in olie, voeg bloem, bouillon en kook gedurende 5 minuten.
4. Roer de aardappelen, voeg het ei toe.
5. Vorm, rol in paneermeel en bak.
6. Giet de schnitzels jus.

Aardappel gestoomde schnitzels in een multivariate

Aardappel gestoomde schnitzels worden terecht beschouwd als een gemakkelijke, dieet snack, omdat ze zonder olie worden bereid. Met deze methode van verwerking worden schnitzels zacht en luchtig en zijn ze, ondanks de afwezigheid van een korst, zeer smakelijk. Als u een ras wilt maken, helpt dit bij het vullen van de paddenstoel. Dit vult geen gewicht en voegt geen gerecht met extra calorieën toe.

ingrediënten:

• aardappelen - 5 stuks;
• champignons - 150 g;
• ui - 1 stuk;
• olie - 60 ml.

voorbereiding

1. Kook de aardappelen met de schil. Schoonmaken en slijpen.
2. Paddenstoelen en uiengebraden gerechten.
3. Bak de aardappelen met champignons. Sformuyte.
4. In een kom multivarki vul een liter water en leg op de grill - steamer koteletten.
5. Kook in de stoommodus gedurende 20 minuten.

Aardappelschnitzels met erwten

Koteletten van aardappelen - een recept met een verscheidenheid aan ingrediënten. Omdat aardappelen een vruchtbaar product zijn voor elke combinatie, en groene erwten toevoegen, kun je een compleet nieuw, vers product krijgen. Dit gerecht is gemakkelijk te bereiden en vereist geen speciale culinaire vaardigheden. Trouwens, je kunt de ingeblikte erwten veilig gebruiken.

ingrediënten:

• aardappelen - 6 stuks;
• groene erwten - 100 g
• olie - 70 ml;
• broodkruimels - 50 g;
• verse peterselie - een handjevol;
• ei - 1 st.

voorbereiding

1. Kook de aardappelen en de puree.
2. Erwten koken 3 minuten.
3. Type de aardappelpuree in, voeg het ei en de greens toe.
4. Vul de gekookte schnitzels in paneermeel en bak.