Het traditionele recept voor het bereiden van appeltaart is de toevoeging van kefir of zure room, eieren worden het hoofdingrediënt. Er is echter ook een optie als een magere charlotte met appels, waarbij zuivelproducten en eieren niet mogen worden gebruikt, maar het gerecht wordt weelderig en smakelijk.
Hoe bereid je een magere charlotte voor?
Veel liefhebbers van zoet willen zich niet beperken in het bakken, zelfs niet tijdens de vastentijd. Om een heerlijke magere charlotte met appels zonder eieren tevoorschijn te toveren, wordt aanbevolen om zich aan dergelijke regels te houden:
- Extra frisheid en lichtheid worden gegeven door citrusvruchten, zoals mandarijn, citroen, sinaasappel, in de winter kunnen ze worden vervangen door confituur.
- Voor pikant en rozijn kun je honing, vanilline, kruiden toevoegen.
- Allerlei kruiden zijn welkom, bijvoorbeeld kurkuma of kaneel.
- Om een magere Charlotte met appels had een dichte en stroperige structuur, voeg een manga toe.
- Als het deeg wordt gemaakt op basis van thee zetten, heeft het tijd nodig voor infusie.
Lenten Charlotte op sinaasappelsap
Citrus kan het gerecht wat zuurheid geven, maar met de magere charlotte op het sap zal het sappig en zoet worden. De basis is beter om vers geperst sap te nemen, omdat je bij het gebruik de hoeveelheid toegevoegde suiker kunt regelen en het een meer natuurlijke en rijke smaak heeft.
ingrediënten:
- appel - 3 stuks;
- oranje - 1 stuk;
- citroen - 0,5 stukjes;
- bloem - 2 kopjes;
- zout - 0,5 theelepel;
- suiker - 3/4 kop;
- plantaardige olie - 1/3 kop;
- frisdrank - 1 theelepel;
- water 100-150 ml.
voorbereiding
- Van sinaasappel en een half citroen knijp sap. Verdun ze met water.
- Voeg aan het sap zout, boter en suiker, bloem, soda toe en kneed het deeg.
- Snijd de appels, giet ze in het deeg.
- De lege charlotte met appels zal binnen 40 minuten klaar zijn.
Late charlotte op mineraalwater
Om de zeer originele manier van koken is een magere charlotte op mineraalwater. Voor dit recept wordt het aanbevolen om mineraalwater met gas te nemen. Om het gerecht te bereiden, gebruiken veel huisvrouwen kurkuma en kaneel, maar indien gewenst kunnen ze worden uitgesloten. Specerijen kunnen appel een intensere en pittigere smaak geven.
ingrediënten:
- bloem - 250 g;
- suiker - 150 g;
- kurkuma - 0,5 theelepel;
- mineraalwater - 250 ml;
- appel - 4 stuks;
- kaneel - 0,5 tl;
- frisdrank - 2 theelepel;
- boter - 5 el. l.
voorbereiding
- Snijd de appels, bestrooi met kaneel en kurkuma.
- Meng bloem en frisdrank.
- Combineer de olie met suiker en voeg het mineraalwater toe. Meng aan het mengsel de meelmassa en roer.
- Combineer het deeg met appels en giet het in een vorm.
- Lenten charlotte met mineraalwater, appels zullen in 40 minuten klaar zijn.
Laat Charlotte met honing
Een uitstekende optie voor het dieetmenu is een magere charlotte met appels en honing. Dit onderdeel is een natuurlijk substituut voor suiker, dus het zal tastbare voordelen opleveren bij regelmatig gebruik. Een lichte maaltijd kan periodiek worden bereid voor een dagelijkse of feestelijke tafel.
ingrediënten:
- water 100 ml;
- honing - 60 g;
- plantaardige olie - 1 eetl. l.;
- soda - 0,5 theelepel;
- appels - 2 stuks;
- mint;
- bloem - 1,5 eetl. l.
voorbereiding
- Meng in het water honing, vanilline, soda, boter. Scheid apart munt en appel in plakjes. Meng alle ingrediënten, voeg bloem toe.
- Deeg om te kneden, geef hem een beetje brouwsel en bak.
- Zet de temperatuur 170 graden, lean charlotte met honing, de appels zijn binnen een uur klaar.
Poster Charlotte met een manga en appels
Zeer slank en vergelijkbaar met de mannik is een magere charlotte met appels, waarvan het recept de toevoeging van griesmeel omvat. Om de worstschaal te geven, heb je een geschikt sap nodig, het kan een fruit- of bessenoptie zijn. De mate van gereedheid van het voedsel tijdens het bakken kan worden gecontroleerd met een droge stok.
ingrediënten:
- bloem - 1 glas;
- sap - 1 glas;
- griesmeel - 1 glas;
- appel puree - 200 g;
- appel - 2 stuks;
- Boter - 3 el. l.;
- suiker - 120 g;
- citroen - 0,5 stukjes;
- soda - 0,5 theelepel;
- kaneel, vanille.
voorbereiding
- Snijd de appels in blokjes, bestrooi met kaneel en besprenkel met het sap.
- Munch het sap en laat het 20 minuten zwellen.
- Combineer de appelpuree met suiker, gebluste frisdrank en bloem, roer.
- Voeg de mango toe om te malen met sap, gehakte appels en voorbereide boter. Maak een knedend deeg, leg het in vorm.
- De varkensappel charlotte is binnen 30 minuten klaar.
Lean Charlotte voor jam
Het recept van Lenten Charlotte is erg populair, waarvoor absoluut elke jam kan worden gebruikt, de kleur van de kruim hangt af van zijn keuze. Verzadigde donkere kleuren, die worden gekenmerkt door bramen en bessenmassa, kunnen een blauwachtig violette tint geven en abrikoos of kersenjam geeft fel oranje en roodachtige tinten.
ingrediënten:
- suiker - 150 g;
- water 125 ml;
- theeblaadjes - 0,5 tl;
- jam - 2 el. l.;
- plantaardige olie - 50 g;
- frisdrank - 1 zakje;
- bloem - 300 g;
- appel - 2 stuks;
- vanilline.
voorbereiding
- In kokend water, los de theeblaadjes op, laat het brouwen en laat uitlekken.
- Meng bloem met soda, voeg suiker en boter toe, klop veel.
- Voeg in het mengsel jam, gebrouwen thee, vanilline toe. Kneed een dik deeg.
- Snijd de appels in plakjes, combineer met het deeg en giet het in de vorm.
- Mager deeg voor charlottes bak op 180 graden gedurende ongeveer 40 minuten.
Lenten charlotte met appels en mandarijnen
Deze optie als magere charlotte met mandarijnen heeft een extra pikant karakter door het gebruik van citrusvruchten. Als basis wordt laagcalorische zure room, yoghurt of kefir genomen. Het gerecht kan in de oven worden gebakken of tijd besparen door een magnetron te gebruiken waarin het maximale vermogen is ingesteld.
ingrediënten:
- griesmeel - 0,5 glazen;
- bloem - 0,5 kop;
- zure room - 150 g;
- suiker - 1 kop;
- Vanilline en kaneel - elk 2 snufjes;
- frisdrank - 2 theelepel;
- appels - 4 stuks.
voorbereiding
- Munch het mengsel met suiker en zure room, laat gedurende 1 uur.
- Voeg bloem toe met frisdrank, vanille en kaneel. Kneden.
- Snijd appels, voeg toe aan de massa.
- Leg het deeg in een vorm, bak 40 minuten.
Laat Charlotte in een magnetron
Om zo'n schotel als een lenten charlotte zonder eieren en melk te maken, kan dat met behulp van apparaten waarmee je aanzienlijk tijd kunt besparen om te koken, bijvoorbeeld magnetronovens. U kunt zich volledig onthouden van zuivelproducten of een lichte versie gebruiken, die ook een plantaardige zure room is. Voor deegdichtheid wordt een manga gebruikt.
ingrediënten:
- manga - 120 g;
- bloem - 120 g;
- plantaardige zure room - 150 g;
- suiker - 250 g;
- frisdrank - 2 theelepel;
- appels - 4 stuks.
voorbereiding
- Roer de mango, suiker en zure room en laat een uur staan om op te zwellen.
- Giet bloem en frisdrank en kneed het.
- Voeg de appels toe, giet in de vorm.
- Zet de massa in de magnetron voor een minimale kracht van 20 minuten.
Poster Charlotte in de Multivariate
Een uiterst eenvoudig recept is een magere charlotte met appels in een multivark . Om te koken hoeft het geen dure ingrediënten in de koelkast te hebben, het is geweldig voor 's avonds thee drinken en zal gewaardeerd worden door alle familieleden. Het voordeel van deze methode is de minimale tijd besteed aan koken.
ingrediënten:
- thee - 2 theelepel;
- suiker - 1 eetl. l.;
- jam - 3 el. l.;
- water - 0,5 kop;
- meel - 2, 5 eetl. l.;
- frisdrank - 1 theelepel;
- manga - 1 theelepel;
- appel - 1 stuk;
- azijn - 1 el. l.;
- plantaardige olie - 2 el. l.
voorbereiding
- Brouw thee. Voeg suiker en boter toe.
- Voeg toe aan de basisbloem en soda, die wordt gedoofd met azijn. Voeg aan het einde jam toe en roer.
- Giet het deeg in de kom, leg de appels.
- Stel de functie "Bakken" in gedurende 45 minuten.