Lobio van rode bonen is een smakelijke maaltijd oorspronkelijk uit het zonnige Georgia. Ze maken grapjes dat er meer recepten zijn dan de eigenaren zelf. De bereiding van lobio van rode bonen is een zeer eenvoudig proces. Maar het resultaat is een zeer overheerlijke maaltijd, die lang in staat is honger te stillen.
Lobio van bonen - een klassiek recept
Lobio van rode bonen blijkt ongewoon lekker en op tafel ziet het er prachtig uit. En men gelooft ook dat het gebruik van een dergelijke variëteit aan peulvruchten niet tot vetheid leidt. Dus zelfs degenen die op het gewicht letten, kunnen zich dit soort voedsel veroorloven. Tijdens het koken moet je bepaalde regels volgen om alles bekend te maken:
- Bonen die beter zijn doordrenkt, wordt de kooktijd aanzienlijk verkort;
- Het eindproduct moet zacht zijn;
- Het recept voor lobio uit rode bonen in het Georgisch omvat noodzakelijkerwijs een groot aantal kruiden, specerijen en kruiden. Ze maken het gerecht tenslotte erg lekker.
Lobio van ingeblikte bonen
Lobio van ingeblikte rode bonen - een gerecht dat geen producten van dierlijke oorsprong bevat. Het kan worden gekookt in vasten. Als iemand denkt dat voedsel smakeloos is, vergist hij zich. Dankzij het gebruik van een groot aantal kruiden en specerijen wordt de traktatie met een interessante smaak verkregen. Vooral pikante lobio met rode bonen krijgt gemalen noten.
Ingrediënten :
- ingeblikte bonen - 1 pot;
- bollen - 2 stuks;
- knoflook - 4 teentjes;
- walnoten, gepeld - 100 g;
- gedroogde basilicum, rode paprika, hop-suneli - 1 theelepel;
- koriander - 1 bos;
- tomatenpuree - 2 el. lepels;
- wijnazijn - 1 eetl. lepel;
- zout.
voorbereiding
- Gesnipperde ui tot licht geruwd.
- Plaats de inhoud van de pot met de vloeistof in de pan.
- Stoof op een klein vuur, roerend, ongeveer 10 minuten.
- Voeg de resterende ingrediënten toe.
- Gezouten en grondig gemengd.
- Giet op het einde wijnazijn in, die een lichte zuurheid geeft en meng opnieuw.
Lobio van bonen met vlees - recept
Peulvruchten met vlees zijn een enorme hoeveelheid eiwit. Een uitstekende optie als je hongerige mannen moet voeden. Ze zullen zeker tevreden zijn en je zult veel complimenten en verzoeken ontvangen voor een additief. Lobio met kip en rode bonen kan worden gekruid met verschillende Georgische kruiden. Nou, ook over de green, vergeet dat niet. In plaats van filets kunt u alle delen van de kip nemen.
Ingrediënten :
- bonen - 500 g;
- kippenfilet - 500 g;
- verse tomaten of ingeblikt in hun eigen sap - 500 g;
- uienraap - 300 g;
- knoflook - 1 kop;
- dille, koriander - half gestort;
- oregano - naar smaak.
voorbereiding
- De bonen worden een nacht met water gegoten en vervolgens gekookt tot ze klaar zijn.
- Kip in stukjes gesneden, licht gebakken met een gesnipperde ui.
- Giet vervolgens ongeveer 100 ml water in en kook gedurende 10 minuten.
- Verspreid de blokjes gemalen tomaten, knoflook, groen.
- Roer en vermaal een kwartier.
- Voeg aan het einde de hoofdcomponent toe, roer, warm en laat onder het deksel infuseren.
Recept voor lobio met tomaat
Tomaat is een product dat heel vaak wordt gebruikt in de Georgische keuken. Je kunt verse tomaten gebruiken en kan ook worden ingeblikt. Hoe leer je een lobio van een snijboon met tomaat, nu leren. het gerecht wordt verkregen met jus, die onafhankelijk van elkaar op tafel kan worden geserveerd, maar je kunt het ook gebruiken als toevoeging aan vlees of garnering.
Ingrediënten :
- droge bonen - 1 glas;
- tomatenpuree - 100 g;
- Specerijen voor pilaf - ½ theelepel;
- groene koriander - 50 g;
- teentjes knoflook - 5 stuks
voorbereiding
- De bonen worden geplukt, gewassen en geweekt.
- Kook ze tot ze gaar zijn.
- Tomatenpuree wordt in een koekenpan verspreid.
- Verdeel de gekookte component met een kleine hoeveelheid vloeistof, zout.
- Plaats de resterende ingrediënten en een beetje meer lybio van rode bonen.
- Serveer het warm of koud.
Lobio met champignons en bonen
Lobio van bonen met champignons - het is niet helemaal standaard, maar het is erg smakelijk en voedzaam. Paddenstoelen zijn een hoogtepunt, waardoor het eten nog interessanter wordt. Uit dit volume van bestanddelen zullen 3 porties worden verkregen. En de tijd die nodig is om in totaal te koken, duurt iets meer dan een uur. Als u geen champignons bij de hand hebt, kunt u andere paddenstoelen nemen.
Ingrediënten :
- rauwe bonen - 1 glas;
- 1 grote wortel;
- Bulb groot - 1 stuk;
- tomatenpuree - 1 eetl. lepel;
- notenpitten - 150 g;
- dille, peterselie, koriander - half gegoten;
- knoflook - 4 plakjes;
- champignons vers - 500 g;
- plantaardige olie geurloos.
voorbereiding
- Bonen worden vooraf geweekt en vervolgens gekookt tot ze zacht zijn in een pan zonder deksel.
- Champignons gebakken met uien halve ringen tot lichte onbeschoftheid.
- Daarna gooien ze de gehakte wortels en koken ze nog eens 7 minuten.
- Plaats de resterende ingrediënten en blader nog een paar minuten.
Lobio van rode bonen met walnoten
Het recept voor lobio van rode bonen is eenvoudig en absoluut voor iedereen toegankelijk. Piquancy en ongebruikelijke smaak van het gerecht geven walnoten. Ze kunnen worden gekneed met een mes, gemalen in een blender of eenvoudig met een deegroller. Als het gerecht in een post moet worden gekookt, moet boter worden vervangen door plantaardige olie. Vergeet niet om traditionele Georgische kruiden toe te voegen.
Ingrediënten :
- bonen droog - 1 glas;
- gemalen noten - 100 g;
- Bulb groot - 1 stuk;
- knoflookteentjes - 5 stuks;
- zwarte gemalen peper, koriander;
- koriander - 1 bos;
- Boter - 40 g.
voorbereiding
- Bonen worden gedrenkt voor de nacht, dan wordt water gegoten, uitgegoten en gekookt tot het gaar is.
- In een verwarmde braadpan boter smelten, een snufje koriander inschenken.
- Doe de uivormige krullen en bak tot een aangename roze kleur.
- Vervolgens zijn alle ingrediënten gemengde, gezouten en gevoede lobio van rode bonen tot de tafel.
Lobio van rode boon in multivark
Lobio van rode bonen in het Georgisch kan worden gekookt in een koekenpan, ketel of in een multivariate. Van de gespecificeerde hoeveelheid componenten wordt 4-5 porties warm, bevredigend voedsel verkregen. Het koken zal lang duren. Maar u moet er rekening mee houden dat u het proces niet al die tijd hoeft te volgen, omdat er niets brandt in dit apparaat.
Ingrediënten :
- bonen - 4 multistans;
- ui - 1 stuk;
- knoflook - 6 lobben;
- koriander - 70 g;
- tomatenpuree - 100 g;
- zout, kruiden - naar smaak.
voorbereiding
- In de kom spattende olie, geef het in een gehakte luchok.
- Breng het over naar de plaat.
- De bonen worden in de capaciteit van het instrument geplaatst, uitgegoten met water, zodat het niveau 1 cm hoger is.
- Bereid in de "Quenching" -modus 1,5 uur voor.
- Leg vervolgens alle ingrediënten, roer goed en ga in dezelfde modus nog een uur uit.
Lobiosalade met rode bonen
Alle vorige gerechten werden op een warme manier gekookt, vaker door te blussen. En uit de onderstaande informatie leer je hoe je lobio maakt van rode bonen in de vorm van een salade en de tafel in een koude vorm serveert. Neem in dit geval rauwe bonen en kook ze of u kunt een ingeblikt product gebruiken.
Ingrediënten :
- bonen - 500 g;
- ui - 300 g;
- notenpitten - 100 g;
- knoflook - 1 kop;
- peper, zout.
voorbereiding
- Peulvruchten weken, water afgevoerd, kokend water gieten en koken tot klaar.
- Passeer de gehakte uien.
- Meng beide ingrediënten, vul ze met een knoflook-notenmengsel.
- Ze zetten Georgische kruiden, goed roeren.
- Serveer de lobiosalade van gekookte rode bonen op de tafel in gekoelde staat.