Een goede huisvrouw kan zelfs gedroogd bakken gebruiken, en het gaat niet om eenvoudige broodkruimels of croutons, maar om een volwaardige broodschotel - pudding.
Heerlijke broodpudding is gemakkelijk te bereiden en het uiteindelijke resultaat zal niet alleen alle beproefde gasten verdoven, maar ook de minnares zelf.
Recept voor broodpudding met appels
Traditionele Engelse broodpudding met appels wordt geserveerd met niet minder traditionele vanillesaus. Recepten van beide, lees hieronder.
ingrediënten:
Voor pudding:
- brood (in blokjes) - 4 items;
- rozijnen - 1/4 item;
- appels - 2 stuks;
- bruine suiker - 1 item;
- melk - 3/4 items;
- margarine - 1/4;
- gemalen kaneel - 1 theelepel;
- vanille-extract - 1/2 theelepel;
- eieren - 2 stuks.
Voor vanillesaus:
- witte suiker - 1/4;
- bruine suiker - 1/4;
- melk - een halve eeuw;
- margarine - een halve eeuw;
- vanille-extract - 1 theelepel.
voorbereiding
We pellen appels van zaden en schil en snijd ze in dunne plakjes. In een grote kom combineren we in blokjes gesneden brood, verse of licht muf, appels en rozijnen.
We plaatsen een kleine pan op een klein vuur en vullen het met een glas suiker, giet er melk in en zet er margarine of boter op. Houd het mengsel in vuur en vlam totdat de margarine smelt en giet de ingrediënten van het hete mengsel in een grote kom.
Meng afzonderlijk kaneel, vanille en eieren. We gieten de melkzuurgal in een schaal voor het braden en bedekken deze met een eimengsel. We bakken de appelpudding in de oven op 175 graden 40-50 minuten.
Terwijl de pudding wordt gekookt, meng twee soorten suiker, melk en margarine, of boter in een pan. Breng het mengsel aan de kook en verwijder het onmiddellijk van het vuur. Voeg vanille-extract toe aan de saus en giet de bereide pudding.
Naast appels in de schaal, kunt u bijna elk favoriet fruit toevoegen, zoals perziken, peren of zelfs vijgen, en in plaats van vanillesaus bessenpuree of gesmolten chocolade.