Diversifiëren van het dagrantsoen van verveelde gerechten helpt pannenkoeken van bloemkool. Het recept kan zeker een budget worden genoemd, omdat de ingrediënten geen complexe en dure ingrediënten bevatten. Heerlijk weelderige producten van eenvoudig deeg en groenten kunnen elke kok koken, en het resultaat overtreft alles, zelfs de meest gewaagde verwachtingen.
Hoe kook je koolpannekoeken?
Pannenkoeken van bloemkool - recepten, meestal eenvoudig en snel. Om het idee te implementeren, moet je verschillende basisregels overwegen en dan zal de traktatie heerlijk, smakelijk en bevredigend zijn.
- Voordat je pannenkoeken van bloemkool maakt, worden de bloeiwijzen gekookt. In het water kun je kruiden, gedroogde kruiden toevoegen.
- In het deeg worden de groenten helemaal aan het einde toegevoegd, fijngehakt of gehakt.
- Bereid pannenkoeken voor kinderen van bloemkool zonder heldere en scherpe specerijen. Je kunt een kleine hoeveelheid knoflook toevoegen.
- Kool past goed bij andere groenten: aardappelen, broccoli, courgette, zodat u de ingrediënten met vertrouwen kunt combineren en multicomponenttraktaties kunt bereiden.
- In dieetpannenkoekjes van bloemkool zit geen bloem, het kan worden vervangen door geplette havervlokken van instant koken.
Pannenkoeken met broccoli en bloemkool - recept
Pannenkoeken met broccoli en bloemkool - een zeer smakelijke traktatie, die wordt geserveerd met zure roomsaus. Ze zijn zeer snel bereid, rekening houdend met en koken bloeiwijzen. In de bouillon kun je wortels, koriander, paprika toevoegen, zodat de kool smakelijker en gladder wordt. Grind kan een fijn mes zijn, maar de blender zal ook passen, maar maak geen groentepuree, laat de stukjes gevoeld worden.
ingrediënten:
- bloemkool en broccoli - 500 g;
- bloem - 1 item;
- eieren - 2 stuks;
- yoghurt - 100 ml;
- zout, peper, boter, bakpoeder.
voorbereiding
- Gelaste bloeiwijzen van kool en broccoli om te koelen, vermalen.
- Van eieren, yoghurt, meel, bakpoeder, kneed het beslag.
- Combineer het deeg met kool, zout, peper, meng goed.
- Bak op matig vuur aan twee kanten goudbruin.
Pannenkoeken met bloemkool en kaas
Koolpannekoeken met kaas zijn zeer ongebruikelijk. Een dergelijke traktatie kan zelfs de kieskeurige vijandige gerechten van bloemkool verrassen. Kaas is geschikt voor elke harde, dienen als een snack met een originele saus op basis van yoghurt. De producten worden knapperig van buiten en zacht van binnen.
ingrediënten:
- bloemkool - 1 st.;
- bloem - 50-70 g;
- eieren - 2 stuks;
- maïsmeel - 50 g;
- geraspte kaas - 50 g;
- yoghurt is niet zuur - 50 g;
- gedroogde kruiden - 1 theelepel;
- zout;
- gehakte peterselie - 2 eetlepels. l.
voorbereiding
- Gelaste zachte bloeiwijzen om te malen, combineren met bloem, kaas, kruiden en gedroogde kruiden.
- Zout, roer, voer eieren en yoghurt in.
- Bak tot aan de rossige kanten.
Koolpannenkoekjes met kefir
Heerlijke pannenkoeken gemaakt van bloemkoolpuree, bereid volgens het recept hieronder beschreven, zijn zeer delicaat. Ze kunnen worden geserveerd aan kinderen die deze groente niet echt lekker vinden. Pannenkoeken zijn weelderig, watertanden, roseachtig buiten en zacht van binnen. Serveer met zure room. Van het aangegeven aantal producten zijn 12-15 pannenkoeken.
ingrediënten:
- eieren - 12 stuks;
- bloem - 400 g;
- kefir - 200 ml;
- bakpoeder;
- zout;
- droge knoflook - ½ tl;
- gekookte bloemkool - 400 g.
voorbereiding
- Eieren kloppen, kefir, bakpoeder, bloem en droge knoflook introduceren. Het deeg moet erg vloeibaar zijn.
- Snijd de koolmenger in de toestand van aardappelpuree, doe dit in het deeg.
- Bak zoals gebruikelijk pannenkoeken.
Fritters van courgettes en bloemkool
Kool- en squash-pannenkoeken moeten worden aangevuld met specerijen, uien, groene en knoflook, anders bestaat het risico van een snack, omdat beide groenten een neutrale smaak hebben. Als basis zijn yoghurt, kefir en zelfs mayonaise met mosterd ook geschikt. In elk geval is er een mogelijkheid om te experimenteren.
ingrediënten:
- koolkleur - 300 g;
- courgette jong - 1 pc;
- peterselie en dille greens - 50 g;
- knoflook - 2 tanden;
- kefir - 100 ml;
- eieren - 2 stuks;
- bloem - 200 g;
- bakpoeder, zout.
voorbereiding
- Rasp courgette.
- Kool koken, koelen, smash in puree met knoflook.
- Vermaal de greens.
- Klop de eieren, introduceer kefir, bakpoeder, zout en bloem.
- Voeg kool en knoflook aardappelpuree, groen toe.
- Squash pers uit het sap en voeg toe aan het deeg.
- Roer grondig.
- Bak beignets van courgettes en bloemkool tot rossige kanten.
Pannenkoeken met bloemkool zonder bloem
Pannenkoeken bereiden zonder bloem uit bloemkool is niet moeilijk. Het bindende ingrediënt kan griesmeel, havervlokken zijn. Van tevoren moet je kool bereiden, koken tot het zacht is en mango. De laatste moet worden gegoten met kefir en 15 minuten laten trekken, zodat de gries gezwollen is, zodat de pannenkoeken zachter en zachter worden.
ingrediënten:
- kefir - 100 ml;
- manga - 2 el. l.;
- zout;
- droge knoflook - ½ tl;
- greens - 50 g;
- koolkleur - 300 g;
- ei - 1 st.
voorbereiding
- Giet manga met kefir, zet opzij.
- Gekookte koolhakken, maar niet in aardappelpuree.
- Hak de fijne groenten fijn.
- Gezwollen manga met kefir vermengd met ei, gehakte ingrediënten toevoegen, zout, breng op smaak met droge knoflook.
- Bak koolbeignets met een manga naar de gouden kanten.
Koolpannekoeken met gehakt
Buitengewone heerlijkheden worden koolpannekoeken, waarvan het recept vleescomponenten omvat. Het gerecht wordt een favoriet na de eerste proeverij, vooral het mannelijke publiek zal ze waarderen vanwege de verzadiging en pikantheid. Voeg een vleugje humor toe aan de vulling en het voedsel zal ten goede veranderen.
ingrediënten:
- fijngehakte kipfilet - 200 g;
- koolkleur - 300 g;
- ei - 1 stuk;
- yoghurt - 100 ml;
- bloem - 100 g;
- groene uien - 3-4 veren;
- dille, peterselie - 50 g;
- rode peper gemalen - ¼ theelepel;
- zout, zwarte peper.
voorbereiding
- Gekookte kool, geslagen met een blender, gemengd met gehakt, ingespoten met een ei.
- Voeg gehakte greens, kruiden, zout toe.
- Introduceer yoghurt en giet geleidelijk de bloem in tot je een dikke pasta krijgt.
- Bak beignets van bloemkool van twee kanten.
Kool en aardappelpannenkoekjes
Een uitstekende variant van een combinatie van groenten - pannenkoeken van bloemkool en aardappelen. Het gerecht wordt heerlijk, stevig, goudrood en iedereen zal het lekker vinden. Als specerij van toepassing gedroogde knoflook, oregano en tijm. Aardappelen werden niet donkerder, na malen werd het besprenkeld met een snuifje citroenzuur.
ingrediënten:
- aardappelen - 3 stuks;
- koolkleur - 300 g;
- ei - 2 stuks;
- yoghurt of zure room - 150 ml;
- bloem - 100 g;
- zout, peper;
- oregano, tijm en droge knoflook - 1 theelepel;
- citroenzuur - 1 snuifje.
voorbereiding
- Schil aardappelen, besprenkel met limonade, mix, zet opzij.
- Kook de gekookte kool met een blender, meng met gedroogde kruiden.
- Pers het sap uit de aardappelen, voeg toe aan de kool.
- Introduceer zure room, eieren, mix, zout en peper.
- Giet de bloem erin, kneed het deeg, zoals voor gewone pannenkoeken.
- Bak op matig vuur tot de gouden kanten.
Pannenkoeken met bloemkool en gekarameliseerde uien
Zonder paniek worden pannenkoeken gemaakt van bloemkool zonder eieren gekookt en in smaak verliest de delicatesse haar kwaliteiten niet. Het hoogtepunt van het gerecht is een saus van gekarameliseerde uien, die is voorbereid voor de originele presentatie van warme lekkernijen. Het gerecht is snel klaargemaakt, voor een half uur is alles klaar, inclusief de bereiding van ingrediënten.
ingrediënten:
- bloemkool - 500 g;
- geraspte kaas - 100 g;
- bloem - 150 g;
- room 10% - 200 ml;
- knoflook - 1 tand;
- ui - 1 stuk;
- witte wijn - 500 ml;
- suiker - 3 el. l.;
- zout;
- plantaardige olie - 2 el. l.
voorbereiding
- Gelaste kool en knoflook met een blender.
- Meng room met kaas, bloem.
- Combineer het deeg met de kool, bak de beignets op middelhoog vuur.
- Snijd de uien met veren en bewaar.
- Giet de wijn erbij, laat sudderen tot de alcohol is verdampt, ongeveer 10 minuten.
- Strooi er suiker over en laat 15 minuten sudderen, roer tot de saus dikker wordt.
- Serveer de pannenkoeken met warme karamelsaus.
Pannenkoeken van bloemkool in de oven
De meest bruikbare beignets worden verkregen in de oven. Deze bereidingsmethode vermindert het caloriegehalte van de schaal aanzienlijk en het resultaat overtreft altijd de verwachtingen. Serveer met een lichte zure roomsaus in het hoofdgerecht. De behandeling zal binnen 40 minuten klaar zijn, rekening houdend met de bereidingstijd van de producten.
ingrediënten:
- bloemkool - 500 g;
- knoflook - 3 tanden;
- eieren - 1 stuk;
- bloem - ½ st;
- kaas - 200 g;
- melk - 50 ml;
- peper en zout.
voorbereiding
- Bloei bloeiwijze met een blender en een knoflook.
- Kaasrooster, meng met kool.
- Voer melk, eieren, zout, peper in.
- Voeg bloem toe, roer.
- Doe het perkament op voor 1 lepel deeg.
- Bak koolbeignets in de oven gedurende 30 minuten op 190.